纳他霉素产生菌诱变、种内原生质体融合及发酵条件研究 

食品防腐是食品工业的重要内容,也是食品科学工作者最为关注的一个问题。食品腐败变质不仅会使食品丧失营养价值,还会造成食物中毒。目前,常用的防腐措施是添加食品防腐剂。 天然防腐剂是近年来国内外倡导、开发和寻求的新型产品,它不但对人体健康无害,有的还具有一定的营养价值,是今后开发的方向。到目前为止,国外...
沈阳农业大学  博士论文  2008年 下载次数(665)| 被引次数(4)

苹果渣固态发酵高蛋白产量菌株筛选及发酵条件研究 

随着苹果种植业和加工业的迅速发展,苹果渣的排放量也日趋增加,目前对苹果加工的废弃物——果渣还没有实现有效地综合利用,这不仅影响了苹果产业的可持续发展,也给产区环境造成了极大的污染。苹果渣富含多种营养物质,是良好的发酵原料。本论文以陕西省内苹果园和苹果加工工厂为采集地点,采集不同生长阶段的苹果成熟植株的茎、叶、花、幼果,...
陕西师范大学  博士论文  2011年 下载次数(1371)| 被引次数(14)

米根霉半连续高强度发酵生产L-乳酸研究 

L-乳酸是一种重要的有机酸,广泛应用于食品、医药、农业和化工中,利用L-乳酸制备的聚L-乳酸是一种新型的可生物降解材料。细菌发酵和真菌发酵是发酵生产L-乳酸的主要方法,其中米根霉具有营养要求简单、可进行同步糖化发酵、产酸光学纯度高等优点,是工业化生产最有潜力的菌株之一。但是,目前米根霉发酵生产L-乳酸仍然存在发酵强度低...
合肥工业大学  博士论文  2009年 下载次数(1210)| 被引次数(13)

L-缬氨酸高产菌的选育及其发酵条件研究 

本论文根据代谢控制发酵和代谢流分析理论,研究了L-缬氨酸高产菌选育及其发酵条件。主要研究内容和结果如下: (1)应用“纸层析—色斑洗脱比色法”和“化学比色法”对发酵液中L-缬氨酸进行了定量分析研究,确立了L-缬氨酸定量测定条件和计算方法。以高速氨基酸分析仪测定结果为参比,用化学比色法测定结果的...
天津科技大学  博士论文  2004年 下载次数(1300)| 被引次数(4)

黑曲霉表面展示CALB的发酵条件研究及其应用 

丝状真菌的蛋白分泌能力极强,它不仅拥有的完整真核细胞转录翻译系统,还拥有蛋白质翻译后加工修饰系统。其中,黑曲霉最具代表性。微生物表面展示技术,可将外源蛋白的基因与特定的锚定蛋白基因融合表达,通过锚定蛋白的锚定作用,将酶固定化在细胞表面。表面展示技术比起常规固定化方法,不仅可以很好地保持外源蛋白的活性,还可以大大降低固定...
华南理工大学  硕士论文  2016年 下载次数(81)| 被引次数(1)

菊芋块茎干粉生物乙醇发酵条件研究 

菊芋是一种极具开发潜力的非粮资源,具有含糖高、耐干旱、耐贫瘠、环境适应性强等特点:菊芋块茎主要成分是菊粉,占其干重的70%左右,菊粉在菊粉酶作用下水解成果糖,果糖可直接利用于产生乙醇;这些优点使菊芋成为很有潜力的生产乙醇的经济作物。目前国内外的研究中,主要是利用提纯后的纯菊粉或者菊芋块茎浸提液发酵生产乙醇,由于该过程中...
南京农业大学  硕士论文  2015年 下载次数(46)| 被引次数(0)

农作物秸秆乙醇同步糖化发酵条件研究 

本文以农作物秸秆为原料,经过预处理后,添加复合酶和菌种,采用不同的方式进行同步糖化发酵(SSF),最大限度地提高乙醇的产率,为纤维燃料乙醇的放大试验及中试提供技术依据。在预备试验的基础上,通过正交实验,得到了同步糖化发酵生产燃料乙醇的最佳条件。并利用最佳的实验条件,进行了进一步的验证。 本文的主要试验结果如下:...
河南农业大学  硕士论文  2011年 下载次数(92)| 被引次数(0)

