基于断裂声音信号的胡萝卜质地评价研究 

食品质地是食品检测的主要指标,是消费者选择食品的重要参考依据。食品质地评价方法包括主观评价和客观评价两类。由于感官评价易受主观因素的影响,存在一定缺陷,因此探寻利用客观、可靠的分析方法对食品质地进行质地评价逐渐成为研究热点。本文旨在利用断裂声音信号对胡萝卜质地进行评价,在样品质地测试过程中采集断裂声音信号,利用小波理论...
吉林大学  博士论文  2016年 下载次数(312)| 被引次数(7)

干脆性食品咀嚼过程中振动信号的分析研究 

在食品的各种质地特性中,脆性是评价食品品质最为常见的指标之一。对于干脆性食品,其脆度直接反映了其品质优劣的程度。目前对于食品脆性的感官评价方法主观性强;力学测定方法设备昂贵;声学测定方法多从空气传导声音信息方面进行,特征信息不全面。因此,本文同时采集受试者咀嚼干脆性食品时的声音信号和骨振动信号,对两方面信号进行分析研究...
吉林大学  硕士论文  2017年 下载次数(101)| 被引次数(1)

混纺环锭纱拉伸断裂行为分析 

纺织工业生产中,通常将具有不同物理性能的纤维进行混纺以期达到某种特殊使用要求。混纺纱拉伸性能作为衡量其物理机械性能的重要指标,直接影响到以其为原料所制备而成的纺织品的最终服用性能和工业使用性能。一般,将混纺纱中各纤维的理论强度加和作为混纺纱理论强度,然而实际生产中混纺纱的强度通常达不到理论值。因此,如何最大化利用混纺纱...
上海工程技术大学  硕士论文  2016年 下载次数(95)| 被引次数(1)

基于LabVIEW的木材声发射信号采集分析平台设计 

木材作为一种可再生的绿色环保材料受到广泛关注。然而,木材在长期使用过程中产生的应力应变会直接影响木材的物理性能,但传统检测方式无法实时监测应力变化过程,声发射技术作为一种无损主动监测方式,能够客观反映被测物体内部的应力变化过程。由于木材的内部结构复杂,并且因密度差异导致信号传播的各项异性,从而使得现有声发射信号处理与分...
西南林业大学  硕士论文  2015年 下载次数(204)| 被引次数(1)

Notch信号途径在食物过敏中的作用及机理研究 

食物过敏已经成为一个严重的全球性公共健康问题,但其致病机理仍未被阐明。Notch信号是一条高度保守的信号途径,已经被证实在多种疾病中发挥关键作用,但其在食物过敏中的作用尚没有被研究。本研究首先利用动物模型确定Notch信号途径在食物过敏中发挥重要作用,进一步研究了其在食物过敏致敏阶段和效应阶段的作用及机理。此外,霍乱毒...
中国农业大学  博士论文  2018年 下载次数(215)| 被引次数(2)

木材切片干燥过程中声发射信号的检测与分析 

木材干燥工艺是木材加工过程中的一项重要环节。如何控制干燥过程中的温度、相对湿度、木材含水率等条件,在保证木材干燥质量的前提下,降低能耗和成本,提高干燥速率成为木材干燥加工的重要问题。 本论文的主要内容是:设计并制作恒温恒湿箱,可对木材干燥过程中的环境温湿度进行调节和控制;组建一套基于LabVIEW的声发射信号检测...
北京林业大学  硕士论文  2012年 下载次数(208)| 被引次数(0)

应用声波快速测定玉米含水量方法研究 

玉米的含水量在评价玉米品质中是最基本的测定项目,因此能快速、准确、低廉的测定含水量是人们多年来的希望。本文利用玉米声学特性快速测定玉米含水量,并进行测定系统的开发。本文的主要研究内容和结论为:1. 根据国内外的研究结果,完成试验方案设计。2. 根据试验要求,完成了用于玉米籽粒间撞...
吉林大学  硕士论文  2005年 下载次数(204)| 被引次数(2)

基于敲击振动、机器视觉和近红外光谱的禽蛋品质无损检测研究 

禽蛋品质的自动化检测对满足消费者在禽蛋安全和质量方面的要求,以及提高禽蛋的市场价值和竞争力有重要意义。本课题以鸡蛋为研究对象,利用敲击振动响应信号分析、机器视觉和近红外光谱技术对鸡蛋的内外品质指标(蛋壳强度、裂纹、新鲜度)进行快速无损检测。主要研究内容如下: 1.禽蛋蛋壳质量基础研究平台设计。以Labview语言...
江苏大学  博士论文  2010年 下载次数(628)| 被引次数(2)

