嗜热链球菌缓解细胞氧化应激的作用机制研究 

嗜热链球菌(Streptococcus thermophilus)是重要的工业菌株,广泛应用于酸奶和奶酪的发酵生产,是乳品工业中仅次于乳酸乳球菌的第二大发酵剂菌株,年消费量达到1021菌体细胞。近年来,研究发现S.thermophilus具有诸多的益生功能,例如嗜热链球菌能产生乳糖酶,分解酸奶中的乳糖,缓解乳糖不耐症。...
山东大学  博士论文  2018年 下载次数(215)| 被引次数()

一种用酿酒酵母工程菌联合降解植物的木质素的方法 

本发明公开了一种用毕赤酵母工程菌联合降解植物的木质素的方法。属生物技术领域。从微生物中克隆锰过氧化物酶基因、木质素过氧化物酶基因和漆酶基因;构建含锰过氧化物酶基因的毕赤酵母表达载体、含木质素过氧化物酶基因的毕赤酵母表达载体和含漆酶基因的毕赤酵母表达...
中国热带农业科学院热带生物技术研究所  中国专利  2015年 下载次数(0)| 被引次数(0)

一种用酿酒酵母工程菌降解植物的木质素的方法 

本发明公开了一种用酿酒酵母工程菌降解植物的木质素的方法。属生物技术领域。首先分别从微生物中克隆木质素过氧化物酶基因、锰过氧化物酶基因和漆酶基因;构建含上述三种基因表达框架的酿酒酵母表达载体,将酿酒酵母表达载体转化酿酒酵母,通过G418抗性筛选而获得含锰`#~过氧化物酶基因...
中国热带农业科学院热带生物技术研究所  中国专利  2015年 下载次数(0)| 被引次数(0)

一种用毕赤酵母工程菌降解植物的木质素的方法 

本发明公开了一种用毕赤酵母工程菌降解植物的木质素的方法。属生物技术领域。首先分别从微生物中克隆木质素过氧化物酶基因、锰过氧化物酶基因和漆酶基因;构建含上述三种基因表达框架的毕赤酵母表达载体,将毕赤酵母表达载体转化毕赤酵母,通过G418抗性筛选而获得含锰`#~过氧化物酶基因...
中国热带农业科学院热带生物技术研究所  中国专利  2013年 下载次数(0)| 被引次数(0)

一种用枯草芽孢杆菌工程菌降解植物的木质素的方法 

本发明公开了一种用枯草芽孢杆菌工程菌降解植物的木质素的方法。属生物技术领域。首先分别从微生物中克隆锰过氧化物酶基因、木质素过氧化物酶基因和漆酶基因;构建含上述三种基因表达框架的枯草芽孢杆菌表达载体,将枯草芽孢杆菌表达载体转化枯草芽孢杆菌,通过G418抗性筛选而获得含锰`#...
中国热带农业科学院热带生物技术研究所  中国专利  2013年 下载次数(0)| 被引次数(0)

重组ZEN降解酶A4-Prx的纯化、酶学特性和降解产物初步研究 

玉米赤霉烯酮(Zearalenone,ZEN,ZEA)是一种具有二羟基苯甲酸内酯结构的真菌毒素,由镰刀属(Fusarium)真菌产生,主要存在于霉变的玉米、小麦等谷类作物中,具有生殖毒性、内分泌毒性和肝脏毒性,对家禽家畜危害明显,并威胁着人类的健康。相比物理和化学去除ZEN毒素的方法,生物法脱毒效率高、特异性强,对食物...
华南理工大学  硕士论文  2015年 下载次数(138)| 被引次数(4)

热空气结合罗伦隐球酵母处理诱导樱桃番茄果实采后抗病性的研究 

樱桃番茄(Lycopersicon esculentum Mill. var. cerasiforme )又名圣女果、小番茄,既是蔬菜又是水果,营养丰富,口感鲜美,深受广大消费者的青睐。樱桃番茄果实水分含量高,皮薄鲜嫩,在贮运过程中果实易损伤,易受病原菌侵染导致腐烂,损失严重。热空气处理是一种安全、无污染、无残留的物理...
南京农业大学  博士论文  2016年 下载次数(292)| 被引次数(1)

茉莉酸甲酯等三种处理对黄冠梨果皮褐变的抑制作用及其机制 

黄冠梨是我国主栽梨品种,但采后容易发生果皮褐变,常给企业带来严重经济损失。本试验研究了茉莉酸甲酯、脱落酸、过氧化氢三种处理控制果皮褐变的效果及生理生化机制,并通过RNA-seq技术分析比较了两个品种(黄冠梨、雪青梨)的基因表达差异。主要研究结果如下:(1)茉莉酸甲酯处理降低了黄冠梨冷藏期间的果皮褐变率,其作...
山东农业大学  硕士论文  2016年 下载次数(157)| 被引次数(1)

