乳酸菌发酵生产胞外多糖条件优化研究 

乳酸菌胞外多糖是由乳酸菌发酵产生,分泌在细胞外的多糖类化合物。它具有改变乳制品风味和流体特性的作用,能够提高免疫的应答灵敏性,而且还具有抗肿瘤的活性。试验从4株乳酸菌中经过发酵比较,筛选出一株EPS产量较高的乳酸菌。通过单因素与正交试验,对乳酸菌生产EPS培养基的组成和生长条件的影响进行优化,结果表明,乳酸乳球菌乳亚种...
《食品工业》  2017年 第01期 下载次数(356)| 被引次数(11)

豆粕固体发酵生产纳豆激酶条件的优化 

为了优化以豆粕为原料生产纳豆激酶的条件,试验采用单因素试验和响应面法研究豆粕固体发酵生产纳豆激酶的条件。结果表明:最佳发酵条件为添加麸皮40%、葡萄糖1.8%、尿素1.2%;其他条件为添加硫酸镁0.1%,接种量为5%,裝料量为30%,发酵时间为48 h。在此条件下,纳豆激酶酶活可以达到4 811 IU/g湿豆粕,比优化...
《黑龙江畜牧兽医》  2016年 第21期 下载次数(144)| 被引次数(3)

枯草芽孢杆菌发酵生产聚-γ-谷氨酸的条件优化 

为提高聚-γ-谷氨酸(poly-γ-glutamic acid,γ-PGA)产量,降低其生产成本,利用枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis),采用单因素试验及正交试验优化法,探究培养基组分及发酵条件对γ-PGA发酵产量的影响。结果表明:最佳培养基组成和培养条件为:蔗糖5%,谷氨酸钠6%,氯化铵0.3%,磷酸...
《食品研究与开发》  2017年 第11期 下载次数(240)| 被引次数(1)

柠檬酸发酵生产中玉米原料预处理工艺的条件优化 

为了获得发酵生产柠檬酸中玉米粉原料预处理最佳的工艺条件,采用单因素试验和正交试验,系统分析了液化温度、液化p H、加酶量等因素对残渣淀粉含量、清液总糖含量、DE值、酶解效率等的影响。结果表明:随着液化温度的上升,DE值、残渣淀粉含量的变化呈现显著下降趋势,过滤速度呈现加快的趋势。95℃液化温度对改善DE值、过滤速度和残...
《南京工业大学学报(自然科学版)》  2017年 第04期 下载次数(275)| 被引次数(0)

地毯草黄单胞菌发酵生产黄原胶工艺条件优化 

为了获得更高品质的黄原胶,优化黄原胶高产菌株地毯草黄单胞菌FJAT-10151的发酵工艺,通过单因素及正交设计对培养基(碳源、氮源和无机盐离子)和发酵条件(发酵时间、pH、装液量和接种量)进行优化,试验获得最佳发酵培养基为葡萄糖30g·L~(-1)、豆饼粉30g·L~(-1)、KH2PO42g·L~(-1)、pH值9....
《福建农业学报》  2017年 第07期 下载次数(106)| 被引次数(2)

麦麸米糠混合发酵生产红曲色素条件的研究 

以廉价农产品废弃物麦麸和米糠为原料,通过单因素试验,正交试验和附加碳、氮源及微量元素试验,研究了接种量、发酵温度和发酵时间对红曲SM01色素产量的影响。确定了红曲SM01的最佳发酵条件为接种量13%,发酵温度30℃,发酵时间10 d;最佳附加方案为葡萄糖+硝酸铵+甘油+KH2PO4+Mg SO4。在上述培养条件下,以低...
《山东科学》  2015年 第06期 下载次数(145)| 被引次数(2)

吸附法发酵生产D-核糖固定细胞的条件研究 

经优化筛选,选择聚氨酯泡沫(HP)为载体,在p H值为7.0,温度36℃,转速240 r/min因素下,研究优化了吸附法一级种子固定化的培养条件,结论是40 m L培养基装0.3 g载体(约为30片HP片)培养14 h。在此基础上对二级种子固定化的培养时间进行了优化,结论是5 h,相比一级固定化,二级固定化性能明显增加...
《天津化工》  2016年 第01期 下载次数(27)| 被引次数(0)

