脉冲电场对甘氨酸等食品小分子化合物构效影响及机理探究 

脉冲电场技术(Pulsed electric fields,PEF)作为一种新型的非热加工技术被广泛的应用于液态食品灭菌过程中。相比于其他加工技术脉冲电场的优势在于可以实现连续低温快速灭菌过程并且加工过程中对食品营养成分造成的损失少。虽然关于脉冲电场对食品加工过程中成分影响的报道较多,但是关于脉冲电场对食品成分结构的影...
华南理工大学  博士论文  2017年 下载次数(124)| 被引次数()

脉冲磁场对枯草芽孢杆菌的灭活作用及其机理研究 

随着生活水平的提高,人们对食品质量的要求越来越高,传统的热加工已逐渐不能满足人们的需求。脉冲磁场作为非热加工技术之一,能够在低温下杀灭食品中的微生物,保持食品的风味及营养成分,已成为食品杀菌领域的研究热点之一。论文以枯草芽孢杆菌为例,就脉冲磁场对微生物灭活作用及其机理进行了研究,主要包括脉冲磁场对枯草芽孢杆菌的灭活效果...
江苏大学  博士论文  2013年 下载次数(1046)| 被引次数(8)

脉冲强光杀菌技术及其在食品中应用的研究 

脉冲强光杀菌技术是一种非热物理杀菌新技术,它利用瞬时、高强度的脉冲光能量杀灭固体食品和包装材料表面以及透明液体食品中各类微生物,能有效的保持食品质量,延长食品货架期。本文系统开展了脉冲强光对食品中常见微生物致死作用及杀菌机理、脉冲强光水杀菌处理效果及影响因素、脉冲强光与臭氧协同杀菌效果、脉冲强光对微生...
福建农林大学  博士论文  2007年 下载次数(2201)| 被引次数(29)

打印设备 

一种打印设备,其中每个施加周期被设置为从主加热起点到下一主加热起点的固定周期,使得在热头的子扫描方向上的打印介质上形成连续打印点,主加热起点示出何时在热头的行头处开始施加使打印介质显色的用于主加热的主脉冲;以及,控制单元根据约束(A),相对于构成热头的行头的加热器元件的每个,执行用于辅助加热的子`#~脉冲`...
兄弟工业株式会社  中国专利  2011年 下载次数(0)| 被引次数(0)

流体喷射装置 

一种流体喷射装置包括:点火单元,其包含第一组点火单元(1704a-c)和第二组点火单元(1704d-e);以及控制电路(1700)。控制电路(1700)被配置为响应控制信号而选择性启动适于允许第一组点火单元(1704a-c)激活的第一序列和适于允许第二组点火单元(1704d-e)激活的第二...
惠普开发有限公司  中国专利  2007年 下载次数(0)| 被引次数(0)

高导电性液体食品高压脉冲电场灭菌技术研究 

脉冲电场灭菌技术可以在保持被处理食品的营养成分与天然风味的情况下杀灭细菌,因此在液体食品灭菌技术研究领域受到广泛关注。当对高导电性液体食品施加高压脉冲时,由于其等效阻抗较小,会有较大的脉冲电流产生,使得处理后的温升较高。较高的电导率也会影响高压脉冲参数,降低灭菌效果。如何用高压脉冲电场处理高导电性液体食品,成为脉冲电场...
哈尔滨理工大学  博士论文  2010年 下载次数(211)| 被引次数(2)

鲜切油麦菜、白菜脉冲强光与气调包装联合保鲜研究 

目前,人们生活节奏愈来愈快,鲜切果蔬类产品需求量与日俱增。油麦菜、白菜等叶菜,由于营养丰富,富含丰富的叶绿素、维生素C等营养物质,已成为鲜切蔬菜重要的品种之一。但是,鲜切蔬菜在加工、贮藏、销售中面临微生物污染、营养成分损失、感官品质劣变等问题,因此可以通过清洗、表面杀菌、包装等方式加以解决。脉冲强光处理能够有效杀灭果蔬...
沈阳农业大学  硕士论文  2016年 下载次数(318)| 被引次数(5)

大米仓储害虫及霉菌的脉冲微波防治 

稻米储藏过程中的虫害及霉变造成了经济损失和资源浪费,常规的化学储藏方法会带来环境污染,有害物质残留及害虫的抗药性等问题,难以满足人们对绿色健康食品的要求。微波具有穿透性,对各虫态的害虫均具有较好的杀灭效果,并能有效抑制霉菌等有害微生物。脉冲微波作为一种新型高效的微波作用方式,具有作用时间短,能在较低的温度条件下充分发挥...
华中农业大学  硕士论文  2013年 下载次数(162)| 被引次数(4)