阿魏酸处理对采后番茄果实品质影响及青霉病控制的研究 

番茄风味独特,营养丰富,但采后果实软化腐烂严重,病害频发。番茄果实采后最常见的病害是灰霉病,但扩展青霉(Penicillium expansum)引发的青霉病也常造成果实腐烂变质。阿魏酸(Ferulic Acid,FA)是一种广泛存在于植物界中的酚酸类物质,具有抗氧化、抑菌等作用。本试验以绿熟期番茄(金鹏218)为材料...
浙江工商大学  硕士论文  2017年 下载次数(273)| 被引次数(4)

不同降胆固醇能力植物乳杆菌差异表达蛋白研究 

随着人们生活水平的提高,饮食结构也发生着重大转变,高胆固醇含量膳食的摄入逐渐增多。血清中胆固醇水平偏高是目前世界上导致人类死亡效率较高的心血管疾病的主要原因之一。植物乳杆菌能够降低体内胆固醇已被科学家所认可,但是降解机理仍不明确。本实验针对两株降胆固醇能力不同的植物乳杆菌从基因水平及蛋白水平进行研究,分析降...
黑龙江八一农垦大学  硕士论文  2015年 下载次数(123)| 被引次数(1)

定向进化提高灰盖鬼伞过氧化物酶染织废水脱色效率 

【目的】获得染织废水脱色能力增强的灰盖鬼伞过氧化物酶。【方法】使用基因合成及定点突变平台合成突变灰盖鬼伞过氧化物酶基因CIPmt4(I49S、V53A、M166F和M242I),并调整密码子至毕赤酵母偏好性。以CIPmt4为模板进行定向进化,经过三轮易错PCR和高通量筛选得到一个酶学...
《微生物学通报》  2017年 第04期 下载次数(129)| 被引次数(4)

食品中F-2真菌毒素生物降解酶Prx的表达、纯化与产物研究 

玉米赤霉烯酮(Zearalenone,ZEN,F-2)又称F-2毒素,是一种由镰刀菌和赤霉菌产生的具有强雌激素效应的次生代谢产物,主要来自于霉变的玉米等农作物和饲料。ZEN及其代谢物的与人和动物体内内源性的雌激素结构相似,因而可以与雌激素受体竞争结合,从而产生生殖生育毒性。ZEN分布的广泛性和高危害性给农业畜牧业带来了...
华南理工大学  硕士论文  2018年 下载次数(79)| 被引次数()

草酸处理对冷敏型果实采后冷害的缓解效应及其机制研究 

芒果、番茄属于冷敏型果实,在低温贮藏下易发生冷害,极大影响果实的贮藏期和品质。如何缓解低温贮藏下的冷害发生己成为冷敏型果实采后保鲜和品质调控亟待解决的关键问题。革酸是一种广泛存在于生物体的有机酸,草酸处理具有延缓果实采后成熟衰老进程,诱导提高果实的抗病性,降低果实褐变和冷害发生等效应。因此,草酸在采后果实贮藏保鲜中的应...
浙江工商大学  博士论文  2014年 下载次数(1120)| 被引次数(21)

外源Spd调控NaCl胁迫下发芽大豆生理代谢及GABA富集研究 

大豆(Glycine max L.)籽粒富含蛋白质、碳水化合物和脂肪等多种大分子营养物质。发芽期间,大豆内源酶系统被激活,大分子营养物质分解为易于吸收的小分子营养物质。与此同时,各种抗营养因子被降解,功能性物质大量富集,大豆营养价值得到明显提升。γ-氨基丁酸(γ-aminobutyricacid,GABA)是具有降血压...
扬州大学  硕士论文  2019年 下载次数(6)| 被引次数()

碳纳米材料增敏的食品中转基因成分电化学传感方法研究 

近年来,随着转基因食品的出现,转基因食品的安全问题成为公众担心的问题。转基因食品特定碱基序列的检测越来越重要。开发简便、迅速、廉价、微型化的DNA传感器成为了研究热点。电化学DNA传感器因其响应较快﹑选择性好﹑灵敏度高﹑成本低等优点,成为了生物学、医学领域的新型课题。本文以特定转`#...
合肥工业大学  硕士论文  2017年 下载次数(135)| 被引次数(0)

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