嗜酸乳杆菌发酵饲料及其对母猪健康和繁殖性能的影响 

本研究对一株猪源嗜酸乳杆菌的体外生物学特性进行了分析,并优化筛选出其最佳冻干保护剂配方。使用冻干制剂对灭菌豆粕、普通豆粕和哺乳母猪配合饲料三种基质进行固态发酵,优化得到了三种基质的最佳发酵工艺参数,检测和分析了发酵前后营养成分变化。并开展了母猪饲喂试验。1.嗜酸乳杆菌最适接种量为4%;培养60h时产乳酸量最高,为66....
甘肃农业大学  硕士论文  2017年 下载次数(362)| 被引次数(5)

枯草芽孢杆菌发酵制备γ-聚谷氨酸的研究 

γ-聚谷氨酸(γ-PGA)是一类谷氨酸单体通过γ-酰胺键连接形成的高分子氨基酸聚合物。作为一种性能优良的大分子物质,γ-PGA具有遇水可溶、生物可降解、无毒可食用、对环境无污染等特点,在化工、医药、食品、农业、环境、日用品等领域具有广阔的开发和应用前景。利用微生物发酵生产γ-PGA是目前制备γ-PGA的主要方法。本论文...
中国海洋大学  硕士论文  2015年 下载次数(559)| 被引次数(2)

微生物固态发酵花生粕制备抗氧化肽的研究 

论文研究了酵母菌、乳酸菌、黑曲霉、米曲霉和枯草芽孢杆菌等五种微生物固态发酵花生粕的工艺条件,并分别在最佳工艺条件下制备抗氧化肽,测定抗氧化肽的抗氧化活性。通过膜分离方法分离不同分子量段的花生抗氧化肽,研究其不同分子量段花生抗氧化肽的功能性质和理化性质,为花生抗氧化肽作为食品添加剂的应用提供了理论和实践依据。 论文...
山东师范大学  硕士论文  2014年 下载次数(928)| 被引次数(13)

胶红酵母产类胡萝卜素固态发酵工艺 

【目的】优化胶红酵母固态发酵底物与发酵条件,提高类胡萝卜素产量,改善发酵产物营养价值,降低生产成本。【方法】选用胶红酵母TZR2014作为发酵菌种,采用Design-Expert软件的Mixture-Design设计固态发酵底物的配比,各底物原料的范围如下:麸皮50%—80%、豆粕6%—20%、玉米粉3%—15%、米糠...
《中国农业科学》  2018年 第10期 下载次数(227)| 被引次数(1)

酿酒酵母制备固态发酵饲料的参数优化及品质评价 

试验旨在研究利用酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)Yn制备发酵饲料的合适参数及发酵后饲料品质。试验以酵母活菌数为检测指标,对发酵原料添加量、糖化酶添加量、接种量、料水比和发酵温度等参数进行单因素试验,通过响应面设计进一步确定糖化酶添加量、接种量和发酵温度的最优条件,同时评价最优固态发酵条件下发...
《中国畜牧杂志》  2018年 第05期 下载次数(269)| 被引次数(2)

红曲霉固态发酵中桔霉素的抑制研究 

通过发酵条件优化和添加外源物质,建立有效抑制桔霉素产生的红曲米固态发酵工艺。首先对红曲霉Winter4固态发酵的3个发酵条件(接菌量、发酵温度及装料量)进行了单因素实验,进一步通过正交实验确定红曲霉Winter4低产桔霉素的最佳发酵条件为:发酵温度32℃、装料量35 g、接菌量14%。同时,选择乳酸钠、环磷酸腺苷和生物...
《食品科技》  2016年 第03期 下载次数(280)| 被引次数(4)

棘孢曲霉固态发酵柚皮产柚苷酶的条件优化 

【目的】以柚皮为原料,优化棘孢曲霉利用柑橘加工副产物固态发酵柚苷酶的条件。【方法】采用高效液相色谱法检测酶活力,通过单因素试验考察固水比、装样量、接种量、温度对柚苷酶发酵的影响,用正交试验优化发酵条件。【结果】单因素试验结果的显著性分析表明培养基的固水比、装样量和培养温度对柚苷酶产量有显著性影响,而接种量影响不显著;经...
《微生物学通报》  2015年 第10期 下载次数(171)| 被引次数(4)

真菌发酵转化废弃秸秆生产微生物油脂技术的研究 

微生物油脂,又称单细胞油脂,由产油微生物产生,在组成成分上类似植物油。美国国家可再生能源实验室(NREL)的报告曾特别指出,微生物油脂发酵可能是生物柴油产业和生物经济的重要研究方向。而能否采用廉价的原料和合适的生产方式来降低成本是微生物油脂生产能否规模化、产业化的关键点之一。本文对废弃秸秆发酵转化微生物油脂的两种技术策...
浙江大学  博士论文  2013年 下载次数(1865)| 被引次数(12)

