Validation of Reference Genes for Real Time Quantitative Polymerase Chain Reaction Analysis in Lactobacillus plantarum R23 Under Sulfur Dioxide Stress Conditions 

[Background and Aims] Malolactic fermentation(MLF), accomplished by lactic acid bacteria(LAB), is indispensable for the production of some red wines. As the key...
益生菌:技术及产业化——第十三届益生菌与健康国际研讨…  2018-05-22 下载次数(5)| 被引次数()

含鸡肉基质的肠炎沙门氏菌及其核酸标准物质的研制 

目的:肠炎沙门氏菌(SE)是引起食物中毒的常见致病菌,在公共卫生学上具有重要意义,家禽、蛋及肉类产品是SE的主要传播媒介,严重影响着养殖业的发展和人类健康,因此对易受SE污染的食品在流入市场前应进行严格的检测。为确保检验人员的检测能力、规范试剂盒的管理,降低食品中SE的检漏和检错率,应加大力度研制相关的生物特性标准物质...
福建农林大学  硕士论文  2013年 下载次数(102)| 被引次数(1)

皇冠梨糖度可见/近红外光谱在线无损检测若干问题研究 

我国水果产量居世界第一,由于受到检测技术,商品化处理能力,评判标准等方面的限制,我国鲜食果品的出口量极少,且难以进入国际高端市场,这极大地影响了我国果品在国际贸易中的竞争力和创汇能力。近红外光谱技术无损检测水果,可实现果品在线自动分级,提升我国果品的商品化处理能力,提高果品在国际贸易中的竞争力,该技术以即时、无损、方便...
浙江大学  硕士论文  2015年 下载次数(522)| 被引次数(11)

食品领域标准物质研发项目质量成本管理体系的构建与应用 

近年来,由滥用食品添加剂和违法添加非食用物质所引发的食品安全事件屡屡发生,食品安全问题受到了世界各国政府的重视。食品领域标准物质作为量值溯源的手段被广泛应用于清理规范食品添加剂市场,是保障分析结果正确可靠的重要支撑。但对于国内起步较晚的食品领域标准物质研发行业而言,只能提供种类偏少、质量稳定性欠佳、而研制成本仍不亚于国...
华东理工大学  硕士论文  2013年 下载次数(646)| 被引次数(4)

全蛋液中恩诺沙星药物残留基体标准物质的研制 

恩诺沙星作为第三代氟喹诺酮类药物,在人类和兽医医学中有十分广泛的应用,可用于治疗包括泌尿、呼吸道和胃肠道感染等多种疾病。但其在畜禽养殖中的不规范使用会提高病原微生物耐药性、危害人体健康以及给公共卫生安全带来威胁。因此,我国农业部颁布的235等公告中,对恩诺沙星的使用及限量做出了明确的确定,特别强调产蛋鸡禁用,并配套了相...
中国农业科学院  硕士论文  2018年 下载次数(100)| 被引次数(1)

用于鉴别地沟油的大豆油基体标准物质和橄榄油基体标准物质的研制 

植物油是人们日常生活中必不可少的组成部分,其中最为主要的营养物质—脂肪酸,是人体必需的营养物质之一。随着人们对饮食健康的追求不断提高,植物油的品质监管显得尤为重要。以植物油为基体的脂肪酸标准物质可以有效的对植物油中的各类脂肪酸进行准确的定性及定量分析。本论文针对目前市场中销售量最大的大豆油和价格较昂贵的橄榄油,研制了两...
北京化工大学  硕士论文  2015年 下载次数(186)| 被引次数(1)

食品中转基因成分的定量检测研究 

随着转基因作物在全世界范围内的广泛种植,其食用安全和环境安全问题一直受到广大消费者和各国政府及相关机构人员的重视。很多国家和地区纷纷制定转基因生物安全管理法规,实施标签制度,并积极发展转基因食品检测监测技术。转基因食品检测技术的广泛应用导致阳性对照的需求量也在增加。传统标准分子的构建通常是以转基因材料与其对应的非转基因...
南方医科大学  硕士论文  2012年 下载次数(1142)| 被引次数(4)

Labeling of volatile organic compounds emissions from Chinese furniture:Consideration and practice 

