饲料发酵工艺对益生菌增殖及大肠杆菌数量变化的影响 

以植物乳杆菌和大肠杆菌E.colik88为指示菌株,研究了饲料的液态转固态发酵与固态发酵两种工艺在20℃与30℃两种温度下的pH值变化及菌数的动态变化。结果表明:①30℃温度下,物料的酸度变化(pH值)比20℃温度时下降的速度快、幅度大;②在固态发酵过程中,液态转固态发酵的起始pH值低于固态发酵(P0.05),但液态...
《饲料工业》  2011年 第05期 下载次数(230)| 被引次数(5)

青稞醋发酵工艺及其特性研究 

青稞是我国西藏地区的第一大粮食作物,它不仅产量高,而且营养丰富。把青稞酿造成醋,不仅可以扩大醋的原料来源,还可以解决当地青稞过剩的难题,将当地的资源优势转化为经济优势。本研究以青稞为原料,对青稞液化、糖化、酒精发酵以及醋酸发酵(采用固态、液态2种发酵方式)等工艺进行了优化,并分析了不同发酵方式青稞醋中的主要成分、抗氧化...
西南大学  硕士论文  2017年 下载次数(314)| 被引次数(4)

固态发酵棉粕菌株的筛选鉴定及发酵工艺的研究 

棉粕是一种富含蛋白质的植物性饲料源,其粗蛋白含量在36%—45%之间,而且还含有多种维生素和矿物质等营养物质,但其含有游离棉酚、环丙烯脂肪酸、植酸、单宁等抗营养因子,因此限制了它在畜牧养殖业中的应用。饲用棉粕最重要的一步处理,就是降低棉粕中游离棉酚的含量。因此,对棉粕进行脱毒处理,成为开发其利用价值的一项重要研究。一般...
兰州交通大学  硕士论文  2016年 下载次数(139)| 被引次数(0)

发酵对棉粕营养特性及其在肉鸡中的应用研究 

本试验应用两种新型的固态发酵工艺发酵棉粕,工艺一采用地依芽孢杆菌(Bl2)和产朊假丝酵母菌(Cul夕固态发酵,工艺二是添加酶解液固态发酵。通过公鸡的代谢试验和AA肉仔鸡的饲养试验评价发酵产品的营养价值。研究结果如下: 实验一:不同发酵工艺对棉粕营养成分的影响 本试验通过检测两种发酵产品的营养物质的变化,分析...
安徽农业大学  硕士论文  2012年 下载次数(389)| 被引次数(16)

杏皮渣醋固态发酵工艺的研究 

本文研究了固态发酵法酿杏皮渣醋的生产工艺。对适合发酵杏皮渣醋的醋酸菌进行筛选及鉴定,并对其原生质体进行诱变育种;对大米糖化醪制备、固态酒精发酵、固态醋酸发酵的工艺参数、杏皮渣醋的澄清条件、杀菌条件进行了研究:对杏皮渣原醋的香气成分和氨基酸含量进行测定。结果表明:从杏皮渣汁自然发酵液中分离出的醋酸菌Ac02产酸量最高,经...
新疆农业大学  硕士论文  2013年 下载次数(208)| 被引次数(6)

一种制取燃料乙醇的连续固态发酵工艺及装置 

本发明属于微生物发酵生产燃料乙醇的技术领域。具体涉及一种生产燃料乙醇的固态发酵工艺及装置。所述工艺主要包括菌种添加和连续固态发酵两个步骤,即在粉碎物料进入连续固态发酵罐体前向发酵原料中添加发酵菌种,然后将上述混合后的发酵料在...
清华大学  中国专利  2011年 下载次数(0)| 被引次数(1)

屎肠球菌固态发酵工艺优化与应用研究 

抗生索作为饲料添加剂,防治疾病促进生长效果明显。但随着长期使用,抗生素带来的细菌耐药性问题,引起人们的广泛重视,许多国家早已纷纷立法禁止或限制饲用抗生素的使用。寻找安全、无毒的替代品迫在眉睫。益生菌制剂作为饲用抗生素的替代品,是一种无毒副作用无残留的绿色饲料添加剂,可促进动物生长,防治肠道疾病,改善养殖环境,有利于环保...
华中农业大学  硕士论文  2011年 下载次数(245)| 被引次数(2)

一种烟草固态发酵工艺及其发酵设备 

本发明属于烟草加工生物技术处理工艺领域,具体为一种烟草固态发酵工艺及其发酵设备,包括培养基的配制,菌株的培养,之后把培养得到的产物喷洒到烟草物料上,烟草物料在发酵罐内进行发酵,本发明采用的发酵工艺,保证了烟叶在发酵罐仓体内的温度、湿度和...
郑州轻工业学院  中国专利  2017年 下载次数(0)| 被引次数(0)

