虫草发酵及其代谢产物的分离与生物活性研究 

虫草是一类珍稀的真菌药材资源,具有代谢产物和生物活性多样的特点,在功能性食品和生物医药领域展现出巨大的应用前景。本学位论文主要以我国特有的药用虫草新资源——戴氏虫草Cordyceps taii Z.Q. Liang & A.Y. Liu (1991) (= Metacordyceps taii)和江西虫草C...
华东理工大学  博士论文  2010年 下载次数(2285)| 被引次数(16)

发酵与分离耦合高强度生产L-乳酸的研究 

L-乳酸是一种重要的有机酸,广泛应用于食品、医药和化工领域,作为合成可生物降解、环境友好新材料—聚乳酸(PLA)的主要原料,L-乳酸应用前景极其光明。目前存在着原料成本较高、发酵周期较长产率较低、发酵过程能耗和三废排放量较大等问题,导致L-乳酸生产成本居高不下,成为制约L-乳酸产业发展的瓶颈。为解决上述问题...
华中科技大学  博士论文  2010年 下载次数(796)| 被引次数(5)

甜高粱高生物糖量生产条件与乙醇发酵工程菌株构建 

甜高梁是第二代生物质能源植物。本文围绕甜高粱转化生物乙醇的产业技术路线,以生物系统糖形成、积累和转化生物乙醇为基本出发点,从甜高粱高生物含糖量的生长条件、低耗糖贮藏条件、菌种诱变与筛选和五碳糖工程菌构建等产业链节点技术开展研究,得出如下结论: (1)基于种植密度、施肥方式、播种时期和环境因子等条件下的甜高粱生物量...
中国农业大学  博士论文  2015年 下载次数(643)| 被引次数(2)

产乳糖酶酵母菌株的遗传改良和乳糖酶的发酵生产 

马克斯克鲁维酵母菌(Kluyveromyces marxianus)具有代谢底物广、耐热性好及比生长速率快等多种优良特性,并且能合成大量的乳糖酶、菊粉酶、β-葡萄糖苷酶和其它酶,因而引起国内外学者的广泛关注。与其它种类的微生物相比,该酵母菌是一类在食品工业中普遍采用的微生物,用作酶源非常合适。 微生物中普遍存在...
中国海洋大学  博士论文  2012年 下载次数(863)| 被引次数(14)

细菌纤维素生产菌的筛选、发酵及应用的研究 

细菌纤维素是由微生物合成的一种生物纳米材料,与植物纤维相比,具有独特的三维网络结构和超细、纯度高、结晶度高、与水结合能力强和生物合成时的可调控等特点,成功应用于很多领域,是当今国内外生物材料研究的热点之一。目前国内大多数研究限于实验室水平,与国外工业化生产相差甚远。作者选育出细菌纤维素产生菌,并较为系统地研究...
南京理工大学  博士论文  2008年 下载次数(1693)| 被引次数(10)

产油脂酵母菌的遗传改良和油脂的发酵生产 

近些年研究表明生物柴油是一种清洁、可降解、可再生生物能源,现在的引擎无需改造就可以直接使用生物油脂作为燃料,并且产生更少的有害气体,环境污染和能源危机使得生物柴油备受关注。目前生物油脂的高额成本是其工业化生产的主要障碍。寻求廉价原料是降低生物柴油成本的关键。 我们实验室以前的研究中发现胶红酵母(Rhodotor...
中国海洋大学  博士论文  2011年 下载次数(974)| 被引次数(10)

代谢工程改造谷氨酸棒状杆菌发酵生产纤维素谷氨酸和γ-氨基丁酸 

谷氨酸是一种重要的食品添加剂和化工原料,其脱羧反应产物γ-氨基丁酸是一种重要的生物活性物质和聚合材料单体。以来源广泛、价格低廉、可再生的木质纤维素原料替代粮食性淀粉原料发酵生产谷氨酸和γ-氨基丁酸,能够为它们作为化工原料和材料单体的大规模应用奠定坚实基础。然而目前利用木质纤维素原料进行谷氨酸和γ-氨基丁酸发酵的研究极少...
华东理工大学  博士论文  2019年 下载次数(95)| 被引次数()

枯草芽孢杆菌生产γ-聚谷氨酸过程中副产物积累和粗原料利用的研究 

γ-聚谷氨酸(Poly γ-glumatic acid,γ-PGA)是通过微生物合成的阴离子型均聚氨基酸。由于具有良好的生物相容性、生物降解性和高吸水性,γ-PGA及其衍生物可广泛用于食品、化妆品、医药和水处理等领域。目前通常采用微生物液体发酵实现γ-PGA的规模化生产,但在发酵后期发酵液黏度增加会导致产物积累的速率明...
浙江大学  博士论文  2014年 下载次数(752)| 被引次数(2)