Volatile organic compounds(VOCs)emitted from furniture are recognized as a main cause of bad indoor air quality.In European countries and the U.S.,labeling syst...
《Chinese Science Bulletin》  2013年 第Z2期 下载次数(122)| 被引次数(6)

Construction of a General Standard Molecule for the Qualitative Detection in Different Transgenic Foodcrops 

Now every laboratory is facing a common problem that is seriously lacking in the standard reference molecule in the GMC detecting research center. Constru...
《Journal of Northeast Agricultural University(English…》  2009年 第02期 下载次数(22)| 被引次数(0)

牛肉中二噁英及其类似物标准物质的研制与应用 

目的:为满足我国当前食品中二噁英及其类似物风险监测的迫切需要,研制牛肉中非添加多氯代二苯并二噁英和多氯代二苯并呋喃(PCDD/Fs)和二噁英样多氯联苯(DL-PCBs)标准物质,提供可靠质量保证和控制手段,保证获得准确可靠的可比结果,并填补当前食品中二噁英及其类似物标准物质空白。进一步利用已制备好的二噁英及其类似物标准...
山西医科大学  硕士论文  2016年 下载次数(248)| 被引次数(0)

用于食品安全分析的乳粉标准物质的研制 

为缓解我国乳制品标准物质紧缺的局面,结合我国食品中污染物限量标准,特别是乳粉中重金属和亚硝酸盐、硝酸盐等污染物限量标准,分别研制了重金属及亚硝酸盐/硝酸盐两类乳粉标准物质。本论文主要开展了如下研究工作:(1)以婴幼儿配方乳粉为基体,在我国九种重金属限量标准80-120%范围内设定了4个目标浓度水平,采用基体添加法,添加...
北京化工大学  硕士论文  2015年 下载次数(309)| 被引次数(1)

金黄色葡萄球菌定量标准样品加工关键技术研究 

金黄色葡萄球菌是引起细菌性食物中毒的常见致病菌,主要通过加工、运输和销售等途径造成食品污染,严重影响着人类健康,因此对易受金黄色葡萄球菌污染的食品在流入市场前要进行严格的检测。为了确保相关检验人员的检测能力、规范标准样品的管理,降低食品中金黄色葡萄球菌的漏检和检错率,应加大力度研制相关的生物特性标准样品,以使金黄色葡萄...
天津科技大学  硕士论文  2017年 下载次数(14)| 被引次数()

基于流式原理的细菌测量方法及食品中致病菌标准物质制备技术研究 

近年来,食源性致病菌引起的全球食品安全问题频发,研究食源性致病菌的检查方法以及制备食源性致病菌的基体标准物质非常必要。1、采用现代微生物检测方法流式细胞术(FCM)进行金黄色葡萄球菌快速检测。通过优化流式细胞仪的参数,测定食源性金黄色葡萄球菌的含量,结合平板计数法进行对照实验。多次重复试验结果显示:流式细胞仪测定结果为...
山西农业大学  硕士论文  2015年 下载次数(35)| 被引次数()

金刚烷胺溶液及鸡肉粉基体标准物质研制 

药物残留是当前我国畜禽产品质量安全的突出问题,而抗病毒类药物监控是我国畜禽产品质量安全风险监控的重点之一。农业部在2005年就已公告明令禁止在动物产品中使用金刚烷胺等人用抗病毒药物。长期食用含有金刚烷胺等抗病毒药物残留的畜禽产品,会给人体健康带来极大的威胁。因此,急需可靠、准确的分析方法来进行畜禽产品的有效监测。作为分...
中国农业科学院  硕士论文  2015年 下载次数(240)| 被引次数(7)

基于实时荧光定量PCR检测的沙门氏菌标准物质验证研究 

沙门氏菌(Salmonella)属肠杆菌科,是一种食源性病原菌。沙门氏菌在食品中通常含量较低、常规检测时间较长,所以在检测的灵敏度、重复性和准确性上面临挑战。本研究拟采用沙门氏菌核酸标准物质验证实时荧光定量PCR检测沙门氏菌,并对沙门氏菌核酸标准物质的适用性、均匀性、稳定性进行考察。使用不同的PCR仪进行检测比较,建立...
《食品与发酵工业》  2020-02-06 12:55 下载次数(183)| 被引次数(0)

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