发酵食品微生物的多样性 

食品是人类基本的热量和动力来源,直接与人的身体健康相关,所以食品安全问题一直是社会各界广泛关注的问题之一。虽然我国现阶段的发酵食品生产技术已得到进一步优化,但仍存在很多问题,这些问题直接影响我国发酵食品行业的进一步发展和人们的健康。对于发酵食品而言,研究微生物多样性非常关键。基于此,本文简要分析发酵食品微生物的多样性,...
马岳 下载次数(320)| 被引次数(0)

大白桩菇多糖的结构鉴定及清除自由基活性 

利用水提醇沉法提取大白桩菇粗多糖,用酸性乙醇分级、Sepharose CL-4B以及Sephadex G-100柱层析分离纯化得到大白桩菇多糖(DBZG_(4-b))。采用高效液相色谱法检测DBZG_(4-b)均一性及相对分子质量。经气相色谱、纸层析、红外光谱、甲基化、气相色谱-质谱、核磁共振方法解析DBZG_(4-b...
包瑛;马岳;李雅双;张云琴;仵缘;刘春兰 下载次数(327)| 被引次数(6)

酵母双杂交筛选PMEPA1互作蛋白 

采用酵母双杂交技术筛选与前列腺跨膜蛋白PMEPA1相互作用的蛋白质,构建了pGBKT7-PMEPA1诱饵质粒,获得与PMEPA1互作蛋白,GST pull-down实验确定2种蛋白间的相互作用.构建了诱饵载体转化酵母菌Y2HGold,对酵母宿主无毒性、无自激活活性.得到阳性克隆Dynactin6,GST pull-do...
罗深恒;许丽红;楚雯;马岳;刁爱坡 下载次数(151)| 被引次数(0)

云芝多糖水提物对双歧杆菌刺激增生作用的初步研究 

云芝多糖是长白山产担子菌的子实体的醇水提物,主要由β(1→4)主链,(1→6),(1→3)支链葡聚糖构成。具有免疫调节和辅助抗肿瘤作用。此种分枝葡聚糖在体内有双歧杆菌刺激增生作用,但体外研究较少。本文发现复方和单方云芝在体外对双歧杆菌有显著而稳定的刺激增生效果,且对常见致病菌有抑制作用。
郭志明;施为红;马岳 下载次数(114)| 被引次数(13)

高活力牛羊胰酶提取技术研究 

高活力牛羊胰酶提取技术研究;;一、课题来源与背景 项目是甘肃省农业生物技术研究开发项目(GNSW-2007-06),以及国家肉牛牦牛产业技术体系“牛脏器开发技术”项目(CARS-38-10B-03),实施期限为2008年1月~2011年10月。 二、技术原理及性能指标 (一)技术原理...
韩玲;李君兰;郭兆斌;马岳荣;刘亮亮;马希明;张文华 下载次数(10)| 被引次数(0)