利用BV818型贝酵母制备番茄酒的研究 

摘要:近些年来,水果和蔬菜的消费量之大,引起了广泛关注。这可能是因为,研究报告表明冠状动脉心脏病,糖尿病,白内障和不同类型的癌症等发病情况与果蔬的消费状况呈现反比关系。番茄是世界上消费最多的蔬菜品种之一,是类胡萝卜素,番茄红素等的主要来源,具有较强的抗氧化作用。并且番茄中还含有较高的β胡萝卜素,维生素C,维生素E,黄酮...
江苏大学  博士论文  2013年 下载次数(254)| 被引次数(0)

The Impact of Pre-treatment on Phenolic Compounds of Litchi Pericarps 

荔枝加工过程中产生大量果壳和果核,作为加工的副产物,其中含有大量活性酚类化合物。提取回收这些活性酚类化合物,并制成供人食用的高附加值产品被认为是一个具有潜力的发展方向。然而,虽然荔枝果皮富含活性酚类化合物,但是由于果皮中存在某些能够催化酚类化合物氧化的内源性酶,例如多酚氧化酶(PPO)和过氧化物酶(POD),催化活性酚...
华南农业大学  博士论文  2016年 下载次数(93)| 被引次数(0)

Antialgal and Antilarval Activities of Bioactive Compounds Extracted from the Marine Dinoflagellate Amphidinium carterae 

With the global ban on the application of organotin-based marine coatings by the International Maritime Organization, the development of environmentally friendl...
《Journal of Ocean University of China》  2016年 第06期 下载次数(14)| 被引次数(0)

新型咪唑类化合物的合成及其相关抗微生物研究 

咪唑环是一类重要的高极性双氮五元芳香杂环,其独特的结构特征有利于其衍生物与生物体系中的多种酶和受体发生相互作用,从而表现出广泛的生物活性。咪唑环在人体代谢活性物质中的普遍存在表明它对发挥生物生理活性起着不可或缺的作用。咪唑类化合物特殊的生理性能和在生命过程中的重要角色,使得基于咪唑的药物化学领域受到了特别的关注。首先咪...
西南大学  博士论文  2016年 下载次数(621)| 被引次数(0)

基于超临界流体色谱法对传统中药中极性化合物的分析 

传统中药因其悠久的临床实践和甚好的疗效在世界各地获得了越来越多的关注。近年来,对于中药的研发也受到了普遍重视。中药成分较为复杂且品种诸多,对于其有效成分的分析无疑成为一项重要的研究内容。传统的中药通过水煎煮入药,其水提取物是一类复杂的混合物,主要包括一些亲水性极性物质如核苷碱基,黄酮,皂苷,氨基酸,糖类,蛋白质等,因其...
暨南大学  博士论文  2017年 下载次数(120)| 被引次数()

Highly efficient synthesis of a series of N-fused heterocyclic compounds via copper-catalyzed cascade reactions of aryl bromides,carbonyl compounds and aqueous ammonia 

N-Fused heterocycles have attracted much interest since they are widely present in naturally occurring alkaloids and synthetic compounds with a broad spectrum o...
河南省化学会2016年学术年会论文摘要集  2016-08-01 下载次数(3)| 被引次数(0)

Phenolic compounds from Merremia umbellata subsp.orientalis and their allelopathic effects on arabidopsis seed germination 

A bioassay-directed phytochemical study was carried out to investigate potential allelochemicals of the invasive plant Merremia umbellata subsp.orientalis(Ha...
第三届全国生物入侵大会论文摘要集——“全球变化与生物…  2010-11-26 下载次数(11)| 被引次数(0)

高速逆流色谱法分离纯化黄顶菊及芒果花中活性成分及活性研究 

入侵植物可以产生有各种医药功能的代谢产物。我们实验室曾经研究建立了简单而成功的分析方法来鉴定有用的目标黄酮类成分,这是获得入侵植物的提取物中有效成分的重要一步。建立了制备分离十种总黄酮的方法。选择D4020树脂,因为它具有高吸附和解吸能力。根据以下优化的参数进行动态吸附/解吸过程:黄顶菊提取物浓度为2.72mg/mL,...
北京化工大学  博士论文  2017年 下载次数(132)| 被引次数()

