五种食用菌挥发性成分比较分析 

为了解猴头菇、榛菇、黄蘑菇、香菇和松茸挥发性成分的异同,采用顶空固相微萃取结合气相色谱-质谱联用技术(HS-SPME-GC-MS)分析了这5种食用菌的挥发性成分,并对检测结果进行了聚类分析和主成分分析,研究结果显示在5种食用菌样品中总计检测到酯类、醛类、醇类、烯烃类、酮类、酸类、含氮杂环化合物等121种化合物。5种食用...
《现代食品科技》  2019年 第08期 下载次数(148)| 被引次数()

Mariannaea sp.HJ合成纳米金银合金的特性考察 

利用微生物合成纳米金银合金(Au-AgNPs)具有操作简便、生态友好等特点,但目前利用真菌合成的相关研究较少。本研究利用真菌Mariannaea sp. HJ胞内提取物合成纳米金银合金,考察了不同的金银离子浓度比例对生物合成纳米金银合金特性的影响。实验表明,金银离子浓度比例对生物纳米金银合金的组成影响较大,随着银离子浓...
《生物工程学报》  2019年 第11期 下载次数(24)| 被引次数()

微波消解-电感耦合等离子体质谱法同时测定食用菌中的16种金属元素 

目的建立微波消解-电感耦合等离子体质谱法(inductively coupled plasma mass spectrometry,ICP-MS)同时测定食用菌中16种釐属元素含量的分析方法。方法采用硝酸-双氧水微波消解迚行前处理,ICP-MS检测的方法迚行测定,幵对方法的线性范围、检出限、精密度和回收率等迚行考察,幵...
《食品安全质量检测学报》  2019年 第20期 下载次数(30)| 被引次数()

超高效液相色谱法测定食用菌中7种脂溶性维生素 

采用超高效液相色谱法同时测定食用菌中V_A、V_(D2)、α-生育酚、β-生育酚、γ-生育酚、δ-生育酚、麦角甾醇共7种脂溶性维生素的含量。样品经皂化、萃取、氮吹复溶处理后,用Phenomenex Kinetex PFP(250 mm×4.6 mm,5μm)分离,以水(A)-甲醇(B)(体积比,0~15 min,15%...
《食品科技》  2019年 第10期 下载次数(35)| 被引次数(0)

吉林省5种食用菌中杀虫剂残留量的检测及其风险评价 

目的了解吉林省市售食用菌杀虫剂残留污染水平,评价其膳食暴露健康风险。方法采集吉林省市售食用菌样本116份,按照GB 23200.113-2018《食品安全国家标准植物源性食品中208种农药及其代谢物残留量的测定气相色谱-质谱联用法》规定的标准操作程序进行32种杀虫剂检测,运用食品安全指数法对5种食用菌(金针菇、木耳、平...
《食品安全质量检测学报》  2019年 第21期 下载次数(12)| 被引次数(0)

微波消解-电感耦合等离子体质谱法测定食用菌基质中4种重金属 

目的建立一种微波消解-电感耦合等离子质谱法(inductivelycoupledplasma-massspectrometry,ICP-MS)测定食用菌基质中有害重金属砷(As)、汞(Hg)、铅(Pb)和镉(Cd)含量的方法。方法采用硝酸和过氧化氢对食用菌基质样品进行微波消解,消解液经稀释后用电感耦合等离子体质谱仪测定...
《食品安全质量检测学报》  2019年 第20期 下载次数(27)| 被引次数()

分散液液微萃取-分光光度法测定食用菌中镉的含量 

取经清洗、粉碎并烘干的样品0.500 0g,用硝酸5mL及过氧化氢3mL,按程序升温模式微波消解。消解液于沸水浴中蒸发至约1mL,用水定容至50mL。取此溶液5.00mL依次加入0.2g·L~(-1) 5-Br-PADAP溶液2.0mL,氨性缓冲溶液(pH 9.0)3.0mL及100g·L~(-1) Triton X-...
《理化检验(化学分册)》  2017年 第12期 下载次数(97)| 被引次数(4)

高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱法测定富硒食用菌中的4种硒形态 

目的建立富硒食用菌中硒代胱氨酸(Se Cys)、4价硒(Se(IV))、硒代蛋氨酸(Se Met)、6价硒(Se(VI))4种硒形态的高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱(high performance liquid chromatography-inductively coupled plasma-mass spec...
《食品安全质量检测学报》  2017年 第12期 下载次数(266)| 被引次数(4)

