中国棕榈油进口贸易研究 

食用植物油是我国城乡人民不可或缺的生活消费品,植物油的供给安全是国家粮食安全战略的重要组成部分。棕榈油作为重要的食用植物油之一,既关系到人们日常的生产生活又关系到社会的安全稳定。从我国的国情来看,我国是世界上最大的发展中国家,改革开放以来经济飞速发展,近几年经济提升的更为迅速,与此同时,对植物油的需求越来越大;棕榈油以...
海南大学  硕士论文  2012年 下载次数(892)| 被引次数(7)

我国棕榈油期货价格发现功能实证研究 

现代市场不是单一的市场,而是多个市场有机联系的市场群体。从动态的角度看,基于规避市场风险而产生的期货市场与初级市场现货市场通过发挥各自的市场作用,相辅相成,互相补充,是现代市场体系的重要组成部分。同时,期货市场也已经成为世界各国经济的重要组成部分,其所承担的价格发现、风险规避等功能对稳定现货市场价格波动、调...
西南财经大学  硕士论文  2009年 下载次数(493)| 被引次数(5)

棕榈油价格波动与趋势 

20世纪50年代以来,随着全球农业生产的专业化和品种的多元化,农业生产效率不断提高,农业实现了大幅增产,全球营养不良人口比例也得到极大改善。这也使得国际农产品市场格局走向需求决定,大宗农产品价格呈现出长期下降趋势,如果不考虑“黑天鹅”事件等外部作用,相应的价格波动也趋于收敛。我国棕榈油全依赖于进口,其进口总量仅次于豆油...
安徽工业大学  硕士论文  2019年 下载次数(4)| 被引次数(0)

泰国棕榈油出口贸易发展的问题及对策 

在经济全球化的时代背景下,外贸出口的不断扩大成为许多国家和地区经济发展的直接动力,出口能帮助一国具有相对优势的企业打破国内市场的容量限制,在国际市场实现规模经济,学习更先进的技术和管理制度,同时获得充足的外汇收入。泰国也是实行外向型经济政策的国家,随着经济的发展,对外贸易在泰国的经济中占据着越来越重要的地位,数据显示,...
吉林大学  硕士论文  2016年 下载次数(211)| 被引次数(0)

猪油与棕榈油混合体系的相容性研究与应用 

猪油与棕榈油分别是常见的大宗动物脂和植物油,将猪油与棕榈油复配使用,有望改善二种油脂的加工性能,保持风味。但不同油脂间复配会导致油脂结晶特性改变,出现不相容现象,直接影响油脂食品的加工过程和品质以及货架寿命,本论文着重研究猪油与棕榈油混合体系的相容性,为其在食品专用油脂中的应用提供依据。 首先,猪油与6种典型的棕...
江南大学  硕士论文  2014年 下载次数(596)| 被引次数(7)

挤压加工过程对膨化食品中油脂理化性质及结构影响研究 

随着食品加工技术的发展,挤压加工技术已日趋成熟,挤压食品在现代食品工业中占的比重愈来愈大。随着人民生活品质的提高,相应地,人们对食品的品质要求也愈来愈高。发展健康营养植物油代替氢化油作为膨化食品专用油脂,对于提高膨化食品品质的是重要的、可行的途径。挤压加工过程中的操作参数、原料之间相互作用都对食品最后成型、感官品质、理...
华南理工大学  硕士论文  2015年 下载次数(357)| 被引次数(6)

中、印棕榈油需求量下降影响印尼棕榈油业的发展 

随着全球以及印度尼西亚国内粗棕榈油价格下降到每吨750美元以下,印度尼西亚作为世界第一大粗棕榈油生产国在考虑降低粗棕榈油的出口税。印度尼西亚政府目前正在考虑将每吨粗棕榈油的价格控制在500-600美元之间。政府提高粗棕榈油出口税的这个做法可能会帮助深受棕榈油价格下降影响的棕榈油生产企业度过难关。世界前两大棕榈油进...
《世界热带农业信息》  2015年 第05期 下载次数(126)| 被引次数(1)