冬虫夏草固体发酵生产饲料添加剂条件筛选 

冬虫夏草属于囊菌纲肉座菌目麦角菌科虫草属真菌,寄生在鳞翅目蝙蝠蛾科昆虫幼虫上,由昆虫幼虫感染真菌后组成的复合体。粮食加工厂、豆腐生产厂、造酒厂等每天会产生大量米糠、豆粕、酒糟等有机副产品,这些副产品大部分被作为饲料使用。如果用其作为培养基固体发酵,生产含有虫草成分的豆粕和米糠作为饲料添加剂,不仅成本低廉,利用率
《农村科技》  2016年 第02期 下载次数(71)| 被引次数(0)

重组大肠杆菌高密度发酵生产RGD-TRAIL的条件优化 

本文以一株产RGD-TRAIL的重组大肠杆菌为研究对象,在10L发酵罐中考查了诱导温度、pH值、溶氧、流加葡萄糖对重组大肠杆菌生长和RGD-TRAIL蛋白表达的影响。结果表明:诱导温度25℃,pH值控制7.0,溶氧控制30%,以5g·L~(-1)·h~(-1)流速流加葡萄糖最有利于菌体生长和蛋白表达,菌体收率和RGD-...
《氨基酸和生物资源》  2016年 第01期 下载次数(236)| 被引次数(0)

用Box-Behnken设计优化纳豆菌NT-6菌株固态发酵生产抗菌脂肽条件(英文) 

[目的]抗菌脂肽在农业生产、医药和食品领域有广泛的应用前景,高效生产是其产业化应用的关键。采用Box-Behnken实验设计(BBD)对纳豆菌NT-6菌株固态发酵产抗菌脂肽的条件进行优化。[方法]通过Box-Behnken实验设计对麸皮与豆粕的比例、发酵温度、发酵时间、培养基含水量、接种量、无机盐等条件进行优化。[结果...
《Agricultural Science & Technology》  2016年 第04期 下载次数(85)| 被引次数(2)

酵母菌发酵生产糙米酵素条件优化的研究 

对酵母菌发酵糙米酵素的生产工艺进行了研究,通过浸泡和厌氧处理糙米,富集其中的γ-氨基丁酸(GABA)。以蛋白酶活和γ-氨基丁酸(GABA)含量为指标,利用酵母菌发酵生产糙米酵素,为糙米酵素生产工艺提供理论依据。
《黑龙江科学》  2016年 第15期 下载次数(341)| 被引次数(4)

绿色木霉液体发酵生产纤维素酶条件的优化 

目的:研究表明,纤维素酶对于纤维素的分解可应用于环保、畜牧、食品加工等多个领域,对于改善人们的生活有重大意义。找到绿色木霉生产纤维素酶的最佳发酵条件,为绿色木霉产纤维素酶的生产提供理论依据。方法:将一株高产绿色木霉进行滤纸酶活测定,对其液体发酵条件进行研究,以3因子4水平正交试验对其发酵温度、发酵时间、发酵初始pH值进...
《河南农业》  2016年 第24期 下载次数(232)| 被引次数(5)

细菌发酵生产蓝色素提取条件的优化 

本文主要研究细菌(T2013)发酵生产蓝色素的提取条件。首先对蓝色素提取的主要单因素(浸提剂种类、浓度、浸提温度、浸提时间等)进行研究;在单因素实验基础上进行正交试验优化提取条件。结果表明:温度对该色素提取有显著影响,以80%的乙醇为浸提剂,在浸提时间为150min、浸提温度为60℃、固液比为1∶50的条件下,提取效果...
《中国食品添加剂》  2014年 第09期 下载次数(139)| 被引次数(4)

纺锤芽孢杆菌CGMCC1347发酵生产异丁香酚单加氧酶的条件优化 

对从土壤中筛选获得的纺锤芽孢杆菌CGMCC1347生产异丁香酚单加氧酶的发酵条件进行了单因素考察及正交实验优化,确定了最适的发酵摇瓶培养基组成和培养条件。在发酵培养基组成为尿素1 g/L,玉米浆55 g/L,K_2HPO_4 2 g/L,MgSO_4·7H_2O 1 g/L,初始pH 7.5,发酵温度37℃,摇床转速1...
《工业微生物》  2012年 第04期 下载次数(0)| 被引次数(4)

类球红细菌发酵生产类胡萝卜素条件优化 

本文对类球红细菌3757产类胡萝卜素进行了发酵条件优化,结果得到了较优的培养基组成:葡萄糖2%,苹果酸钠0.5%,酵母浸粉1.3%,硫酸铵0.9%,磷酸氢二钾0.09%,磷酸二氢钾0.06%,生长因子溶液1%,p H 8.0;其中,生长因子溶液配方:维生素B1 0.1%,烟酰胺(VPP)0.1%,生物素0.0016%。...
《工业微生物》  2015年 第01期 下载次数(202)| 被引次数(5)

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