骨髓营养茶及制备工艺 

一种牛骨髓营养茶,该营养茶为油茶的一种,由以下原料及原料的重量份组成:小麦粉80份~120份,牛骨髓油1份~3份,亚麻籽油8份~12份,黑芝麻2份~3份,白芝麻2份~3份,核桃仁1份~2份,杏仁1份~3份,葵花仁1份~3份,花生仁4份~5份,松子仁1份~2份,食用盐4份~5份,花椒0.2份~0....
宁夏固原宏晨龙清真食品有限公司  中国专利  2017年 下载次数(0)| 被引次数(0)

骨髓油的生产方法 

本发明公开了一种骨髓油的生产方法,洗净的动物鲜骨放入蒸煮罐中,在100~130℃、0.2~0.3MPa条件下蒸煮2~4小时,熟骨冷却至40~70℃磨浆,在骨泥中加酸,放入酸解罐中,在100~130℃、0.20~0.24MPa条件下,水解3~4小时,pH值在3.2~3.6之间,再进行双倍稀释,沉降后的清液经分...
内蒙古草原兴发股份有限公司  中国专利  2002年 下载次数(0)| 被引次数(0)

一种补钙润肺的牛骨髓油茶及其生产方法 

本发明公开了一种补钙润肺的牛骨髓油茶及其生产方法,属于食品领域。该油茶包括的原料有面粉、牛骨髓油、山药粉、菜子油、燕麦、黄豆、紫苏籽油、黄芪、茯苓、甘草、香油、花生、芝麻、杏仁、枸杞、麦冬、葵花仁、核桃仁、食盐、白糖、桂皮、良姜、小香、大香、花椒份、丁香、白蔻和草果;其生产方法包括的步骤有:⑴面...
平凉金江副食有限责任公司  中国专利  2018年 下载次数(0)| 被引次数(0)

骨髓油脂肪酸组成与活性研究 

以牛骨髓油为原料,分别用石油醚、正己烷、无水甲醇及无水乙醇制备不同提取物,经甲酯化后,通过气质联用仪分析脂肪酸组成,测定其抗氧化和抗菌活性以确定最佳提取溶剂。结果表明:4种溶剂提取的牛骨髓油中饱和脂肪酸(saturated fatty acid,SFA)/不饱和脂肪酸(unsaturated fatty acids,U...
《食品研究与开发》  2018年 第21期 下载次数(172)| 被引次数()

非油炸清真牛骨髓拉面方便食品及其生产方法 

本发明公开了一种非油炸清真牛骨髓拉面方便食品及其生产方法,本发明食品由牛骨髓面饼、牛骨髓辣椒油包、牛骨髓汤料包和肉丁蔬菜包组成,本发明的生产方法包括真空冻干牛骨髓精粉制作工序;真空冻干牛骨髓面饼制作工序或热风干燥牛`#...
赵子文;赵煜东  中国专利  2007年 下载次数(0)| 被引次数(0)

固体无渣麻辣火锅底料的配方及生产方法 

一种固体无渣麻辣火锅底料的配方及生产方法,以牛骨髓油、猪油、植物油、猪、虾、鸡肉精粉为原料,通过合理添加味素、肉桂、丁香精粉和芝麻、花椒、孜然精油等,主要工艺过程是,选料、配料、定量、包装、成品等,具有营养丰富,产品速被水溶解,无渣质量等特点,适用宾馆、饭店和家庭食用。
王军  中国专利  1998年 下载次数(4)| 被引次数(0)

一次性连续生产牦牛骨髓油和超微多肽骨钙粉的制备方法 

本发明涉及一种牦牛骨的深加工技术,具体涉及一次性连续生产牦牛骨油和超微多肽骨钙粉的制备方法。其特征在于,该方法步骤如下:⑴清洗:⑵高压蒸煮:⑶分离:经冷冻离心分离后,取走上层脂肪为骨油;⑷粉碎及二次高压蒸煮:下层内容物过滤后,将骨肉进行分离、粉碎,继续在0.2-0.3MPa,105-110℃条件下蒸煮30min,同样经...
祁宝红  中国专利  2012年 下载次数(0)| 被引次数(0)

含钙营养型苹果汁饮料 

一种含钙营养型苹果汁饮料,其特点是由苹果汁、苹果果肉、水溶性生物活性钙、牛骨髓油、氢氧化钙浆、蜂蜜等构成。本发明将特别适合儿童和老年人吸收的水溶性生物活性钙、牛骨髓油、氢氧化钙浆及苹果汁组合在一起,不仅口味纯正、营养丰富、含钙量高,而且具有缓解骨质疏松、延...
王鑫  中国专利  2009年 下载次数(0)| 被引次数(0)

