产甘露醇菌株的筛选及其生物合成的研究 

甘露醇(mannitol)是一种功能性甜味剂,在人体中代谢与胰岛素无关,常用于制成防龋齿的甜味剂和口中清凉剂等,而且是功能性糖醇中唯一一种不吸湿的晶体。随着人们对甘露醇认识的加深以及对健康饮食的追求,未来全球对甘露醇的需求量将不断增长。然而,甘露醇现阶段的生产工艺还停留在自然提取法和化学合成法两种,但是发酵法凭借其生产...
江南大学  硕士论文  2014年 下载次数(365)| 被引次数(6)

蜜环菌产甘露醇发酵条件与甘露醇测定方法优化研究 

蜜环菌具有重要的药用价值,而甘露醇的含量是蜜环菌系列产品的重要质量指标之一。因此,对蜜环菌菌粉中甘露醇的含量进行有效精确测定研究,以及对蜜环菌产甘露醇的发酵条件进行研究至关重要、意义重大。 本研究分两部分进行。第一部分以确立蜜环菌菌粉中甘露醇含量的测定方法为目标,通过对醇提取法、水提取法、超声波破碎法的比较,筛...
河南大学  硕士论文  2011年 下载次数(244)| 被引次数(0)

甘露醇的纳滤膜分离与渗滤纯化工艺实验研究 2.甘露醇溶液的膜渗滤过程传质与纯化工艺 

目的:开发新型的海藻加工过程的甘露醇纯化提取技术,降低生产费用,减少环境污染。方法:考察溶质在膜渗滤过程的传递现象,选用芳香聚酰胺(PA)卷式纳滤(NF)膜组件,在自行设计制作的成套化中试装置上,采用预浓缩(CⅠ)-连续恒容渗滤(CCVD)-后浓缩(CⅡ)组合工艺,进行模拟海带加工废水中甘露醇的脱盐纯化和浓缩实验。结果...
2009年中国药学大会暨第九届中国药师周论文集  2009-11-21 下载次数(24)| 被引次数(0)

在明串珠菌中构建葡萄糖到甘露醇的转化体系 

为了进一步提高甘露醇产量,在明串珠菌构建了葡萄糖到甘露醇的转化体系。通过2次同源重组,将mt1d-m1p表达盒串联体定点插入到染色体上。以90 g/L蔗糖为底物时,野生型菌株的甘露醇产量为31. 48 g/L,Δaldh::(mt1d-m1p)为42. 63 g/L,Δaldh::(mt1d-m1p)Δdts::amy...
《食品与发酵工业》  2019年 第12期 下载次数(25)| 被引次数()

近平滑假丝酵母补糖发酵及糖氮代谢对产甘露醇的影响 

为了探究近平滑假丝酵母(Candida parapsilosis)生长及代谢过程中对碳源和氮源的需求,本文对发酵各阶段的碳源和氮源变化利用情况进行检测,并设定一个空白对照组和四个不同时期的补糖实验组进行研究,分别观测各实验组各时期生物量和甘露醇产量。结果表明,在72 h时进行补糖为最佳时期,甘露醇产量达到最大值为60....
《食品工业科技》  2018年 第03期 下载次数(80)| 被引次数()

乳酸菌生产甘露醇的研究进展 

甘露醇是一种天然的多元糖醇,它广泛应用于食品、化工、医疗和制药行业。微生物发酵法是一种新型的甘露醇生产方法,多种微生物可以通过发酵的方式生产甘露醇。其中广泛应用的是乳酸菌,尤其是异型发酵乳酸菌,它能在甘露醇脱氢酶的作用下转化果糖生成大量的甘露醇,是目前最具有生产潜力的发酵菌株。因此主要介绍乳酸菌中甘露醇的合成途径,比较...
《食品工业》  2017年 第01期 下载次数(237)| 被引次数(1)

甘露醇辛酸二酯的酶法合成、鉴定及其应用研究 

脂肪酶催化合成甘露醇辛酸二酯,利用HPLC-MS确定产物,使用混合介质正己烷:乙醚(7:3)对目标产物进行萃取纯化,产物纯度达到90%以上。采用HPLC-MS、NMR确定目标产物为1,6-二辛酸甘露醇酯。将甘露醇辛酸二酯添加到不同植物油中,探讨在不同植物油中的最低添加量以及在不同加工条件下所制备凝胶油的加工特性。添加量...
《中国粮油学报》  2017年 第05期 下载次数(35)| 被引次数(0)