脉冲强磁场对牛奶中微生物和酶的作用研究 

牛奶中营养成分齐全,易消化吸收,被公认为是一种比较理想的天然食品。鲜牛奶中含有细菌、霉菌、酵母等多种微生物以及乳过氧化物酶、过氧化氢酶、脂肪酶、蛋白酶等多种酶类,而微生物和酶是导致食品腐败的重要因素。传统的加热杀菌方法能够有效杀灭牛奶中的微生物和钝化酶的活性,但容易造成营养成分的丧失,并引起牛奶感官品质的下...
华南理工大学  硕士论文  2010年 下载次数(582)| 被引次数(4)

节拍器 

本发明提供一种节拍器,该节拍器能够在不要求严格设置条件的情况下向音乐练习者显示准确的拍子,能够舒适地使用。本发明的特征在于,向音乐练习者通知任意拍子的节拍器具有:指示杆(2);步进电动机(5),其使指示杆(2)在第1转动端(LO)和第2转动端(RO)之间进行往复转动;控制部(7),在判定为指示杆(2)存在于第1转动端(...
精工电子有限公司  中国专利  2015年 下载次数(0)| 被引次数(0)

喷墨打印机及其制造方法和脉冲宽度决定方法 

一种喷墨打印机,具有喷墨头、供给装置、第1存储装置、输入装置和第2存储装置。喷墨头包括向印刷介质喷出油墨滴的喷嘴和被供给了脉冲信号时使喷嘴喷出油墨滴的作动器。供给装置能够向作动器供给至少2种脉冲信号。每种脉冲信号的脉冲宽度互不相同。第1...
兄弟工业株式会社  中国专利  2006年 下载次数(0)| 被引次数(0)

脉冲强光、紫外和红外辐射对稻谷黄曲霉及其毒素的杀灭降解研究 

霉菌和其代谢产生的毒素是导致粮食减产和影响人类健康的主要因素,稻谷作为我国最重要的粮食受到的黄曲霉菌和黄曲霉毒素侵害最为严重。因此,本文旨在保证稻谷品质的前提下,开发稻谷杀菌降毒素的新方法,以阻止霉菌污染产生毒素或直接降解毒素。研究了脉冲强光和紫外辐射技术的杀菌机理;通过反应动力学研究脉冲强光和紫外辐射技术的杀菌特征;...
江苏大学  博士论文  2014年 下载次数(1557)| 被引次数(15)

脉冲强光对大肠杆菌的灭活作用及其机理研究 

随着对生活品质的追求越来越高,人们日益注重食品质量安全问题,其相应的杀菌技术逐渐成为社会关注的重点。脉冲强光杀菌技术因其杀菌效率高、对环境无污染、操作灵活等优点,已成为食品新型杀菌方面的重点研究对象。但目前关于脉冲强光杀菌的研究主要集中在杀菌效果和工艺应用方面,对其杀菌机理研究较少,尤其是光热杀菌机制方面。本文以大肠杆...
江苏大学  硕士论文  2018年 下载次数(53)| 被引次数(1)

一种脉冲输出幅度标定方法、控制方法及装置 

本发明公开了一种脉冲输出幅度标定方法、控制方法及装置,通过引入由脉冲峰值检测单元和模/数转换单元组成的反馈回路,以及由MCU控制单元和数据存储单元组成的新型控制单元,对激励脉冲发生系统预先进行激励脉冲输出幅度标定,得到脉冲幅度控制...
北大方正集团有限公司;北京大学;北京北大方正电子有限公…  中国专利  2008年 下载次数(0)| 被引次数(0)

一种脉冲宽度控制装置及方法 

本发明公开了一种脉冲宽度控制装置及方法,用以避免由于同步脉冲宽度过长或过短给压电式喷墨打印头造成的不良影响,该装置包括:第一单稳态多谐振荡器,用于接收同步脉冲,并利用该同步脉冲产生并输出宽度为预先设定的第一阈值的负脉冲;第二单稳态...
北大方正集团有限公司;北京大学;北京北大方正电子有限公…  中国专利  2009年 下载次数(0)| 被引次数(0)

共找到相关记录9575条12345678910下一页