小麦芽制麦及糖化过程中LOX和Lipase的研究 

啤酒酿造过程中,啤酒的老化现象越来越被啤酒生产者重视,啤酒老化的主要代表性物质反-2-壬烯醛产生的原因已经被研究者广泛研究,其中脂氧合酶酶解产生地一系列过氧化合物会最终形成反-2-壬烯醛潜力隐藏在成品啤酒中,随着啤酒货架期地延长,会慢慢地释放出来,使啤酒产生“纸板味”,本文研究了小麦芽的LOX、Lipase酶学性质以及...
山东农业大学  硕士论文  2013年 下载次数(144)| 被引次数(1)

纤维素酶在酿酒酵母中表达影响因素及其应用研究 

利用酿酒酵母来高效表达纤维素酶以直接利用木质纤维素料产醇将有助于降低纤维素乙醇生产成本。为揭示影响纤维素酶在酿酒酵母中表达的关键因素,获得高效锚定或分泌表达纤维素酶工程菌株,本研究首先系统考察了锚定肽类型、宿主背景、基因拷贝数、培养条件等对瑞氏木霉内切酶II(简写为TrEGII)和棘孢曲霉β-葡萄糖苷酶I(简写为AaB...
天津大学  硕士论文  2016年 下载次数(127)| 被引次数()

酶法合成头孢氨苄过程中固定化青霉素酰化酶酶活稳定性及其再生研究 

头孢氨苄(Cephalexin)是第一代可用于口服的头孢类抗生素,具有抗菌谱广、杀菌力强、耐酸、胃肠吸收好等优点,该药被列入我国和其他各国基本药物目录中。与传统的化学法相比,酶法合成头孢氨苄具有反应条件温和,工艺操作简单,无需基团保护,清洁安全等优点。目前国内外均使用固定化青霉素G酰化酶(Penicillin G ac...
河北科技大学  硕士论文  2016年 下载次数(162)| 被引次数(2)

纳豆激酶的酶学特性及其微胶囊的制备研究 

纳豆激酶是由枯草芽孢杆菌产生的一种丝氨酸蛋白酶,它主要的功能是溶解血栓,也作为新一代的溶栓药物得到相应的发展与研究。本文主要对纳豆激酶的酶学特性以及海藻酸钠对其包埋制备微胶囊的工艺优化以及微胶囊稳定性的研究。采用SDS-PAGE法以及Zeta电位法分别测得纳豆激酶的分子量为28 k Da以及等电点为8.58。采用纤维蛋...
哈尔滨工业大学  硕士论文  2015年 下载次数(626)| 被引次数(8)

具有脱毒作用的纤维素降解菌脱毒过程中产酶和酶活研究 

以廉价的秸秆为底物生产第二代燃料乙醇被认为是最有可能解决地球能源危机的有效办法。然而利用秸秆发酵产乙醇,首先要通过预处理过程将秸秆木质纤维素结构打破,但一些抑制酶解和发酵的副产物也会在预处理过程中产生,因此必须将这些副产物去除,这个过程称之为“脱毒”或“解毒”(detoxification)。利用微生物进行脱毒具有无附...
哈尔滨工业大学  硕士论文  2012年 下载次数(87)| 被引次数(0)

纤维素酶产生菌的选育、发酵产酶条件及酶学性质的研究 

本论文对纤维素降解菌的筛选、液体发酵及固体发酵产酶条件、发酵产物分析及扩大培养、纤维素酶的酶学性质及直投式发酵剂的制备等方面进行了研究,主要内容和结论如下: 以土壤为分离源,通过刚果红平板初筛、摇瓶发酵测酶活方法复筛,筛选到产酶性能良好的菌株3-7和W13。采用菌体形态观察、生理生化特性分析并结合基因序列分析方法...
北京工商大学  硕士论文  2010年 下载次数(429)| 被引次数(2)

由商品果胶酶制剂制备高纯果胶酯酶制剂的研究 

果胶酯酶(PE)广泛存在于植物、霉菌和细菌中。在一些水果和蔬菜的加工中,天然存在的果胶酯酶起保护果蔬质构的作用。高纯度的果胶酯酶(PE)酶制剂主要应用于果蔬保藏、制备低甲氧基果胶、研究酶的行为模式以及确定果胶结构和功能性质之间的基本关系等。本研究以商品果胶酶作为原料,探索一种制备高纯度果胶酯酶(PE)制剂的生...
江南大学  硕士论文  2007年 下载次数(393)| 被引次数(1)