基于声音信号食品脆性检测方法的研究 

脆性是用来评估食品质量非常重要的一个指标,能够表征其新鲜程度、口感与成熟度等。但目前评估食品脆性常常采用感官评定的方法,具有一定的局限性。而本文利用质构仪压缩食品,采集食品断裂时的声音信号,对采集的信号进行去噪,对有用信号进行时域分析与频域分析,提取特征值,利用BP神经网络构建食品脆性预测模型,并最终开发图形用户界面(...
吉林大学  硕士论文  2015年 下载次数(44)| 被引次数(4)

胶合板强度的声发射特征研究 

胶合板作为工程中广泛使用的材料,其力学强度、破坏模式和破坏机理是评估其安全性的重要指标,传统的力学方法对损伤过程的表征尚显不足。而声发射作为无损检测的重要方法之一,其参数特征可对材料的破坏模式进行识别。本文用声发射检测技术对胶合板破坏过程进行监测,研究其力学强度与破坏机理的关系,并将它用作胶合板质量评价的补...
南京林业大学  硕士论文  2010年 下载次数(108)| 被引次数(1)

基于电子自旋共振(ESR)波谱的辐照食品鉴定检测方法的研究 

农产品、食品安全是重大的国计民生问题。随着全球贸易的一体化,食品发展的主题趋向于更加卫生、安全、健康和营养。食品辐照技术以其鲜明的特点,对确保食品的卫生、安全,减少污染和化学残留等起着不可替代的作用。我国是全球食品辐照的第一大国,每年的食品辐照量占全球总量的1/4,用于辐照加工处理食品的设施和加工量均处于世界领先水平。...
中国农业科学院  硕士论文  2011年 下载次数(583)| 被引次数(8)

穿戴式压力传感器对脉搏信号的实时测量 

通过嵌入医用传感器的智能服装,不仅能满足医生对患者的实时诊断和治疗,而且在单兵生命检测系统、航空航天、深水作业和运动员训练等领域也有着广泛的应用。本课题研究了穿戴式压力传感器实时测量脉搏信号中可能遇到的问题,探索了不同体位、位置偏置、穿戴运动对脉搏信号正确测试的影响。采用时频分析方法,分析在不同状态下采集到...
东华大学  硕士论文  2008年 下载次数(950)| 被引次数(6)

大摆锤滚动轴承振动信号特征提取方法研究 

载人游乐设施“大摆锤”因其极致的超重和失重的体验深受大众喜爱。然而各类游乐设施在给人们带来刺激和愉悦的同时,相关设备事故也时常发生,引发设备损坏甚至人员伤亡,因此设备的安全是重中之重。“大摆锤”是大型旋转机械的一种,在各类旋转机械中滚动轴承这一核心部件是极易发生故障的。当滚动轴承发生故障时容易引发其他故障,甚至引起整个...
郑州大学  硕士论文  2019年 下载次数(50)| 被引次数()

大黄鱼腐败希瓦氏菌群体感应信号分子AHLs对其致腐性的影响及机制研究 

水产品腐败主要是由微生物引起的,而大黄鱼肉质中水分含量高、可溶性蛋白含量高、组织结构松散,更容易滋生微生物引起腐败。在低温贮藏条件下水产品中主要的特定腐败菌为假单胞菌属(Pseudomonas spp.)和希瓦氏菌属(Shewanella spp.)。水产品的腐败过程主要是由细菌群体感应系统调控的,其中在革兰氏阴性菌中...
浙江工商大学  硕士论文  2017年 下载次数(331)| 被引次数(4)

基于声学和图像分析的玉米应力裂纹检测方法研究 

玉米的应力裂纹率是评价玉米品质的重要指标,直接影响玉米等级的评定。本文的目的是实现玉米应力裂纹的快速检测。 本文分析了利用籽粒声学特性和计算机视觉技术检测玉米应力裂纹的原理,设计了籽粒撞击试验装置和图像采集装置,并优化了撞击试验参数,确定了最佳照明方式。...
吉林大学  硕士论文  2007年 下载次数(365)| 被引次数(24)

共找到相关记录5747条12345678910下一页