以油茶籽粕为底物发酵生产蛋白酶培养条件的优化研究 

优化了枯草芽孢杆菌KD-N2利用茶籽粕等为底物液体发酵生产蛋白酶的发酵条件。单因素实验结果表明,在初始p H 8.0、种龄30h、转速230r/min、接种量12%(v/v)、培养温度28℃、装液量30m L时,发酵液中蛋白酶活性较高。正交试验结果表明,接种量5%(v/v),装液量30m L,初始p H值7.2时为最佳...
《食品与发酵科技》  2015年 第03期 下载次数(88)| 被引次数(4)

红曲霉固态发酵生产Monacolin K中试工艺条件的初探 

红曲在我国有悠久的使用历史,广泛用于酿酒、着色、医疗等领域。研究发现红曲中含有的Monacolin K能有效降低人体中胆固醇成分。Monacolin K含量超过0.4%的红曲被称为功能红曲。国内有多家企业生产功能红曲,但拥有生产技术能产出合格产品的只有少数几家。本研究采用1000m L塑料发酵瓶进行红曲霉固态发酵中试实...
《中国食品添加剂》  2015年 第06期 下载次数(140)| 被引次数(2)

工业化发酵生产普鲁兰多糖的提取条件优化 

由出芽短杆霉发酵产生的普鲁兰多糖,发酵过程中会产生大量色素、蛋白质以及一些小分子糖类物质,增加了多糖提取难度。该实验将从发酵液除杂、脱色、去蛋白、小分子多糖出发,对后提取过程中用到的助滤剂硅藻土,脱色所需的活性炭,树脂选型,超滤及干燥方式的工艺参数进行优化。试验结果表明,选取一号硅藻土作为助滤剂,用量2%,滤液澄清度高...
《食品与发酵工业》  2015年 第06期 下载次数(239)| 被引次数(3)

Trichoderma asperelloides ZWWB1固态发酵生产纤维素酶条件优化 

采用单因素试验与正交试验对Trichoderma asperelloides ZWWB1产纤维素酶的最佳固态发酵条件进行了优化。结果表明:在玉米秸秆∶麸皮为4∶3,料液比为1∶2.25,初始p H为5,添加0.10%吐温-80,接种量12%,培养温度为32℃,培养时间为96 h的条件下,Trichoderma aspe...
《中国饲料》  2015年 第15期 下载次数(60)| 被引次数(1)

杨木同步糖化发酵生产乳酸的条件优化 

以经过蒸汽爆破预处理后的杨木为原料,利用戊糖乳杆菌突变株进行同步糖化发酵。用高效液相色谱法测定发酵液中的乳酸含量,对酶解温度、酶解p H、纤维素酶添加量进行单因素试验分析,对发酵温度、发酵p H、接种量进行单因素试验分析,再通过正交试验对发酵条件进行优化。研究发现,最佳发酵条件:发酵温度为40℃,发酵p H为5.7,接...
《中南林业科技大学学报》  2015年 第10期 下载次数(54)| 被引次数(1)

乳酸菌发酵生产干玉米秸秆青贮饲料条件优化 

试验以干玉米秸秆为试验材料,以乳酸菌为发酵菌,采用正交试验设计,研究生产优质粗饲料的最佳发酵条件。结果表明:在厌氧环境条件下,湿度为70%,温度为20℃,发酵时间为28 d,玉米粉添加量为1.0%时,发酵产物颜色亮黄、气味酸香,乳酸及蛋白质含量均最高,发酵效果最好。
《中国饲料》  2014年 第03期 下载次数(259)| 被引次数(6)

绿色木霉固态发酵生产纤维素酶条件优化与酶的固定化 

以麸皮与秸秆粉为主要原料,对影响绿色木霉固态发酵的因素如麸皮与秸秆粉的比例、发酵温度、时间、含水率、初始pH值、氮源浓度等进行研究。在单因素实验的基础上,采取正交实验设计,结果表明最佳固体发酵条件为:麸皮与秸秆比例4∶1,含氮量2%,培养温度28℃,培养时间72 h,起始pH 5,接种量10%,含水率175%(相对于固...
《浙江农业学报》  2014年 第01期 下载次数(543)| 被引次数(16)

混菌固态发酵生产蓖麻饼肥工艺条件的优化 

采用产纤维素酶菌株T1-2和产蛋白酶菌株P3-2进行固态发酵蓖麻饼粕,降解其中的大分子物质。通过单因素试验,以还原糖和游离氨基酸含量为评价指标,得到最佳发酵条件为:水分含量40%,发酵时间5d,菌种比例为1∶1,接种量14%,发酵温度30℃,pH值为4,麸皮含量20%。以游离氨基酸含量为评价指标,经正交试验得优化培养条...
《中国酿造》  2014年 第02期 下载次数(80)| 被引次数(3)