人参锈腐菌颉颃放线菌发酵条件及抗生素分离提取 

本文主要针对人参锈病菌,对本实验室现有的七个放线菌株进行筛选,选出一株抑菌效果较好的菌株1A,然后从抑菌活性测定、发酵条件优化、活性组分提取、粗品理化性质及活性成分官能团的分析进行了研究,结果如下: 通过平板对峙培养法和抑菌圈法,对7个放线菌菌株进行了初筛和复筛,结果表明有6个菌株对人参锈腐菌具有...
吉林农业大学  硕士论文  2008年 下载次数(275)| 被引次数(7)

低能N~+注入L-Ile产生菌诱变选育及发酵条件研究 

离子注入用于微生物诱变可以在损伤轻的情况下,获得较高的突变率和较宽的突变谱,而且在一定程度上能克服菌种对传统诱变源的的抗性饱和等优点。 通过对L-异亮氨酸产生菌钝齿棒杆菌(Corynebacterium crenatum)AS1.998进行N~+离子注入,结合紫外线诱变及乙...
郑州大学  硕士论文  2007年 下载次数(121)| 被引次数(5)

阿维菌素产生菌Bjbm0006菌株的诱变育种及发酵条件研究 

阿维菌素产生菌(streptomyces averditilis)Bjbm0006是通过基因置换的育种方法得到的一株工程菌,其发酵产物只有B组分,没有A组分。本文通过对Bjbm0006菌株的复壮,获得了一株发酵效价较高且稳定的分离株f-218。以f-218为出发菌株,探索了红霉素,链霉素抗性选育和紫外线-氯化锂、~(6...
华中农业大学  硕士论文  2005年 下载次数(427)| 被引次数(4)

血红栓菌发酵产漆酶的条件及酶学特性的研究 

本文以血红栓菌为材料,对液体和固体发酵产漆酶条件进行优化筛选,同时对该酶的酶学性质进行了研究。本研究旨在优化血红栓菌漆酶的发酵工艺,提高漆酶产量,为血红栓菌漆酶的进一步开发应用奠定基础。通过试验取得如下结果:(1)对血红栓菌液体发酵条件进行了优化,首先通过单因素试验优化了培养基组分,再经过正交试验对培养基组分浓度和液体...
河北工程大学  硕士论文  2018年 下载次数(192)| 被引次数()

优良菠萝果酒酵母的选育及其在菠萝果醋发酵中的应用研究 

本文以提高菠萝果醋风味和品质为出发点,围绕改善菠萝果醋发酵中间产物菠萝果酒的品质为重点,从菠萝果皮中筛选出得到一株发酵性能较好的酵母菌;以该菌为出发菌,采用原生体紫外诱变法对其进行诱变,得到一株发酵性能优良、适合菠萝果汁发酵的酿酒酵母;同时,探索了自选菠萝果酒酵母菌活性干酵母的制备工艺;以及优化了菠萝果酒和菠萝果醋的发...
广东海洋大学  硕士论文  2012年 下载次数(1186)| 被引次数(12)

产金黄色葡萄球菌肠毒素A工程菌构建及其发酵条件研究 

金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)是引起食物中毒和医院化脓性感染的一种重要致病菌。其致病力的大小主要取决于其所产肠毒素(staphylococcal enterotoxins, SEs)的能力。SEs是一组结构相关、毒力相近、抗原性不同、分子量为24-32 KDa的单链,且具有超抗...
华中农业大学  硕士论文  2010年 下载次数(135)| 被引次数(1)

植酸酶基因工程菌E-22的发酵工艺研究 

植酸酶(Phytase)是一种新型食品与饲料添加剂,它能催化植酸(盐)水解为肌醇及无机磷酸,促进微量元素及蛋白质等营养成分的吸收。植酸酶的研究开始于20世纪60年代,现在对植酸酶的研究已进入到分子水平,多种微生物来源的植酸酶已得到分离纯化并进行了较深入的生理生化研究,多种植酸酶编码基因已从不同的微生物中得到分离。目前,...
西南大学  硕士论文  2006年 下载次数(248)| 被引次数(4)

益生乳酸杆菌LH液体培养基优化及发酵条件研究 

乳酸菌是水产养殖微生态制剂中一类重要菌种;本文从生产实际出发,对一株高效乳酸杆菌(Lactobacillusspp)LH进行液体发酵培养基优化及发酵生理学条件研究,通过碳源、氮源、无机盐、促生长素等单因子筛选及正交试验设计获得以下最佳培养基:糖蜜12g/L,酵母膏5g/L,蛋白胨1g/L,葡萄糖4g/L,玉米浆3g/L...
2007年中国水产学会学术年会暨水产微生态调控技术论坛论…  2007-11-01 下载次数(123)| 被引次数(0)

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