缠结浓度c_e对根茎类淀粉物化性能影响的研究 

淀粉作为碳水化合物在亚洲人的膳食结构中占据了很大的比例,而淀粉制品在储藏过程中很容易发生老化,造成口感的变差,严重降低了淀粉基制品的感官品质和货架期;尤其使在稀溶液的状态下,淀粉溶液会发生剪切变稀的现象,这对淀粉基食品的加工提出了严格的要求,适当的搅拌可以让淀粉基食品各组分混合均匀且具备良好的感官品质,如果过度搅拌,淀...
安徽农业大学  硕士论文  2017年 下载次数(10)| 被引次数()

缠结浓度C_e对谷物淀粉物化性能的影响 

高分子聚合物溶液根据浓度分为稀溶液、亚浓溶液和浓稠溶液。淀粉是一种天然高分子化合物,目前关于浓度对淀粉溶液物化特性影响的研究大多集中在浓稠状态,而关于稀和亚浓状态下淀粉溶液的物化特性还不是很清楚。缠结浓度(Entanglement concentration,c_e)被定义为聚合物溶液中亚浓状态与浓稠状态的分界线,它表...
安徽农业大学  硕士论文  2017年 下载次数(27)| 被引次数()

一种水溶性聚合物胶粘剂及其制备方法 

本发明公开了一种水溶性聚合物胶粘剂,由以下重量百分比的原料制成:改性淀粉溶液30%~50%,水溶性聚合物1%~5%,成膜剂0.1%~0.2%,交联剂0.01%~0.1%,余量为水。另外,本发明还公开了该水溶性聚合物胶粘剂的制备方法。本发明的水溶性聚合物胶粘剂采用水溶性聚合物和经氧化糊化后的改性`#~淀粉溶液...
西安博瑞特材料科技有限公司  中国专利  2015年 下载次数(0)| 被引次数(0)

一种阳离子淀粉溶液制备方法、设备及纸张 

本发明公开了一种阳离子淀粉溶液制备方法,包括提供原淀粉溶液,将阳离子醚化剂和碱性催化剂在第一预定条件下混合,得到第一混合液,将所述第一混合液添加到所述原淀粉溶液中,在第二预定条件下充分搅拌,得到所述阳离子淀粉溶液;本发明还提供一种阳离子淀粉溶液制备设备和应用所...
金东纸业(江苏)股份有限公司  中国专利  2014年 下载次数(0)| 被引次数(0)

多糖对玉米淀粉回生特性的影响 

淀粉溶液中添加多糖(瓜尔豆胶和羧甲基纤维素钠CMCNa),糊化后,不但改变淀粉溶液的透光率,还会改变淀粉溶液的脱水率。随着多糖添加量的增加,效果更加显著;在相同添加量的条件下,瓜尔豆胶的作用比羧甲基纤维素钠的作用更强。因此,这两种多糖都具有一定抑制淀粉溶液回生的作用,并且瓜尔豆胶的抑制作用略高于羧甲基纤维素钠。
《食品科技》  2011年 第07期 下载次数(255)| 被引次数(3)

淀粉溶液的通电加热研究 

本文研究了食盐浓度、淀粉浓度和电压对淀粉溶液的电导率和通电加热速率的影响;研究了通电加热对淀粉糊化特性的影响。结果表明:淀粉溶液在通电加热过程中,加热速率和电导率随食盐浓度的增大而增大;随电压的升高而增大;随淀粉浓度的增大而减小。而电导率在达到糊化温度之前随温度的升高而增大,在糊化温度之后随温度的升高而降低。淀粉溶液在...
《食品科学》  2006年 第09期 下载次数(137)| 被引次数(3)

淀粉与碘水自然扩散显色反应过程的研究 

用液膜自然扩散微型实验方法,研究淀粉与碘的呈色反应。使用了自制的点滴皿,每次实验取用滴量的淀粉溶液和碘水,使反应物的溶液滴形成互相扩散的膜,从而提高透视度和分辨率。物质在液膜内自然扩散反应过程中,随着物质的量的规律性的变化,形成从反应物经中间物到生成物自然连续变化的对比现象。此方法能充分反映 不同淀粉与碘水自然扩散过程...
《化学教学》  2015年 第10期 下载次数(163)| 被引次数(3)

