影响尼日尔粮食安全的因素:在国家和农户层次分析 

在国家和家庭两个层面维护食品安全仍然是许多发展中国家的一个主要挑战。尼日尔是这些主要面临食品安全挑战的国家之一。本研究旨在诊断尼日尔粮食安全的影响因素。首先,我们探讨了在尼日尔农业生产和国内粮食需求的趋势。1980年至2010年期间,尼日尔人口年均增长率为3.3%,而粮食生产年均增长率仅为2%。与此同时,粮食净产量超过...
华中农业大学  博士论文  2014年 下载次数(155)| 被引次数(1)

Study on the Causes of the Food Crisis from Economic and Financial Angle 

为了更好地了解粮食危机产生的根源——究竟是金融方面的还是经济方面的,本论文旨在形成对此根源的更深入的理解。“粮食危机”在序章中给出定义,介绍了历史上三个农业国家(中国、印度和毛里求斯)的粮食危机的模式,以及与政府和金融市场相关的食品价格与食品安全的关系问题。为了实现这一目标,政府和金融市场一直是直接影响到人类,且是与粮...
东北师范大学  硕士论文  2012年 下载次数(45)| 被引次数(0)

中西方消费者食品安全认知的对比分析 

一直以来,食品安全都是人们关注的焦点问题。在食品生产领域,随着技术的快速发展和资源的日益匮乏,食品安全问题的发生越来越频繁。 文章通过理论分析对现有的食品安全问题加以辨别,并进行了中西方消费者食品安全认知的对比分析。对中国消费者的主要特征也作出分析。除此之外,文章分析了人们关于食品安全领域看法的差异,提出一些提升...
大连海事大学  硕士论文  2013年 下载次数(369)| 被引次数(0)

消费者对转基因食品的消费意愿:来自中国人的视角 

在投入转基因食品研究三十年后,中国已经达到了准备放弃转基因食品概念或者降低引进转基因食品技术的速度的程度。转基因生物在中国科学、政治、社会和经济界引发热烈讨论,讨论的议题有关转基因的益处,风险,安全问题,局限性和消费者的潜在反应。中国消费者有权获得有关转基因食品的实质性的信息和教育。此外,中国消费者还被耸人听闻的矛盾信...
中国科学技术大学  博士论文  2019年 下载次数(183)| 被引次数()

澳大利亚食品安全管理及对中国的启示 

食品安全问题由来已久。在21世纪的现今,食品安全引起了全世界范围内的关注,尤其近年来食品安全问题不断发生,德国大肠杆菌爆发,美国发现疯牛病牛肉,日本明治巧克力中发现铯,新西兰问题奶粉,台湾食品中发现塑化剂,中国大陆发现瘦肉精猪肉。当诸多国家饱受食品安全问题困扰之时,澳大利亚却鲜有此类问题产生。因此对于澳洲食品安全深入研...
华东师范大学  硕士论文  2013年 下载次数(427)| 被引次数(1)

On Right to Adequate Food and Relevant Concepts from the Legal Perspective 

As a fundamental right,the right to adequate food entitles everyone to live with dignity by having access to adequate food that is safe and nutritious However,t...
《The Journal of Human Rights》  2017年 第03期 下载次数(29)| 被引次数()

关于Food的译词 

Food是常用词,一般译为食物或食品。而有关农业的译文中往往把它译为“粮食”。如“Food and Agriculture Organization ,在我国已固定地译为“粮食和农业组织”,简称“粮农组织”; World Food Day”译为“粮食日”,其它有关书籍文章中,把Food译为粮食的屡见不鲜。问题发...
《世界农业》  1984年 第08期 下载次数(12)| 被引次数(0)

农村家庭粮食安全和市场进入能力 

粮食安全是一个全球性的问题,对发展中国家来说,它还是经济增长以及社会发展的主要威胁。如何确保国内以及家庭粮食安全依旧是一个重大的挑战。作为一个发展中国家,巴基斯坦约有40%的人口面临营养不良的问题。巴基斯坦的粮食供给主要依赖于农业生产。然而农业生产在恐怖活动、洪水等自然灾害以及经济不稳定等因素的影响下开始恶化。农村家庭...
华中农业大学  博士论文  2015年 下载次数(90)| 被引次数(0)

