干腌培根加工过程中脂质氧化调控机制研究 

干腌肉制品是传统肉制品的代表,因其独特的风味品质深受广大消费者青睐。脂质氧化是干腌肉制品加工过程中风味形成的必要途径,也是影响产品安全品质的重要因素;因此,干腌肉制品脂质氧化机理研究一直是肉品科学研究的一个重要方向,但有关干腌肉制品脂质氧化调控机制的研究才刚刚起步。本课题是在十一五国家科技支撑计划2006BAD05A1...
南京农业大学  博士论文  2011年 下载次数(1575)| 被引次数(45)

发酵冷却水的综合利用 

本文通过对发酵生产中各种水源按工艺温度进行细分,充分利用温度差,重新整体设计水的流向,形成了发酵工序综合使用水源的实用方法,节省了大量水资源,大幅度降低了生产成本。
《发酵科技通讯》  2004年 第04期 下载次数(42)| 被引次数(1)

聚苯硫醚纺粘非织造材料的制备与过滤性能研究 

随着经济的发展和人们生活质量的提高以及环保意识的增强,大气污染已成为我国一个亟待解决的问题。高除尘效率的袋式除尘器的推广应用无疑能解决这个问题。而袋式除尘器过滤性能的好坏很大程度上取决于滤料性能。聚苯硫醚(PPS)因其良好的热稳定性、化学稳定性、耐腐蚀性,同时可长期工作于190℃以下、瞬时超过200℃的烟气环境中,正成...
江南大学  硕士论文  2012年 下载次数(532)| 被引次数(10)

BOPP烟膜抗磨花性能的研究 

BOPP烟膜的性能已经取得了长足的进步,充分展现了小包的烟标效果。但是,BOPP条包烟膜在使用上仍然存在抗磨花性能较差的问题。在香烟条包和小包的外包装面存在因运输、配送而引起摩擦,形成位置分布不固定的一团团白粉状外观,行业中一般称之为“磨花”现象,该现象在深色盒皮上尤为明显。磨花过的烟包表面划伤而且雾度增加,...
江南大学  硕士论文  2008年 下载次数(301)| 被引次数(5)

冷粘制鞋工艺对皮革中Cr(Ⅵ)含量的影响及其控制研究 

近年来欧盟国家对皮革产品中Cr(Ⅵ)含量进行了严格的控制,给我国的出口制鞋产业造成了严重影响。冷粘制鞋行业中存在使用Cr(Ⅵ)含量合格的皮革原料,却生产出Cr(Ⅵ)含量不合格鞋类产品的问题。研究通过工艺分析和实验研究,确认了冷粘制鞋工艺中的定型工艺和消毒工艺有使皮革中Cr(Ⅵ)含量增加的风险,且通过实验数据证实定型工艺...
浙江工业大学  硕士论文  2016年 下载次数(33)| 被引次数(0)

啤酒酵母扩培工艺温度模糊控制研究 

啤酒目前已经越来越成为了我们平常生活当中的常见的饮用品。市场对它的需求量很大,啤酒酵母质量的好坏,将直接影响啤酒质量。论文介绍酵母的生产工艺,以及酵母扩大培养的流程。啤酒酵母发酵生产中涉及压力、溶氧、温度、环境等参数,生产过程中必须严格控制这些参数。提出啤酒酵母扩培生产工艺的控制系统设计方案,构建了单回路压力控制系统,...
齐齐哈尔大学  硕士论文  2015年 下载次数(93)| 被引次数(0)

煮茧茧腔内外温度测量研究 

煮茧是丝绸生产中缫丝前的一个主要工艺流程,是关系到蚕茧解舒率,提高生丝质量的一道重要工序。在煮茧过程中,煮茧温度是重要的参数,煮茧温度的变化对缫丝成绩以及原料茧消耗影响很大。长期以来,对煮茧过程温度的测量主要集中在对煮茧汤的温度测量,而忽视对茧腔内温度的测量。本文研制开发出了操作方便的单片机煮茧茧腔内...
苏州大学  硕士论文  2007年 下载次数(131)| 被引次数(4)

纤维板和胶合板热压过程中的传热规律研究 

在人造板生产过程中,热压是影响产品质量和产量的重要工序。影响人造板热压传热传质的因素有很多,既包括热压温度、施胶量、板坯目标密度、板坯厚度等热压工艺参数,也包括组坯原料特性、板坯热物理特性、板坯初含水率、板坯结构类型等板坯自身的因素。本课题以杨木和狼尾草为原材料的纤维板,以及脲醛树脂和豆胶杨木胶合板作为研究对象,通过较...
南京林业大学  博士论文  2013年 下载次数(802)| 被引次数(7)