猴头菌的液态、固态发酵工艺及其多糖含量的测定 

猴头菌是一种药食两用真菌,具有良好的抗溃疡,抗炎,抗肿瘤,保肝护肝,降低血糖和血脂的作用。猴头菌多糖是公认的主要的具有生理活性的有效成分。目前,多糖的提取主要来源于子实体和深层发酵培养得来的菌丝体。但子实体培养周期长,液态发酵条件难以控制,参数要求较高,易污染。本课题研究以固态发酵的方式培养猴头菌,采用单因素优化及正交...
华中农业大学  硕士论文  2011年 下载次数(539)| 被引次数(6)

马铃薯渣固态发酵工艺研究及生物学价值评定 

中国是马铃薯生产大国,生产总量位居世界第一。马铃薯渣作为淀粉加工业的加工副产物,产量巨大。对其进行生物饲料开发和利用,不仅能够缓解蛋白饲料短缺的现状,而且能够实现经济、社会和生态效益的最大化。 本研究以马铃薯渣为发酵底物,小麦麸皮为辅料,应用不同有益菌种进行固态发酵,筛选适宜的菌种组合,确定马铃薯渣固态发酵最佳工...
河北农业大学  硕士论文  2014年 下载次数(382)| 被引次数(12)

无花果果醋加工工艺的研究 

无花果是一种食用和药用价值十分丰富的水果。无花果果肉颜色艳丽,味道甘甜,富含丰富的氨基酸和维生素;同时,无花果具有清热解毒、抗癌等功效,受到广大消费者的喜爱。由于无花果皮薄质软,难以远销,因此,将其加工成果醋不仅可以解决贮藏运输的难题,还可以保存无花果的营养价值,一年四季都可以享用。 本试验以山东无花果园采摘的“...
河北农业大学  硕士论文  2013年 下载次数(856)| 被引次数(14)

酿造酱油发酵过程风味变化规律及工艺优化的研究 

目前酱油酿造工艺分为低盐固态与高盐稀态工艺,前者在我国应用较多,发酵温度高,生产周期短,但产品风味不足;日本的高盐稀态工艺较为成熟,我国对其研究甚少;两种工艺酿造酱油的风味迥异,长期以来,国内外学者致力于酱油风味物质的鉴定,而对酿造过程风味的变化未有研究。 鉴于上述原因,本文以顶空固相微萃取-气相...
浙江工商大学  硕士论文  2010年 下载次数(2094)| 被引次数(25)

高效降解棉酚菌种筛选、降解机理及固体发酵工艺研究 

棉籽粕具有较高的蛋白含量,是重要的植物源蛋白饲料原料,但其中含有棉酚及其他一些抗营养因子,这些抗营养因子对动物具有一定的毒害作用,从而极大地限制了其在畜牧生产中的饲用价值和使用量。为了提高棉籽粕的营养价值,早期研究提出了硫酸亚铁处理、氢氧化钙处理和有机溶剂浸提等一些脱毒方法,对棉籽粕的脱毒起到了重要作用,但却也存在着较...
甘肃农业大学  博士论文  2011年 下载次数(913)| 被引次数(8)

中心组合设计法优化马铃薯薯渣固态发酵工艺 

为优化马铃薯薯渣固态发酵工艺,选择发酵温度、湿度和发酵时间为自变量,产品粗蛋白含量为因变量,采用中心组合设计的方法,研究各自变量及其交互作用对产品粗蛋白含量的影响。利用SAS6.0和响应面分析相结合的方法,模拟得到二次多项式回归方程的预测模型,并确定最佳发酵条件为:温度29.63℃,湿度73.86%,发酵时间54h。
2006年中国机械工程学会年会暨中国工程院机械与运载工程…  2006-11-01 下载次数(29)| 被引次数(0)

绿液预处理玉米秸秆的酶解发酵集成工艺的研究 

本论文以玉米秸秆为原料,研究了绿液预处理玉米秸秆的酶解、带渣发酵工艺(工艺一)、酶水解液己糖戊糖顺序发酵工艺(工艺二)和酶解清液顺序发酵和酶解渣固态发酵工艺(工艺三)路线。主要研究结果如下: 酶解、带渣发酵工艺(工艺一)中采用分批补料的方式,可以很好地解决带渣发酵发酵过程中的底物浓度过低的问题。研究了不同底物浓度...
南京林业大学  硕士论文  2014年 下载次数(79)| 被引次数(1)

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