生食要小心 

对食物进行加热所带来的美味和营养不容否定,但生食作为一种饮食文化和饮食方式,与熟食也并非势不两立。只是,我们的社会已经适应了熟食,要品尝 生鲜 的话,就要花多点工夫,以降低风险。生吃,食材更讲究食物在生产、运输、储藏和加工过程中都可能被污染,常见的有鸡蛋上的沙门菌、牛肉中的大肠杆菌、生蚝中的创伤孤菌等。而冷冻、辣...
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生长痛,真的“无药可治” 

有的家长会对一个现象感到疑惑:宝宝一到晚上就喊腿疼,具体是哪儿自己也说不清,第二天早上又活蹦乱跳的了,再问还疼不疼?人家一点事儿也没有了。而且这疼的位置也不固定,一会左腿,一会右腿,他这是演戏呢,还是真疼啊?原来呀,这种情况是宝宝大多处在 生长痛 的时期,他们是真的疼,也是真的 无药可治 。
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尿布疹护理误区你别踩 

这几天听到了一个消息,说是花椒油、沙土可以治疗宝宝的红屁股?各位家长快住手!气坏我对你们没有好处哦。宝宝得了尿布疹会出现红屁股,这在潮湿闷热的夏季是很常见的现象。但无论是花椒油还是沙土,都不要尝试!沙土没有经过消毒,宝宝红屁股时,皮肤难免破溃,再抹上脏脏的沙土,很容易被细菌感染。花椒油擦在伤口上,那酸爽大人都不愿...
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肥胖会造成大脑变化 

科学研究发现肥胖与缺乏运动之间存在着关联关系——即为人越胖越不爱运动。而今美国国家糖尿病、消化病与肾病研究所的科学家亚历克赛·克拉维兹团队发现了造成人们肥胖了却难以 迈开腿 的秘密。肥胖会影响大脑变化在我们的大脑深处有个叫做 纹状体 的结构,在这个结构中的多巴胺和运动控制紧密联系在一起,比如帕金森氏症患者的运动症...
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睡觉,抽动一下很正常 

前一段时间,网络上流传着这样一种说法:睡觉抽搐是大脑以为身体快要死亡了,所以发送一个脉冲,这表明身体机能不是很好。睡觉的时候,会突然抽搐着踹一下腿,想必许多人都发生过。睡觉常抽搐的人身体不好,甚至与 死亡 这个字眼有关,这听起来未免也太可怕了,到底是不是真的呢?其实,研究表明,睡眠中的抽搐是一种肌抽跃现象,可能起...
科学家种太阳 下载次数(82)| 被引次数(0)

菠萝蜜多糖对脾淋巴细胞抗氧化作用及免疫功能的影响 

本研究旨在探明菠萝蜜多糖(polysaccharide from jackfruit pulp,JFP-Ps)对正常小鼠脾淋巴细胞增殖和免疫调节的影响。通过体外小鼠脾淋巴细胞的培养实验,测定不同质量浓度JFP-Ps对正常小鼠脾淋巴细胞增殖、抗氧化能力(总抗氧化能力(total antioxidant capacity,...
科学;王颖倩;张彦军;贺书珍;徐飞;吴刚;谭乐和 下载次数(316)| 被引次数(10)

脱脂麦胚乙醇提取物对饲喂高脂日粮小鼠抗氧化能力和血脂代谢的影响 

研究了脱脂麦胚50%和70%乙醇提取物对饲喂高脂日粮小鼠抗氧化能力和血脂代谢的影响。选取60只4周龄雄性C57BL/6小鼠,按体重随机分成6组,分别是正常组、高脂组、低剂量50%醇提组、高剂量50%醇提组、低剂量70%醇提组和高剂量70%醇提组。结果表明:在高脂日粮中添加脱脂麦胚50%醇提物和70%醇提物均能够显著提高...
科学;连彩霞;周惠明 下载次数(86)| 被引次数(6)