鸭肉中脂肪氧合酶酶学特性及脂质氧化调控研究 

在腌腊肉制品加工过程中参与风味形成的各种生化反应主要是由各种内源酶所催化,如脂肪酶、脂肪氧合酶、蛋白酶等。温度和盐分与内源酶的活性密切相关,通过对其进行合理调控,可在保证腌腊肉制品风味品质前提下找出影响酶活力的最佳温度点和盐分添加量,进而达到提高酶活、促进脂质氧化形成风味,缩短工艺时间的目的。本研究以风鸭加工为素材,从...
南京农业大学  硕士论文  2012年 下载次数(437)| 被引次数(8)

聚苯硫醚(PPS)熔喷非织造布的制备与可纺性能研究 

当前,我国电力、钢铁、水泥、冶炼、化工等行业排放的大气污染物严重,且以高温烟气为主要排放物。随着国家烟尘排放标准不断出台,排放标准不断提高,袋式除尘器作为电冶金,垃圾焚烧等烟气治理的高效除尘设备得到了广泛的应用。高温滤料是袋式除尘器的关键部件,其性能的好坏直接影响到袋式除尘器的过滤效果及使用寿命。随着国家环保标准的日趋...
东华大学  硕士论文  2012年 下载次数(684)| 被引次数(6)

棉织物顺丁烯二酸酐低温漂白工艺研究 

文中以顺丁烯二酸酐作为双氧水漂白活化剂,研究棉织物低温漂白工艺。探讨顺丁烯二酸酐用量、双氧水用量、漂白时间、漂白温度、p H值等因素对棉织物漂白效果的影响,测试并分析了低温漂白织物的白度、强力损失率和毛细效应。结果表明,顺丁烯二酸酐低温漂白最佳工艺为:顺丁烯二酸酐10 g/L、双氧水10 g/L、漂白温度60℃、漂白时...
《针织工业》  2017年 第09期 下载次数(47)| 被引次数()

茧腔内外煮茧工艺温度曲线分析 

对“煮茧茧腔内外温度测量装置”实地采集的多组煮茧茧腔内外温度曲线进行分析,把分析结果与实际生产作对照,得出茧腔内温度比处理室温度的变化幅度要小;比较茧腔内温度相对于处理室温度的反映特性,能掌握原料茧关于煮茧抵抗等品质情况;对于煮茧机各部位所采用的温度以及时间的长短需视茧子、煮茧机的不同而定;同一煮茧机因进水管、进气管的...
《丝绸》  2006年 第12期 下载次数(41)| 被引次数(3)

不同温度对CO_2膨胀烟丝致香物质及感官质量的影响研究 

本文对在四个不同温度(200℃, 250℃, 300℃, 350℃)条件下,CO2膨胀处理的烟丝重要半挥发性香味成分的变化进行了分析研究,并对处理后的膨胀烟丝进行了感官质量对比评价。结果认为:用于膨胀的烟叶等级不同,工艺条件相应有所变化,上等烟叶膨胀时工艺温度可以设定偏低,中等烟叶膨胀时工艺温度设定适中,低...
中国农业科学院  硕士论文  2009年 下载次数(179)| 被引次数(2)

煮茧工艺温度曲线分析 

对“煮茧温度连续高精度测量装置”实地采集的多组煮茧温度曲线进行分析,把分析的结果与实际生产作对照得到以下结论:对于煮茧机各部所采用的温度以及时间的长短需视茧子、缫丝机型、煮茧机的不同而进行设计;同一煮茧机因进水管、进汽管的位置或出水量的不同,温度略有差异;采用煮茧温度连续高精度测量系统所测煮茧机内部温度更有助于了解煮茧...
《丝绸》  1998年 第08期 下载次数(35)| 被引次数(6)

红花红色素的提取及染色性能研究 

对红花红色素的提取工艺进行优化,研究了温度、时间和pH值等因素对提取效果的影响,以及染色温度、染色时间与不同金属媒染剂对真丝织物染色性能的影响。结果表明,红花红色素较优的提取工艺:温度25℃,时间120min,pH值12;红花红色素较优的染色工艺:温度40℃,时间60min,pH值3.5,媒染剂(硝酸铝)用量1.0g/...
《国际纺织导报》  2018年 第10期 下载次数(92)| 被引次数()

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