烟草接种CMV前后CAT酶活与抗病性的关系 

烟草感染黄瓜花叶病毒病(CMV)后,体内的过氧化氢酶(CAT)的活性会随之发生变化,且不同抗性品种中其变化幅度不同,在烟草对CMV的抗性鉴定中,以病情指数划分抗病性等方法存在缺陷。如果烟草不同抗感品种在感染CMV前后体内CAT酶活或其变化与抗病性之间存在相关关系的话,应可能作为鉴定抗病性的指标,并克服以前鉴定中的缺点。...
中国农业科学院  硕士论文  2004年 下载次数(437)| 被引次数(4)

枯草芽孢杆菌菌株改造、启动子优化和普鲁兰酶的高效制备研究 

枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)是一种被美国食品和药物管理局列为原则上认为安全的微生物(GRAS),并且具有较强的蛋白分泌能力,因此,被广泛用于外源蛋白的表达。本实验室前期工作中从自然界筛选得到了一株菌体生长及分泌蛋白性能优良的枯草芽孢杆菌,但它存在很多野生性状,不适合直接作为外源基因表达宿主菌。本研...
江南大学  博士论文  2018年 下载次数(371)| 被引次数()

β-葡萄糖苷酶的固定化及应用研究 

本实验对多孔陶瓷球、介孔TiO_2(M-TiO_2)和巯丙基官能化介孔TiO_2(SH-M-TiO_2)这三种载体固定化β-葡萄糖苷酶的技术进行研究,初步考察了陶瓷球固定化酶填充床反应器的酶解工艺和模型。得出的主要结论如下: 1、以多孔陶瓷球为载体,采用吸附交联—包封的方法固定化β-葡萄糖苷酶,I-a型陶瓷球固...
南京林业大学  博士论文  2012年 下载次数(1414)| 被引次数(10)

酒类酒球菌SD-2a和31MBR的β-D-葡萄糖苷酶研究 

优质葡萄酒不仅表现在外观、口感等方面,更体现在香气方面,香气是影响葡萄酒质量的关键因素之一。在葡萄酒酿造中,酒类酒球菌产生的β-D-葡萄糖苷酶是降解糖苷类物质产生挥发性香气物质的关键酶。酒类酒球菌SD-2a和31MBR是两株优良的葡萄酒酿造乳酸菌,具有良好的苹果酸乳酸发酵性能。研究这两株菌的β-D-葡萄糖苷酶活性对增加...
西北农林科技大学  博士论文  2013年 下载次数(510)| 被引次数(9)

基因组重排在产纤维素酶斜卧青霉菌种改造中的应用 

随着资源短缺、环境污染和能源危机的加剧,寻找和开发可以代替化石能源的新能源就成了亟待解决的问题。纤维素是地球上分布最广、含量最丰富的可再生资源,纤维素酶可以将可再生的木质纤维素转化为可发酵的多糖、单糖等混合糖浆,进一步发酵生产为乙醇等清洁能源物质或者其它高值生物化学产品。在第二代生物乙醇工业或中,其中纤维素...
山东大学  博士论文  2009年 下载次数(844)| 被引次数(8)

膜生物反应器游离细胞催化体系生产丙烯酰胺的研究 

丙烯酰胺是一种应用广泛的基础化工原料,随着其市场的不断拓展,对丙烯酰胺的需求不断增长。在丙烯酰胺微生物转化的工业生产中,主要应用传统的固定化细胞批式反应工艺,存在着许多缺点,限制了工业化生产的进一步发展。本论文主要致力于研究和发展一种新的采用游离细胞膜生物反应的工艺及相应的多种过程,最终的目的是实现...
清华大学  博士论文  2004年 下载次数(1181)| 被引次数(5)

基因工程菌的构建及制备7-氨基头孢烷酸的研究 

7-氨基头孢烷酸(7-ACA)是生产头孢菌素的重要原料,目前都由头孢菌素C通过化学法或生物酶法生产。与化学法相比,酶法裂解可以使生产过程简化,达到产品的高收率和高质量,同时减少污染。但是在目前的酶法生产中,酶活还比较低,生产成本还比较高。为此,本论文从基因工程技术和生物信息学分析入手,成功构建了产D-氨基酸氧化酶(DA...
清华大学  博士论文  2003年 下载次数(790)| 被引次数(3)

水溶性光固化体系及其对有机磷水解酶的固定化研究 

有机磷水解酶(OPH)能够高效水解含有P-O、P-F、P-S和P-CN的有机磷化合物,然而游离的OPH因催化寿命短、保存难度大、不可回收等缺点而限制了它在实际工业中的应用,将游离OPH与不溶性载体结合制备成不溶于水的固定化酶可以克服这些限制。本文以丙烯酰氯和聚乙二醇为原料合成了不同分子量的聚乙二醇二丙烯酸酯(PEGDA...
北京化工大学  硕士论文  2018年 下载次数(45)| 被引次数()

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