幸福地发酵 

《法国世界报》在采访布乐奶酪店后幽默地说: 中国现在不仅会造飞机,修高铁,还会做奶酪! 奶酪,一种用牛奶、羊奶加入霉菌后发酵制成的食物,常见于欧洲人的餐桌。近年来开始在国内流行,但很多人还是习惯于根据字面意思理解,认为奶酪就是有着浓郁奶香味的食物。从法国留学回国的刘阳,利用国内的原材料在北京开了家地道的法式发酵奶...
《中华手工》  2015年 第03期 下载次数(17)| 被引次数(0)