发酵生产米多霉素的菌种选育、培养条件优化和动力学研究 

米多霉素是一种由链霉菌发酵产生的核苷类抗生素,对真菌细胞具有强烈的抑制及杀死作用,特别是对农作物的白粉病有很好的防治效果,而且具有高效、低毒等特点。米多霉素已经在国外实现商品化生产,我国还未进行研究。本论文以提高发酵法生产米多霉素的水平为目标,对米多霉素发酵的菌种改造、培养基成分和培养条件优化及发酵动力学等进行了深入细...
浙江大学  博士论文  2005年 下载次数(1130)| 被引次数(8)

代谢工程改造大肠杆菌发酵生产氨基葡萄糖及过程优化与控制 

氨基葡萄糖(Glucosamine, GlcN)又称氨基葡糖或葡糖胺,是葡萄糖的一个羟基被氨基取代后的化合物,在医药、食品和保健领域具有广泛应用。本论文以大肠杆菌Escherichia coli ATCC25947(DE3)为出发菌株,通过将来自大肠杆菌氨基葡萄糖合成酶基因glmS和来自酿酒酵母Saccharomyce...
江南大学  博士论文  2012年 下载次数(2788)| 被引次数(8)

基于过程氧代谢和渗透压应激响应分析的乳酸发酵优化 

乳酸是一种天然存在的有机酸,广泛用于食品、化工、医药等行业。近年来,随着全球环保意识的不断加强,聚乳酸产品作为传统化石来源塑料的替代品,更是大大带动了全球范围对乳酸的需求。本论文以潜在工业生产菌拟干酪乳杆菌(Lactobacillus paracasei)为研究对象,针对目前微耗氧乳酸发酵过程中氧代谢表征与控制难、发酵...
华东理工大学  博士论文  2015年 下载次数(433)| 被引次数(3)

米根霉半连续高强度发酵生产L-乳酸研究 

L-乳酸是一种重要的有机酸,广泛应用于食品、医药、农业和化工中,利用L-乳酸制备的聚L-乳酸是一种新型的可生物降解材料。细菌发酵和真菌发酵是发酵生产L-乳酸的主要方法,其中米根霉具有营养要求简单、可进行同步糖化发酵、产酸光学纯度高等优点,是工业化生产最有潜力的菌株之一。但是,目前米根霉发酵生产L-乳酸仍然存在发酵强度低...
合肥工业大学  博士论文  2009年 下载次数(1212)| 被引次数(13)

腐乳发酵机理、品质改进和模式识别研究 

腐乳是营养丰富的中国传统大豆发酵食品,然而,现行的生产工艺使其在日益激烈的市场竞争中处于不利地位。在此背景下,结合“腐乳品质改进和新型酶法腐乳”课题研究的目的,论文首次对青方腐乳酿造过程中蛋白质的降解变化和生产菌株雅致放射毛霉蛋白酶进行较系统研究:首次从青方腐乳中分离出对风味有促进作用的乳酸菌,并进行初步鉴定:同时,对...
中国农业大学  博士论文  2005年 下载次数(2360)| 被引次数(19)

粘质沙雷氏菌发酵生产2,3-丁二醇及其代谢调控研究 

2,3-丁二醇(2,3-butanediol, BD)是一种重要的生物基化学品,广泛用于化工、食品、航空航天燃料等领域,可用来制备聚合物、油墨、香水、熏蒸剂、增湿剂、软化剂、增塑剂、药物手性载体等。本论文以粘质沙雷氏菌H30(Serratia marcescens H30)为出发菌株,通过传统的发酵调控方法...
华东理工大学  博士论文  2010年 下载次数(1085)| 被引次数(11)

激光选育混合菌发酵苹果渣生产饲料蛋白的研究 

本文以当前亟需解决的陕西省二十多条苹果榨汁生产线排放的60多万吨苹果渣为主要原料,采用生物技术发酵生产饲料蛋白,解决困扰苹果榨汁企业发展的难题,充分利用资源,减少环境污染,同时为短缺的蛋白饲料来源开辟一条新途径。并以此进行相关的发酵技术研究,完善发酵理论,为其他果渣、酒糟及纤维素秸秆的研究开发提供借鉴。...
西北大学  博士论文  2005年 下载次数(572)| 被引次数(10)

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