碳氮源及pH调控对假肠膜明串珠菌产甘露醇的影响 

为了降低生物法制备甘露醇的成本,以假肠膜明串珠菌Leuconostoc pseudomesenteroides G123为研究对象,对培养基中的氮源、葡萄糖与果糖比例和p H调控过程进行了优化,提高了果糖转化率和甘露醇产量。5L发酵罐中结果显示:采用2g/L的酵母粉作为单一氮源,葡萄糖和果糖的比例为0.35∶1,初始p...
《化工进展》  2015年 第12期 下载次数(100)| 被引次数(3)

纳滤浓缩技术在海藻化工甘露醇提取工艺上的应用研究 

建立了以纳滤浓缩为核心的海带化工甘露醇提取新型工艺路线。综合比较了不同截留相对分子质量(MmCO)超滤膜对提碘废水净化效果,MmCO为10×103的超滤膜经济适用性为优,但MmCO为3.5×103的超滤膜截留效果综合性能更好;验证了DK和DL2种型号纳滤膜对提碘废水中甘露醇的截留浓缩效果,结果表明,2者均可对甘露醇进行...
《水处理技术》  2014年 第08期 下载次数(217)| 被引次数(0)

柠檬明串珠菌甘露醇脱氢酶特性研究 

甘露醇在食品、医药和化工等行业有着广泛应用,柠檬明串珠菌发酵过程中在甘露醇脱氢酶催化下将果糖转化为甘露醇,是生产甘露醇的重要菌种。以柠檬明串株菌J17和E28为试验菌种,分别采用分光光度法和TLC薄层层析法检测粗酶液的活性和甘露醇生成量。结果表明,J17所产甘露醇脱氢酶在发酵时间为12 h、温度为33℃、pH为6.0时...
《食品工业》  2014年 第10期 下载次数(128)| 被引次数(3)

近平滑假丝酵母发酵产甘露醇 

从甘蔗汁中筛选出1株利用葡萄糖产甘露醇的菌株,经鉴定为近平滑假丝酵母(Candida parapsilosis)。研究其发酵生产甘露醇的条件,通过单因素实验和正交实验优化后,培养基配方为:200 g/L葡萄糖,30 g/L酵母膏,0.05 g/L CaCl2·2H2O,0.02 g/L FeCl3·2H2O,0.5 g...
《食品与发酵工业》  2013年 第10期 下载次数(221)| 被引次数(3)

利用代谢工程构建D-甘露醇生产菌株 

D-甘露醇广泛应用于食品、制药、化学品工业等领域。从野生型大肠杆菌出发,将来自假肠膜明串珠菌Leuconostoc pseudomesenteroides ATCC 12291菌株的甘露醇脱氢酶与果糖转运蛋白编码基因整合到大肠杆菌ATCC8739的染色体中,并失活其他的发酵途径(丙酮酸甲酸裂解酶、乳酸脱氢酶、富马酸还原...
《生物工程学报》  2013年 第10期 下载次数(441)| 被引次数(5)

响应面法对产甘露醇发酵乳杆菌发酵条件的优化 

为提高发酵乳杆菌(Lactobacillus fermentation)LS33发酵产甘露醇的产率,对其发酵条件进行了研究。在单因素试验结果的基础上,采用响应面法进行试验设计,利用Design Expert 7.0软件建立果糖质量浓度、初始pH和温度的二次回归模型。确定LS33发酵产甘露醇的最佳参数为:果糖质量浓度75...
《现代食品科技》  2012年 第02期 下载次数(372)| 被引次数(20)

产甘露醇菌株的育种研究进展 

甘露醇又称D-甘露糖醇,其作为一种功能性糖醇被广泛应用于医药、食品行业中。同时也应用于涂料、纺织和日化工业等方面。近几年,微生物发酵法成为制备甘露醇的研究热点。利用微生物发酵法制备甘露醇需要有适宜的菌株,本文从自然选育,诱变育种以及基因工程改造菌株三个方面对制备产甘露醇的菌株育种研究进行了综述,并对其前景进行了展望。
《食品工业科技》  2012年 第11期 下载次数(239)| 被引次数(3)

诱变选育以菊芋为原料高产甘露醇的乳酸菌 

以短乳杆菌为出发菌株,采用大气压冷等离子体介质阻挡放电法和离子束对乳酸菌进行诱变。以菊芋作为筛选培养基,摇瓶筛选得到高产甘露醇的菌株。之后对筛选出的高产甘露醇菌株进行遗传稳定性实验,证实该菌株遗传稳定。在5L发酵罐中进行发酵,该菌株可有效地将果糖转化为甘露醇,产率达到62%。这株诱变菌可作为高产甘露醇的优良菌株。
《中国酿造》  2012年 第09期 下载次数(140)| 被引次数(7)

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