新疆乳品企业核心竞争力分析与评价 

乳品业是世界上公认的节粮、经济、高效性产业。乳品业对发展国民经济,提高人民生活水平具有重要意义。乳富含人体生长发育所需的多种氨基酸和热能,是人体钙的最好来源。新疆是我国奶牛数量较多的省区,具有发展乳品业的悠久历史和得天独厚的自然条件,新疆的乳品业虽然起步较晚,但已有一定的基础,表现出强劲的发展势头。当今,乳品业己成为畜...
新疆财经大学  硕士论文  2010年 下载次数(612)| 被引次数(2)

新疆油塔子的产业化生产工艺研究 

本文针对目前新疆特色美食油塔子的认识和开发力度和强度低,传统的美食未能得到合理的利用,传统美食资源的开发及产业化发展研究少的问题,在新疆农业大学禾园清餐厅研究了油塔子的传统制作工艺并优化参数条件,用现代科学技术改造优化传统食品工艺,将实现制作工艺的标准化。将最佳配比油塔子和学校食堂做油塔子与市售油塔子进行比较研究,研究...
新疆农业大学  硕士论文  2015年 下载次数(105)| 被引次数(0)

东疆维吾尔族织绣纹样研究 

丝绸之路的开通使得新疆地区的织绣艺术绚烂多彩,作为经济、贸易、文化交流的中转站,在历史的不断发展与演变中以吐鲁番、哈密为核心的东疆地区,织绣的种类更是品类繁多、丰富多样。文章针对新疆东部哈密、吐鲁番维吾尔族织绣艺术展开历史梳理和现状调研,论述在地域上由新疆西南(以喀什和田为中心的南疆)向新疆东北(以吐、哈为中心的东疆)...
山东大学  博士论文  2018年 下载次数(555)| 被引次数(4)

新疆喀什维吾尔族镶嵌工艺花木箱的装饰特征研究 

新疆喀什维吾尔族镶嵌工艺花木箱是新疆维吾尔族传统的手工艺品,也是新疆维吾尔族特有的日常生活用品。但目前所见资料仅停留在对新疆喀什维吾尔族镶嵌工艺花木箱的简单认识,而对其装饰特征却没有详细的研究。因此本文以此为出发点对新疆喀什维吾尔族镶嵌工艺花木箱的装饰特征进行基础性研究,并试图在此研究基础上,对新疆喀什维吾尔族镶嵌工艺...
新疆师范大学  硕士论文  2013年 下载次数(233)| 被引次数(3)

新疆维吾尔族纺织品典型植物纹样研究 

植物纹样是装饰艺术纹样题材的重要组成部分,在不同地区和不同民族中具有渐进、阶段性的性质。新疆维吾尔族纺织品植物纹样在新疆维吾尔族装饰艺术体系中占有极其重要地位。目前可知有关维吾尔族纺织品植物纹饰艺术研究多为针对某一种类植物片段或者偏重纺织艺术纹样图例资料形式,针对新疆维吾尔族纺织品植物纹样尚缺乏系统性、整体性的基础研究...
新疆师范大学  硕士论文  2012年 下载次数(2116)| 被引次数(16)

新疆纺织产业集群发展的实证研究 

我国纺织工业按照走新型工业化道路的要求,依靠科技进步,坚持市场化改革方向,不断推进结构调整和产业升级,积极利用国际国内两种资源、两个市场,保持了快速、稳定的增长。纺织工业虽然取得了前所未有的成绩,但是由于行业规模大,经济主体多元化突出,市场竞争力表现差异较大,在技术、管理、创新、国际化水平等方面都存在较大差距,特别是经...
石河子大学  硕士论文  2009年 下载次数(331)| 被引次数(4)

新疆葡萄与葡萄酒酿酒酵母遗传多样性研究 

酿酒酵母是重要的工业微生物资源之一,来源广泛,营养及应用价值高,易培养。酿酒酵母全基因组序列的测序工作于1996年完成公布后,较多研究者开始研究酿酒酵母的遗传多样性,并取得丰富的成果。新疆地区独特的地理位置与气候会影响到生存其特殊环境的酿酒酵母菌群,已有学者报道新疆部分地区酿酒酵母具有丰富的遗传多样性,证明新疆地区具有...
塔里木大学  硕士论文  2019年 下载次数(134)| 被引次数()