采用Raman光谱研究小麦胚芽8S球蛋白的二级结构 

采用显微激光拉曼光谱仪研究了小麦胚芽8S球蛋白的二级结构。结果表明:小麦胚芽8S球蛋白的二级结构主要为β折叠,另外还含有一定量的α螺旋和无规卷曲构象,小麦胚芽8S球蛋白的C—C—S—S—C—C侧链为扭曲—扭曲—扭曲式和扭曲—扭曲—反式两种构型,其酪氨酸残基趋于全部暴露于溶剂中,而其色氨酸残基趋向于埋藏。
科学;郭晓娜;彭伟;周惠明 下载次数(262)| 被引次数(9)

重庆胎儿落户在肝脏 

30岁的赵小青是渝北区花卉园居民,2009年7月1日下午5时,停经37天的赵小青在家中为冰箱冷冻室除冰时,小腹一阵剧烈疼痛, 10分钟后,家人将她送到医院。
科学 下载次数(2)| 被引次数(0)

宝宝吃零食不好? 那是没挑对! 

对于 零食 ,大部分宝爸妈都表示坚决杜绝,并细数它的 罪行 :宝宝一吃零食,就不好好吃饭!零食没有营养,影响宝宝的生长发育!零食含有添加剂,不利于宝宝的健康!可在宝宝哭闹时,零食又成了极好的哄娃利器,所以,要说一点也不给宝宝吃,这是非常不现实的。我们来好好聊一聊这个令宝爸妈又爱又恨的 零食 。零食,通常是指正餐以...
家庭科学育儿 下载次数(3)| 被引次数()

复原乳酸奶好不好? 

缘由:市面上不少酸奶,其包装上都标注了“复原乳”的字样,复原乳酸奶是什么?和平常生牛乳做的酸奶有什么区别呢?分析:所谓复原乳,是指把牛奶浓缩、干燥成为浓缩乳或奶粉,再添加适量水,制成与原乳中水和固体物比例相当的乳液。一般7~8斤牛奶能浓缩成一斤
食品科学与工程硕士、国家高级公共营养师;;朱军伟 下载次数(46)| 被引次数(0)

食物配料表就像银行卡号 

买食物首先要看日期,再就是要看配料表,它会包含本食物的原材料和添加剂等任何存在于食品中的物质,它就像银行卡号,里边包含着很多秘密。食品配料表不同于成分表,没有食品中所含化合物、元素的种类及所占的分量,也没有配方中写到的工艺规程规定的各种原料、辅
食品科学硕士、国家高级公共营养师;;朱军伟 下载次数(16)| 被引次数(0)

老年学研究中的重大问题和对策 

陈可冀 1930年生,福建省福州市人。1954年毕业于福建医学院。著名中西医结合专家,是我国第一代西医学习中医学者和中西医结合的先驱者,在中西医结合治疗心脑血管病上取得了显著成就。1991年当选为中国科学院学部委员(院士)。 人的自然寿命有多长
中国科学院院士 陈可冀 下载次数(15)| 被引次数(0)

2017新年贺词 

在2017的新年钟声敲响之际,人们不禁会百感交集,又长了一岁,又度过了一段宝贵的光阴,真快啊!回顾2016,经过我杂志社的全体同仁们的不懈努力,《中国性科学》仍然评为2016年度核心期刊,而且杂志的绝大多数学术评价与编辑水平指标令人鼓舞,特别是《中国性科学》杂志在所有核心期刊杂志的综合排名中不断攀升,现已处于前5...
《中国性科学》杂志社全体人员 下载次数(11)| 被引次数(0)

抗“非”:防治、开放与合作——东南亚“非典”疫情及其应对 

2003年2月底3月初以来 ,“非典型肺炎”肆虐中国大陆、香港 ,然后越南、新加坡、马来西亚、菲律宾、泰国、印度尼西、柬埔寨等7个东南亚国家也先后发现了病例和疑似病例 ,“非典”已对该地区的健康、信心、经济和国际合作产生了负面影响。面对“非典”的挑战 ,
广西社会科学院东南亚研究所课题组 下载次数(34)| 被引次数(1)

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