强身健体壮骨养生长寿饺 

强身健体壮骨养生长寿饺是饮食行业(餐饮业)中主食系列里的一大类。就技术来讲要在原有加工制作饺子方法的基础上再加上几点。此发明专利技术就是把买回来的一定量的骨头、骨棒、骨架经过打水抄去沫、去腥味、去血水等沥干后砸裂、敲断,用大火炼煮成“骨髓油汤水料”过滤后(简称‘汤料’)和面、和馅、煮饺子的一个过程。熬制好的...
姜海  中国专利  2011年 下载次数(0)| 被引次数(0)

麻辣火锅底料及其加工方法 

本发明提供一种麻辣火锅底料及其加工方法,采用“绿色、无污染”的牛油、牛骨髓油和天然辅料等20种原料及调味料,经过依次下锅炒制加工处理而成。本发明产品为含渣浓缩底料,克服了无渣底料越涮味越淡的问题。产品营养丰富,麻辣适中,口感细腻、鲜香,风味独特,具有“食补”作用和保存期...
甘肃中汇农业发展有限公司  中国专利  2009年 下载次数(0)| 被引次数(0)

骆驼骨髓复合食品及其制备方法和应用 

本发明涉及免疫补充用复合食品技术领域,是一种骆驼骨髓复合食品及其制备方法和应用,该骆驼骨髓复合食品,原料组成为骆驼骨髓、骆驼奶粉、鹰嘴豆、核桃仁、巴旦杏、骆驼骨粉和糖,将巴旦杏、鹰嘴豆、核桃仁和糖,粉碎后,与骆驼奶粉、骆驼骨粉一起加入到融化后的驼骨髓油中,混合冷却后得到骆...
新疆法拉丁生物科技有限责任公司;新疆医科大学  中国专利  2018年 下载次数(0)| 被引次数(0)

强身健体壮骨养生长寿面 

强身健体壮骨养生长寿面是饮食行业(餐饮业)中主食系列的一大类中的一种或几种面的发展和延伸。就技术而言,要在原有加工制作面方法的基础上增加几点。此发明技术就是购买回的一定量的骨头、骨棒或骨架经过抄水(飞水)去沫、去腥味、去血水等沥干后砸裂、敲断,用大火炼煮、熬制成“骨髓油汤水料”(过滤后简称‘汤料’)和面、煮...
姜海  中国专利  2011年 下载次数(0)| 被引次数(0)

脱水羊杂粉及其制作方法 

本发明公开了一种脱水羊杂粉及其制作方法,它主要由如下重量份数的原料制成:羊心20~35、羊肝110~130、羊肺120~140、羊肚120~140、羊肠90~110、羊百叶70~90、羊脾25~35、羊肾35~45、羊睾丸15~25、羊鞭5~7、羊眼3~6、羊耳7~11、羊舌35~45、羊骨250~350、羊`#~骨髓...
丁秀全  中国专利  2005年 下载次数(2)| 被引次数(0)

强身健体壮骨养生长寿滋补烤肉 

强身健体壮骨养生长寿滋补烤肉是饮食行业(餐饮业)中副食系列的一大类中的一种新烤肉法。就技术方面,要在原有加工烤制的基础上扩大(张)几点。本发明专利技术就是将购买回的一定量的骨头、骨棒或骨架经过打水抄(飞水)去沫、去腥味、去血水等沥干后敲裂、砸断用大火熬制炼煮成“骨髓油汤水料”(过滤后简称‘汤料’)和调料,烤...
姜海  中国专利  2011年 下载次数(0)| 被引次数(0)

一种瘦肉粥粉及其生产工艺 

本发明公开了一种瘦肉粥粉及其生产工艺,瘦肉粥粉由一定重量份的膨化米片、膨化麦片、熟花生颗粒、熟黑芝麻和干酱料组成;其中,所述干酱料由一定重量份的瘦牛肉、骨髓油、特制佐料、葱、姜、食盐、酱油和味精组成;所述骨髓油由以下原料制成:牛腿骨、羊腿骨、特制佐料、食盐...
刘琨  中国专利  2009年 下载次数(0)| 被引次数(0)

共找到相关记录21条12下一页