大曲华根霉(Rhizopus chinensis)固态发酵表达酯合成脂肪酶的研究 

华根霉(Rhizopus chinensis CCTCC M201021)是从白酒大曲中分离得到的一株丝状真菌,其在固态发酵过程中能够合成多种酯合成脂肪酶。为研究华根霉固体发酵产酯合成脂肪酶的特点和形成机理,本论文开展了系统的研究。通过优化华根霉固态发酵的培养条件和参数,大量制备菌体结合酯合成脂肪酶,然后对...
江南大学  博士论文  2009年 下载次数(1041)| 被引次数(12)

苹果渣固态发酵高蛋白产量菌株筛选及发酵条件研究 

随着苹果种植业和加工业的迅速发展,苹果渣的排放量也日趋增加,目前对苹果加工的废弃物——果渣还没有实现有效地综合利用,这不仅影响了苹果产业的可持续发展,也给产区环境造成了极大的污染。苹果渣富含多种营养物质,是良好的发酵原料。本论文以陕西省内苹果园和苹果加工工厂为采集地点,采集不同生长阶段的苹果成熟植株的茎、叶、花、幼果,...
陕西师范大学  博士论文  2011年 下载次数(1371)| 被引次数(14)

添加汽爆玉米秸秆酶解液的赤霉素固态发酵工艺 

赤霉素广泛应用于农业、苗圃、园艺、栽培技术、茶园等,是五大植物激素之一。赤霉素是典型的微生物的次级代谢产物,主要生产方式是微生物发酵。赤霉素固态发酵方法与液态发酵法相比较具备以下优点:(1)固态发酵要用的原料一般是农产品,比较容易获得且生产成本较低。(2)下游操作少,消耗的能源少,因而对环境产生的污染小。(3)投资规模...
郑州大学  硕士论文  2018年 下载次数(38)| 被引次数()

肉鸡饲料原料发酵工艺优化及其营养价值评定 

本论文研究了豆粕、玉米、小麦三种饲料原料的固态发酵工艺,同时分析了发酵对原料营养物质的影响,并以爱拔益加(AA)肉鸡作为试验动物,对发酵原料表观代谢能与回肠氨基酸消化率进行评定。试验一采用正交试验设计,以发酵产物小肽为指标,对解淀粉芽孢杆菌L2单菌及混菌固态发酵豆粕的接种量、温度、料水比和发酵时间四个条件参数进行了优化...
中国农业科学院  硕士论文  2018年 下载次数(314)| 被引次数(2)

胶红酵母固态发酵工艺优化及其发酵产物对蛋鸡蛋品质和免疫性能的影响 

本试验主要通过对发酵底物、发酵条件的优化来提高胶红酵母(Rhodotorula muciladinosa TZR2014)生产类胡萝卜素的效率,同时研究胶红胶母发酵产物(RMFP)对蛋鸡生产性能、蛋品质、肠道消化酶、盲肠微生物区系以及血浆和肝脏生化指标的影响。发酵工艺优化。首先采用Design-Expert软件进行发酵...
西南大学  硕士论文  2017年 下载次数(169)| 被引次数()

玉米红曲固态发酵及红曲红色素提取工艺的研究 

红曲中含有红色素和莫纳可林等生理活性物质,具有降胆固醇、降血糖、降血压等功能,可作为着色剂,也可作为保健食品及药品。红曲红色素是天然安全的着色剂,广泛应用于食品、化妆品和药品的着色上。但目前红曲主要以大米为原料生产,成本较高,而且红曲红色素尤其是水溶性红曲红色素的提取率较低。因此实验以玉米为原料降低红曲生产成本,并研究...
黑龙江八一农垦大学  硕士论文  2012年 下载次数(75)| 被引次数()

雅致放射毛霉DCY-1固态发酵豆渣的营养及功能性研究 

大豆是世界上重要的粮油作物之一。随着豆制品加工技术的成熟和消费需求的增长,豆浆、豆腐等大豆产品生产过程中产生的主要副产品—豆渣的数量也日益增长。除一小部分作为牲畜饲料外,大部分豆渣被当成工业废料丢弃,既污染环境,又造成资源浪费。固态发酵是一种成本低、利用率高、污染少的生产方式,不仅能够实现豆渣资源的大规模利用,还可以提...
南京农业大学  硕士论文  2016年 下载次数(113)| 被引次数(1)

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