溶氧控制条件对深层灵芝发酵生产灵芝酸产量的影响 

以灵芝真菌为试材,研究了10L发酵罐发酵培养好氧型灵芝真菌条件下,溶氧控制条件对生产灵芝酸产量的影响。结果表明:溶氧对灵芝真菌发酵生产灵芝酸的影响较大,高通气量有利于缩短发酵时间,适宜的通气量为0.4L·L-1·min-1,此条件下,菌体和灵芝酸的最大产量分别为8.27g/L和171.26mg/L;相对初始发酵条件,菌...
《北方园艺》  2014年 第05期 下载次数(172)| 被引次数(6)

鞘氨醇单胞菌TP-5发酵生产韦兰胶的条件优化研究 

韦兰胶是由鞘氨醇单胞菌合成并分泌到胞外的一类高分子微生物多糖.因其具有优良的增粘性、独特的假塑流变性、悬浮和乳化性、酸碱稳定性及耐温性而日益受到关注.以鞘氨醇单胞菌TP-5为实验菌株,对其发酵培养基的组分进行了优化;探究了3类不同携氧剂对韦兰胶的产量和发酵液表观粘度的影响.最终确定了最佳发酵培养基配方,韦兰胶产量可达(...
《南开大学学报(自然科学版)》  2014年 第01期 下载次数(185)| 被引次数(2)

三七渣混菌发酵生产蛋白质饲料的工艺条件研究 

为研究装料量、温度、接种量、接种比、发酵时间、接种方式对白腐菌与产朊假丝酵母混菌固态发酵三七渣生产蛋白质饲料的影响,本研究在单因素试验基础上,采用正交试验优化了发酵工艺条件。研究结果表明,三七渣固态发酵过程受发酵工艺条件的影响较大。接种比、接种量、接种方式三个因素的交互作用显著(P0.05),这三个因素以及它们之间的...
《中国饲料》  2014年 第02期 下载次数(92)| 被引次数(4)

白酒糟固态发酵生产蛋白饲料条件的优化 

利用枯草芽孢杆菌和热带假丝酵母固态发酵白酒糟以提高白酒糟粗蛋白含量,优化了影响白酒糟固态发酵的单因子试验(接种量、发酵时间、菌种接种比例、尿素添加量)和多因子的正交试验[L9(34)]。结果表明,双菌株固态发酵白酒糟的最优条件为:接种量15%、发酵48 h、枯草芽孢杆菌与热带假丝酵母接种比例2∶1、尿素2 g。
《阜阳师范学院学报(自然科学版)》  2014年 第01期 下载次数(226)| 被引次数(13)

复合菌发酵生产生物饲料工艺条件的研究 

探讨复合菌发酵生物饲料发酵条件的优化,采用植物乳杆菌和酵母菌混合发酵的方法,研究菌种比例、装料量、含水量、发酵温度、接种量、腐植酸钠添加量对发酵产物中活菌数的影响。结果表明:生物饲料的最佳发酵工艺条件为:植物乳杆菌和酵母菌的接种比例为1︰1,装料量50g,含水量50%,发酵温度34℃,接种量10%,腐植酸钠添加量2%。...
《粮食与饲料工业》  2014年 第05期 下载次数(360)| 被引次数(6)

红曲霉液体深层发酵生产红曲色素条件的研究 

[目的]确定红曲霉产生红曲色素最适宜的培养基配方和培养条件。[方法]采用改变单一变量的方法,测定红色素色价的变化规律,确定红曲霉产生红色素最适宜的培养基配方和培养条件。[结果]试验确定了红曲霉产生红色素最适宜的培养基配方为:葡萄糖5%,酵母粉2%,CaCO30.2%,NaCl 0.1%,MgSO4·7H2O 0.1%,...
《安徽农业科学》  2014年 第19期 下载次数(241)| 被引次数(4)

蚕沙发酵生产果胶酶工艺条件优化 

本试验以蚕沙为原料,利用米曲霉发酵生产果胶酶,通过单因素试验和正交设计试验对产酶条件进行了优化,试验结果显示:在培养基初始pH为自然,蚕沙添加量为4%,接种量4%,发酵温度36℃,发酵时间96 h的培养条件下,测得酶活为131.3 U/mL,比初始培养条件的酶活力提高了229%。
《中国饲料》  2014年 第13期 下载次数(111)| 被引次数(1)

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