新疆维吾尔族女性服饰艺术比较研究 

新疆维吾尔族是一个勇于追求美丽、热爱自由的民族,其服饰具有悠久的历史、深厚的民族文化,是多种因素发展之下的产物,包含宗教文化、民族文化、审美喜好、装饰特征等无声的语言。生活在东疆、南疆的维吾尔族女性,在长期的生产生活活动中,创造了独特的民族服饰文化,其服饰受宗教、多元民族、自然环境等因素的感染,相互融合,具有独特的风韵...
新疆师范大学  硕士论文  2016年 下载次数(476)| 被引次数(4)

基于蒸腾作用的速生杨活立木改性研究 

新疆杨(Populus alba var.pyramidalis Bunge)是我国主要人工林树种之一,但由于密度小、材质软、易变形开裂等缺点严重影响其品质和使用。通过改性可以提高人工林木材的力学强度和尺寸稳定性,从而提升人工林木材的品质,扩大人工林木材的使用范围。活立木改性是一种新型的木材改性方式,其充分利用植物的生...
内蒙古农业大学  硕士论文  2018年 下载次数(71)| 被引次数(2)

新疆红花籽油特征挥发性香气分析在品控中的应用 

目的:新疆是中国红花的最大产区和主要生产基地,产量占到全国的80%,其籽作为传统油料制取的可食用植物油,具有丰富的营养价值和高附加值,为快速有效地评价与监管新疆红花籽油资源,本试验以新疆红花籽为原料,研究了新疆红花籽油的特征挥发性香气,对采用不同工艺和不同来源的红花籽油的特征挥发性香气进行探索讨论,从此进一步对特征挥发...
石河子大学  硕士论文  2018年 下载次数(93)| 被引次数()

新疆风干牛肉质量特征及风味形成机制的研究 

新疆风干牛肉是我国新疆地区极具民族特色的传统肉食品,具有独特的质地和风味。目前,新疆风干牛肉主要以牧民手工制作及小作坊生产为主,产品质量很不稳定,市场流通量较小,没有形成标准化、规模化生产。本研究分析了市售新疆风干牛肉的质量特征及特征性挥发性风味物质,测定了新疆风干牛肉加工过程中品质的变化,研究了脂肪氧化对挥发性风味成...
中国农业科学院  博士论文  2015年 下载次数(557)| 被引次数(19)

新疆奶业结构、行为与绩效研究 

奶业是一个由奶牛养殖户、原料奶的收购者、乳制品加工企业、乳品消费者、政府和行业协会等要素构成的一个有机系统,彼此之间存在着非常密切的经济联系,但作为独立的经营主体又存在着一定的利益冲突。 本研究以产业组织理论、信息经济学、新制度经济学、产业链等相关理论为基础,运用产业组织分析方法(结构——行为——...
新疆农业大学  博士论文  2010年 下载次数(1594)| 被引次数(14)

新疆薄皮核桃仁货架期动力学模型预测的研究 

新疆薄皮核桃仁因不饱和脂肪酸含量高,贮运过程中脂肪易氧化而产生哈喇味,给生产厂家及消费者造成损失。因此,研究其氧化酸败规律,建立其货架期模型,对食品企业合理控制贮藏期,保证产品质量具有重要指导意义。本研究以新疆薄皮核桃仁为原材料,采用真空和露空两种贮藏方式,在25-40°C温度范围内,通过加速贮藏实验,评价了其营养组分...
北京林业大学  硕士论文  2016年 下载次数(197)| 被引次数(0)

新疆维吾尔族木摇床形态研究 

新疆维吾尔族木摇床是新疆木器门类中较特殊的一种,既是新疆维吾尔族人们家中较实用的用品,其精美华丽的造型装饰特征,又使其具有重要的民族工艺美术品的特质。近年来对新疆维吾尔族木摇床的相关研究,仅见于民俗学领域,其独特的造型和装饰审美特征一直未被人们所重视。从工艺美术基础研究的角度看,新疆维吾尔族木摇床的形态具有非常重要的艺...
新疆师范大学  硕士论文  2014年 下载次数(392)| 被引次数(2)

新疆棉纺织产业集群化发展研究 

新疆棉花资源丰富,棉纺织曾经是新疆的传统优势产业,有过不俗的业绩。但近年来,新疆棉纺织业发展明显落后于沿海及中部其他省(区)市的发展。目前,新疆棉纺织业主要以纺纱织布为主,产业链短,产业集聚度底,严重制约着新疆棉纺织业发展能力的提升。东部地区传统加工业正向中西部地区转移,新疆实施优势资源转换战略,为了应对国...
新疆农业大学  硕士论文  2010年 下载次数(572)| 被引次数(6)

共找到相关记录2074条12345678910下一页