唑类活性小分子的合成与抗微生物活性研究及其血清白蛋白的相互作用 

血清白蛋白是血浆中含量最丰富的载体蛋白,它可以与许多内源性和外源性物质结合,在体内起存储和转运作用。药物进入血液,先与血清白蛋白结合,被它储存、转运,才能到达受体部位发挥药效作用。一些有成药希望的活性小分子因与血清白蛋白有过强或过弱的亲和力,从而限制了其成为临床药物。因此研究生物活性小分子与血清白蛋白的相互作用,不仅有...
西南大学  硕士论文  2013年 下载次数(132)| 被引次数(1)

高压均质对胡萝卜—苹果—桃复合汁稳定性及生物活性物质生物利用度的影响 

本文研究了高压均质(High Pressure Homogenization,HPH)与果汁比例对胡萝卜、苹果和桃复合汁的稳定性、流动性和功能组分(酚类、类胡萝卜素)生物利用度的影响。主要研究结果有以下几个方面:针对品评试验筛选出的胡萝卜、苹果和桃(质量比30:50:20)复合汁,研究了HPH对果汁微生物含量、浑浊稳定...
中国农业科学院  博士论文  2019年 下载次数(62)| 被引次数()

新型唑类化合物的设计合成及其相关抗微生物研究 

唑类化合物是一类含有氮原子的芳香富电子杂环,在医药、农药、化学、超分子、材料科学等众多领域显示出宽广的应用潜力和巨大的开发价值。特别是在医药领域,唑类化合物能够与生物体内多种酶和受体作用而呈现出广泛的生物活性,如抗细菌、抗真菌、抗病毒、抗凝血、抗炎、抗癌和抗氧化等。随着越来越多的唑类化合物广泛应用于临床,日益严重的耐药...
西南大学  博士论文  2015年 下载次数(175)| 被引次数(1)

A study of fungal endophytes and their P-glycoprotein inhibitor from the ethno-medicinal plants in Guizhou 

Eight species of ethno-medicinal plants(Artemisia annua, A. argyi, A. lactiflora,Camptotheca acuminate, Dendrobium catenatum, Ginkgo biloba, Nothapodytes Pittos...
中国菌物学会第七届全国会员代表大会暨2017年学术年会摘…  2017-08-11 下载次数(1)| 被引次数()

Screebubg if actuve cinibebts in Angelica sinensis by using biomembrane affinity extraction coupled with high performance liquid chromatography 

ABSTRACTThe screening and analysis of bioactive components in tradifional Chinese medicines (TCMs) is very important not orly forthe quality control of...
中国药理学会制药工业专业委员会第十一届学术会议论文摘…  2004-06-30 下载次数(9)| 被引次数(0)

基于近红外和中红外光谱技术的膨化干枣植物化学成分和体外抗氧化活性研究 

中国红枣(鼠李科枣属)是一种深受消费者喜爱的健康食品,因富含蛋白质、矿物质、多糖、维生素C和有机酸等营养物质而闻名。另外,它还含有丰富的兼具保健和营养价值的生物活性成分。由于其富含抗氧化活性成分,已被用于传统医学,具有预防失眠、癫痫、癌症、肝脏保护和心血管疾病的功能。红枣易腐烂,在收获后的几天内品质发生恶化。干燥是一种...
江苏大学  博士论文  2019年 下载次数(148)| 被引次数()

柑橘加工副产物生物活性物质及抗氧化活性改善的研究 

植物源性食品中通常含有天然抗氧化剂,可清除自由基以减少对人类疾病的危害。近年来,许多研究已经开展寻找抗氧化成分的新来源,研究经济、可再生的抗氧化成分的来源已日趋转向于从农产品加工的副产物中开发。 柑橘是一种重要的农作物,主要用于食品工业中新鲜果汁的生产,其加工的主要副产品是果皮和果渣。巴基斯坦是世界上主要的柑橘...
江南大学  博士论文  2010年 下载次数(772)| 被引次数(1)

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