淀粉溶液的防腐 

我们参考了中国科学院冶金研究所用碘化汞作为淀粉溶液防腐剂的经验,采用了碘化汞-碘化钾混合试剂作为淀粉溶液的防腐剂,效果很好(碘化汞和碘化钾一起很好溶解)。配制的定硫吸收液和其它分析用的淀粉溶液1~2年不腐蚀。定硫滴定终点也很灵敏。定硫吸收液的配制: 称可溶性淀粉2克,加碘化汞0.2克,碘化钾1克,置于研钵中加少...
《理化检验通讯(化学分册)》  1977年 第Z2期 下载次数(20)| 被引次数(0)

一种黄麻纱线及其编织品定型剂组合物及黄麻纱线及其编织品定型方法 

本发明提供了一种黄麻纱线及其编织品定型剂组合物,包括:第一定型液、第二定型液和第三定型液;所述第一定型液为浓度为0.08~0.1g/mL的淀粉溶液;所述第二定型液为饱和白砂糖溶液;所述第三定型液为浓度为0.45~0.54g/mL的稀释白砂糖溶液。本发明采用上述特定浓度的`#~淀粉溶液...
广东工业大学  中国专利  2020年 下载次数(0)| 被引次数(0)

一种检测钢铁样品中硫含量的方法 

本发明公开了一种检测钢铁样品中硫含量的方法,首先在氧气条件下燃烧试样,测量燃烧产生的炉气,炉气经过滤后通入含碘淀粉溶液中,该含碘淀粉溶液的PH值为3-5,采用光纤检测装置检测淀粉溶液的吸收光谱,从而根据淀粉溶液的吸收光谱变化的值计算得出钢铁样品中的全硫含量。本发明提出的检...
合肥卓越分析仪器有限责任公司  中国专利  2015年 下载次数(0)| 被引次数(0)

从用于生产醇的谷物中分离高价值副产品的系统和方法 

本发明提供了一种从用于生产醇的谷物中分离高价值副产品,例如油和/或胚芽的系统和方法。在一种实施方式中,从用于生产醇的谷物中分离副产品的方法包括:将粉碎的谷物进行液化以提供含有纤维、蛋白质和胚芽的液化淀粉溶液。从液化淀粉溶液中分离胚芽。将分离的胚芽进行研磨,例如,研磨至颗粒尺寸小于50微米以释放油...
李介英  中国专利  2013年 下载次数(0)| 被引次数(0)

配制稳定的淀粉溶液方法两则 

在做氯、溴、碘的性质的学生实验中 ,要用到淀粉溶液 ,而淀粉溶液不可久置 ,因为久置后再检验碘分子时其颜色不是那种特殊的蓝色 ,而是蓝紫色 ,甚至不起作用。如果用下面的方法配制可使淀粉溶液稳定。a 以配制 10 0mL溶液为例。将 1g可溶性淀粉加少量水
《实验教学与仪器》  2001年 第01期 下载次数(314)| 被引次数(1)

一种食品中二氧化硫的快速检测方法 

本发明涉及一种食品中二氧化硫的快速检测方法,包括以下步骤,首先对待测样品进行预处理,采用碱溶液进行超声提取;然后在蒸馏瓶中加入了水和酸溶液,并将蒸馏瓶与冷凝装置连接,将冷凝管出口置入加有少量滴定液的淀粉溶液中,最后对蒸馏瓶加热,由于加热过程中待测样品中含有的二氧化硫会从蒸馏瓶中释放出...
中山鼎晟生物科技有限公司  中国专利  2014年 下载次数(0)| 被引次数(1)

一种安全的食品干燥剂组合物 

一种安全的食品干燥剂组合物,属于食品用干燥剂技术领域,其包括聚丙烯酰胺淀粉、玉米芯粉或大豆种皮,聚丙烯酰胺淀粉与玉米芯粉或大豆种皮的重量比为1:1~1:9,聚丙烯酰胺淀粉淀粉与丙烯酰胺在过硫酸铵的催化和N,N’-亚甲基双丙烯酰胺交联条件下进行接枝共聚反应所制成的。本发明...
程坷伟;马龙  中国专利  2011年 下载次数(0)| 被引次数(0)

一种控制表胶淀粉高固含量低粘度上胶的工艺方法 

本发明涉及表胶淀粉的改性,具体涉及一种控制表胶淀粉高固含量低粘度上胶的工艺方法。本发明主要针对在生产超高强度的箱板纸时,为达到成纸高强度的需求,需要大幅提升底层施胶淀粉量。箱板纸底层上胶需采用12#16%的高固含量,10#40cpa的淀粉粘度,这样在保证淀粉渗...
安徽山鹰纸业股份有限公司  中国专利  2017年 下载次数(0)| 被引次数(0)

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