HS航空食品公司食品安全管理体系改进研究 

食品安全是食品行业的底线,也是食品行业内的关注焦点,近年来,随着我国食品安全事故的频发和人民群众对健康生活的向往,食品安全问题越来越受到社会各界的关注,成为社会热点问题。本文的研究主题是航空配餐企业食品安全管理体系的改进,航空配餐业是食品加工行业的一个特殊分支,也是民用航空业的一个附属产业。2016年,我国民用航空运输...
广东外语外贸大学  硕士论文  2018年 下载次数(77)| 被引次数()

“中国食品安全问题”:中西国家情况的对比 

本文分析中国的食品安全问题,对比欧洲与中国的食品安全情况,探讨食品安全问题对国际关系带来的影响。本文将饮食文化纳入研究范畴,分析中欧之间在饮食文化,食品安全观念,食品安全管理等方面的差异,揭示中国在食品安全方面存在的问题,以及中国食品安全问题对国际关系的影响。
厦门大学  硕士论文  2017年 下载次数(31)| 被引次数()

国际食品贸易安全的研究分析及对中国的启示 

食品安全是食品消费的前提,它与营养安全、国民健康安全、粮食安全、生态环境安全一样是一个国家的最基本安全。能否拥有更多的优质安全食品是中国小康家庭生活质量实现进一步突破的一个重要标志,也是实现经济增长方式转变的一个重要内容。2009年我国全年进出口总额高达22073亿美元,出口总额居世界第一。根据世界贸易组织统计,食品贸...
东北财经大学  硕士论文  2010年 下载次数(594)| 被引次数(0)

针对食源性病原菌流行性的Meta分析和都柏林沙门氏菌的比较基因组分析 

至今为止,食源性致病菌引起的食品安全问题逐渐成为困扰发达国家以及发展中国家的难题之一,中国同样面临着这一严峻的挑战。在全球各大数据库中已经涌现出成千上万的关于食源性病菌的研究,然而由于这些研究在取样规模以及实验方法方面存在较大的差异,使得出的研究结果的迥然不同。为探究其中的规律,我们应用meta分析的方法对中国和非洲食...
浙江大学  博士论文  2019年 下载次数(113)| 被引次数()

Effects of High Pressure and Ultrasound on Phytochemical and Volatile Compounds in the Processing of a Sulfur Dioxide-free Mulberry (Morus Nigra)Fruit Wine 

流行病学研究证实了果酒的保健价值。随着消费者对无硫、香气优雅、具有保健价值果酒的购买欲望增强,改善酿酒工艺成为酿酒业的一大挑战。8O2在果酒酿造过程中存在可能的毒害作用和对感官特性的负面影响,其逐渐被非热加工技术所替代,因此本实验主要研究超高压和超声波处理对无硫果酒植物活性物质和挥发性香气成分的影响。本研究以桑葚(Mo...
江苏大学  博士论文  2015年 下载次数(404)| 被引次数(0)

奖赏敏感性和抑制控制对暴食的影响:行为和脑成像证据 

暴食(Binge eating,BE)通常是指在短时间内进食大量食物,并伴随失去控制的感觉。每周发生一次暴食并持续三个月就满足了暴食症(Binge eating disorder,BED)的诊断标准。暴食症通常是指反复的暴食发作,并伴随失去控制、痛苦的感觉,但与贪食症(Bulimia nervosa,BN)不同,暴食症...
西南大学  博士论文  2016年 下载次数(613)| 被引次数(0)

中国饮食文化有效化的混合方法研究 

本研究旨在说明人们对食物的态度对于中国文化适应过程的影响。本文通过情感、行为和认知上的适应来定义“有效”的适应,从社会文化的角度说明食物对适应的影响。本文采用混合方法序贯解释设计以确定食物态度与适应之间的关系。该研究首先通过对194名(居住在中国大陆的外籍人士)参与者的调查,分析他们行为和认知上对社会文化的适应,考察对...
上海外国语大学  硕士论文  2019年 下载次数(50)| 被引次数()

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