白酒文献题录 

白酒文献题录崔明,赵彤,刘玲芝,朱琪虹(黑龙江省图书馆)(黑龙江省轻工业研究所)(黑龙江省图书馆)编者按《白酒文献题录》收集了自1979年至1994年19年间的国内128种科技期刊中关于白酒的文献题录2400余条,10余万字,是目前国内唯一较全面地反...
《酿酒》  1995年 第01期 下载次数(407)| 被引次数(0)

黑龙江发酵》顾问组组成 

黑龙江发酵》编辑委员会曲一九八○年起聘请下列同志为顾问(以姓氏笔划为序):方心芳王秋芳(中国科学院微生物研究所)(北京酿酒总厂)朱宝镛朱梅(无锡轻工业学院)(轻工业部)齐志道关世勋(北京发酵工业研究所)(黑龙江省社会科学院)吴锦沈怡方(中国科学院环境保护研究所)(内蒙古自治区轻工业科学研究所)李敏周恒刚(财贸...
《黑龙江发酵》  1980年 第01期 下载次数(5)| 被引次数(0)

贺《黑龙江发酵》改刊 

黑龙江发酵》改名《酿酒》,旗帜更加鲜明,必然能为本行业发挥更大的作用,致以热烈的祝贺!
《酿酒》  1982年 第03期 下载次数(5)| 被引次数(0)

黑龙江发酵》第三次编委会 

黑龙江发酵》第三次编辑委员会于7月29日至31日于哈尔滨召开。木刊顾问中国轻工学会付理事长、无锡轻工业学院付院长朱宝镛教授,中国科学院环境化学研究所顾问吴锦教授和黑龙江省社会科学院付编审关世勋等同志参加了会议。《黑龙江发酵》责任编辑汇报了上届编委会以来的工作情况。与会同志一致认为《黑龙江发酵》内容比较丰富活跃...
《黑龙江发酵》  1980年 第04期 下载次数(2)| 被引次数(0)

白酒文献题录 

白酒文献题录崔明,朱琪虹,赵彤,刘玲芝(黑龙江省图书馆,黑龙江轻工业研究所)(黑龙江省图书馆s)低度酒、配制酒低度优质白酒研究中的几个技术问题/沈怡方//黑龙江发酵。一1979,(4).—10从玉冰烧大量出口谈我国白酒降低浓度的问题/朱梅//黑龙江发...
《酿酒》  1995年 第02期 下载次数(255)| 被引次数(0)

啤酒文献题录 

啤酒文献题录崔明,刘玲芝,朱琪虹(黑龙滨菌图书馆,150001)编者按本《题目》收集了自1979年至1995年17年间的国128种科技期刊中关于啤酒的文献题录1400余条,是目前国内唯一较全面地反映啤酒发展、生产技术和啤酒大麦等方面的工具性实用文献题...
《酿酒》  1996年 第02期 下载次数(278)| 被引次数(0)

啤酒文献题录 

啤酒文献题录崔明,刘玲芝,朱琪虹(黑龙江省图书馆 150001)编者按本《题录》收集了1976年至1995年20年间的国内128种科技期刊中关于啤酒的文献题录1400余条,是国内唯一较全面地反映啤酒发展、生产技术和啤酒大麦等方面的工具性实用文献题录。...
《酿酒》  1996年 第03期 下载次数(130)| 被引次数(0)

啤酒文献题录 

啤酒文献题录崔明,朱琪虹(黑龙江省图书馆,150001)编者按本《题录》收集了1976年至1995年20年间的国内128种科技期刊中关于啤酒的文献题录1400余条,是国内唯一较全面地反映啤酒发展、生产技术和啤酒大麦等方面的工具性实用文献题录。《题录》...
《酿酒》  1996年 第04期 下载次数(313)| 被引次数(0)

祝贺《酿酒》的诞生 

黑龙江发酵》本来就是以酿酒为主的刊物,现在把它改名为《酿酒》,这是名正言顺的,我表示祝贺。我认为《黑龙江发酵》对酿酒工业做出了三个贡献:第一,宣传、普及了酿酒的科学知识,特别是有系统地介绍了国外酿酒工业的生产和发展情况,扩大了读者的眼界;
《酿酒》  1982年 第03期 下载次数(6)| 被引次数(0)

对《酵母试验法》一文的两点意见 

编辑同志: 《黑龙江发酵》一九七四年第五期发表的,郎方同志编著的《酵母实验法》一文,内容很好。有助于提高从事发酵微生物工作人员的工作能力和理论水平。关于酵母生理试验海达克液发酵并其理论计算公式例举葡萄糖发酵公式,而用蔗糖为发酵基质是不对的,应改为176/342.2。文中第三节《酵母生理试验》第六段,“酒精发酵力...
《黑龙江发酵》  1975年 第02期 下载次数(10)| 被引次数(0)

几点建议 

编辑同志: 《黑龙江发酵》出版后,对于我们基层生产和技术提高,有很大帮助。大家都认为这个刊物很可贵。我们希望这个刊物内容再丰富些。拿我们这个地区来说,除了两个酒厂外,还有制
《黑龙江发酵》  1975年 第03期 下载次数(4)| 被引次数(0)

欢迎订阅《酿酒》杂志 

邮发代号:14-62《酿酒》杂志是我国酿酒行业创办的专业性期刊。出版时间早,发行量大,反映讯息快,在国内酿酒界有很高声誉。深受企业、科研、大中专院校、广大管理干部和科技人员欢迎。《酿酒》杂志1974年创刊,原名《黑龙江发酵》,为季刊,1982年改名为《酿酒》,1985年改为双月刊。国内外公开发行的专业技术性刊物。...
《中国酿造》  2016年 第10期 下载次数(4)| 被引次数(0)

欢迎订阅《酿酒》杂志 

邮发代号:14-62《酿酒》杂志是我国酿酒行业创办的第一个专业性期刊。出版时间早,发行量大,反映讯息快,在国内酿酒界有很高声誉。深受企业、科研、大中专院校、广大管理干部和科技人员欢迎。《酿酒》杂志1974年创刊,原名《黑龙江发酵》,为季刊,1982年改名为《酿酒》,1985年改为双月刊。国内外公开发行的专业技术性...
《粮食流通技术》  2014年 第05期 下载次数(8)| 被引次数(0)

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