气相色谱法测定食用菌4种栽培料中的农药残留 

为解决食用菌栽培料中农药残留检测问题,本研究建立了一种气相色谱检测同时测定食用菌栽培料棉籽壳、麸皮、稻草、木屑中的毒死蜱、乐果、百菌清、溴氰菊酯农药残留。样品经过乙酸乙酯提取、弗罗里硅固相萃取小柱净化,用气相色谱仪FPD、ECD检测器检测,外标定量。本方法分对上述4种农药的检测限均可达到0.01mg/kg;在0.05-...
《福建分析测试》  2018年 第01期 下载次数(93)| 被引次数()

药用真菌马勃孢子的傅里叶变换红外光谱鉴别 

为了鉴别形态相似的药用真菌紫色马勃、大马勃和脱皮马勃,利用傅里叶变换红外光谱仪获取它们的光谱信息,从光谱分析的角度对它们进行深入研究。三种马勃的光谱呈现出蛋白质、多糖类物质、酯类物质等的特征吸收峰,但在吸收峰的相对强度和峰形上存在差异。通过傅里叶自去卷积、四阶导数法和曲线拟合分析技术相结合,对指纹区叠加带1200~89...
《光散射学报》  2018年 第01期 下载次数(92)| 被引次数()

连翘内生真菌的分离鉴定及其发酵液抑菌活性和HPLC测定 

为获得能产生抑菌活性物质的连翘内生菌,从连翘新鲜组织中分离纯化内生真菌并进行形态学分析,牛津杯法测定发酵液的抑菌活性,对具有抑菌活性的菌株进行18S rRNA基因序列分析,并以连翘主要活性成分连翘苷和连翘酯苷A、B标准品为对照,HPLC测定发酵上清液中的连翘苷和连翘酯苷A、B含量。结果表明从连翘新鲜组织中获得了5株内生...
《天然产物研究与开发》  2018年 第04期 下载次数(272)| 被引次数(2)

霉菌发酵食品中桔霉素的免疫亲和柱结合高效液相荧光法检测 

桔霉素是一种真菌毒素,红曲等一些发酵食品常含有桔霉素。为了了解食品桔霉素的含量,选用桔青霉免疫亲和柱纯化酱油、黄酒、红曲粉。增加桔霉素免疫亲和柱的洗脱液用量,减少HPLC进样量来优化检测方法,用HPLC-FLD检测桔霉素含量。结果发现其有较好的去除杂质效果,红曲粉的检测限和定量限分别为16,54μg/kg,测定标准偏差...
《中国调味品》  2018年 第04期 下载次数(118)| 被引次数(3)

不同东北黑木耳中硒含量测量的不确定度评估比较 

根据《化学分析中不确定度的评估指南》的要求和方法,对氢化物原子荧光光谱法测定不同东北黑木耳中硒含量的不确定度进行了评估与比较,建立了数学模型,分析了测定过程中产生不确定度来源,对产生不确定度较大的因素分析与探讨。结果表明硒含量较低的普通黑木耳测定过程中曲线拟合、方法的回收率及重复性是产生测定结果不确定度的主要因素,含量...
《食品研究与开发》  2018年 第08期 下载次数(101)| 被引次数(2)

HPLC法检测蛇足石杉内生真菌胶胞炭疽发酵液中石杉碱甲和石杉碱乙的含量 

建立了高效液相色谱(HPLC)测定蛇足石杉(Huperzia serrate)内生真菌胶胞炭疽发酵液中石杉碱甲(Huperzina A)和石杉碱乙(Huperzine B)含量的方法,并以此方法检测胶胞炭疽发酵液中石杉碱甲和石杉碱乙含量的积累。内生真菌发酵液经氯仿萃取、甲醇溶解、过滤后进行高效液相检测分析,选用Agil...
《生物工程学报》  2018年 第05期 下载次数(194)| 被引次数(4)

食用菌中11种金属元素测定研究 

采用微波消解法进行前处理,电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)测定食用菌中砷、铅、镉、铬、锂、锑、铜、铁、镁、锰和硒的含量。试验表明:As、Pb、Cd、Cr、Li、Sb、Se等元素在0~50ng/m L浓度范围内线性良好,Cu、Fe、Mg、Mn在0~500ng/m L浓度范围内线性良好,各元素的线性方程相关系数均大于...
《品牌与标准化》  2018年 第02期 下载次数(70)| 被引次数(2)

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