瘤胃发酵及脂肪酸组成的影响 

本论文主要研究了日粮中添加不同配比的亚麻油与棕榈油对绒山羊瘤胃发酵及脂肪酸组成的影响,研究结果为通过营养调控油脂改善绒山羊羊肉脂肪酸组成提供理论支持。试验分体外试验(试验一与试验二)和体内饲养试验(试验三)两个部分。试验一主要对亚麻油与棕榈油的比例进行初筛,采用单因子完全随机试验设计,分为五个处理,分别为亚麻油:棕榈油...
内蒙古农业大学  硕士论文  2019年 下载次数(15)| 被引次数()

亚麻油与棕榈油配比对绒山羊营养物质消化、脂肪代谢相关酶活性及瘤胃微生物数量的影响 

本论文通过体外试验与体内试验研究了日粮中添加不同配比的亚麻油与棕榈油对绒山羊营养物质消化、脂肪代谢相关酶活性及其瘤胃微生物数量的影响;从而为在日粮中科学添加油脂以提高经济效益提供理论依据。论文分为四个试验。试验一与试验二主要以绒山羊为瘤胃液供体进行体外研究,筛选亚麻油与棕榈油的适宜比例,为进行体内试验提供基础。试验一采...
内蒙古农业大学  硕士论文  2019年 下载次数(18)| 被引次数()

棕榈油热加工过程中品质变化和氧化稳定性研究 

棕榈油(Palm oil)因其色泽浅,热稳定性好,不易聚合,适用范围广,价廉物美等特点,已在世界范围内煎炸行业得到广泛应用。在中国传统烹饪方法中,通常将油温加热至150~200℃。受氧气、水、高温等影响,棕榈油中不饱和脂肪酸在热加工过程中会发生一系列水解、氧化、聚合等复杂反应。形成一些如游离脂肪酸、过氧化物、极性物质、...
海南大学  硕士论文  2017年 下载次数(469)| 被引次数(4)

棕榈油微胶囊的制备工艺及其性能研究 

本研究以不同熔点的棕榈油为芯材,选用大豆分离蛋白和麦芽糊精作复合壁材对棕榈油进行微胶囊化。采用喷雾干燥法进行干燥,重点研究喷雾干燥初期乳状液制备工艺条件、喷雾干燥过程中影响微胶囊化效率的各种因素,并对各阶段的工艺参数进行优化;最后测定微胶囊产品的各项指标,检测了微胶囊产品性能,并初步探究微胶囊产品的贮藏稳定性。 ...
河南工业大学  硕士论文  2014年 下载次数(435)| 被引次数(8)

专用油脂对蒸煮食品品质的影响 

本文以蒸煮食品的代表—馒头和面条为研究对象,探讨专用油脂对蒸煮食品品质的影响。首先研究不同油脂和不同的添加量对蒸煮食品品质的影响,然后从油脂对小麦粉流变学特性及对微观结构的影响入手,进一步探讨专用油脂对蒸煮食品品质的影响及其作用机理。 油脂对馒头品质和老化的影响研究发现:添加6%的30℃、44℃、50℃棕榈油,能...
河南工业大学  硕士论文  2011年 下载次数(364)| 被引次数(9)

棕榈油跃居“龙头老大” 廉价油桂冠“失去光华” 

目前棕榈油贸易量占全球植物油总贸易量六成以上,其产量和消费量也在几年前超过豆油位居全球第一,国际市场价格高于豆油的局面也时常出现,今后,棕榈油也许不会再是全球最为廉价的食用植物油了—— 【核心提示】 2007年4月份国际市场
粮油市场报  2009-06-02 下载次数(12)| 被引次数(0)

中国棕榈油进口贸易发展研究 

在对中国棕榈油生产与贸易的发展趋势、影响中国棕榈油进口的因素、中国棕榈油未来进口量的预测等进行分析的基础上,对中国棕榈油进口贸易提出建议,期望能为决策部门提供一些决策参考依据。
《中国热带农业》  2011年 第05期 下载次数(248)| 被引次数(3)

1998—2007年中国棕榈油的贸易地位及进口结构演变 

对1998—2007年中国棕榈油的贸易地位、进口品种及进口市场结构进行了实证分析。结果表明,中国棕榈油进口在国内非木质林产品贸易和国际棕榈油市场均占据重要地位,进口市场集中率偏高。151190类棕榈油为中国主要进口品种,151110类棕榈油进口需求呈快速增长趋势。中国棕榈油进口价格风险大,产业安全问题严重。针对这些问题...
《资源开发与市场》  2009年 第11期 下载次数(251)| 被引次数(5)

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