振荡条件发酵生产颗粒状细菌纤维素的影响 

为打破静置发酵生产膜状细菌纤维素的传统模式,并开发出新型细菌纤维素,采用摇床振荡培养的方法,发酵生产外观均匀且为颗粒状的细菌纤维素。利用单因素试验,以粒径为0.5cm~0.8cm的细菌纤维素颗粒产量及其占总纤维素比率为考察指标,研究转速、装液量、温度、接种量、种龄及培养时间对形成细菌纤维素颗粒的影响,探索最佳振荡条件。...
《中国酿造》  2012年 第06期 下载次数(170)| 被引次数(8)

混菌发酵生产γ-聚谷氨酸的工艺条件优化 

采用谷氨酸棒杆菌S9114和枯草芽胞杆菌NTG-4在10 L自控发酵罐上进行混菌发酵,探索混菌发酵生产γ-聚谷氨酸的可行性并进行工艺优化。结果表明:温度、接种量、pH及溶氧对聚谷氨酸发酵有较大影响,发酵前期维持32℃,6 h提温至37℃变温控制,谷氨酸棒杆菌和枯草芽胞杆菌接种量分别为5%和0.5%,pH 7.0,溶氧2...
《生物加工过程》  2012年 第05期 下载次数(307)| 被引次数(3)

混菌固态发酵生产菜籽肽培养基条件优化研究 

以工业副产品菜籽粕为原料,通过枯草芽孢杆菌和雅致放射毛霉混菌固态发酵生产菜籽肽。先以肽得率、氮溶解指数和硫甙降解率为指标通过单因素实验初步得到混菌发酵的培养基条件,再根据Box-Benhnken的中心组合实验设计原理,在单因素实验的基础上采用响应面分析法,建立起菜籽肽得率与各影响因素的回归方程,优化混菌固态发酵培养基组...
《食品科技》  2012年 第10期 下载次数(130)| 被引次数(6)

Acetobacter xylinum CGMCC5173发酵生产细菌纤维素的条件优化 

为提高Acetobacter xylinum CGMCC5173生产细菌纤维素(BC)的产量,对该菌生产BC的条件进行优化。研究表明,采用CJMF培养基,培养到第二代时BC产量最高,达到43.91 g/L;采用HMF培养基,当接种量为10%,蔗糖、乙酸钠、乙醇和L-乳酸的含量分别为10%、1.0%、1.5%和0.25%...
《现代食品科技》  2012年 第11期 下载次数(111)| 被引次数(6)

全果发酵生产杨梅果酒工艺条件及品质的研究 

以浙江兰溪‘木叶’杨梅为原料,研究利用全果发酵生产杨梅果酒的工艺,采用正交试验确定了最优发酵条件:发酵温度24℃,酵母接种量0.15%,加糖量14%,天然色素添加量0.3%。并对全果发酵酒进行品质分析,所得全果发酵的杨梅果酒各项理化指标均较优,达到优质杨梅发酵酒的标准,具有良好的杨梅果香和典型的发酵酒香,色泽深红,澄清...
《浙江农业学报》  2012年 第06期 下载次数(456)| 被引次数(11)

烟梗废料液态发酵生产苏云金芽孢杆菌的适宜条件筛选 

以烟草废料烟梗为原料,采用正交组合设计方法,对苏云金杆菌HD-1菌株(Bacillus thuringiensis HD-1)的液态发酵培养基配方和发酵适宜条件进行摇瓶优化筛选。结果表明,烟梗液态发酵培养基的最佳组合为:烟梗液态基础培养基添加1.5%的蛋白胨,0.4%的酵母膏,0.5%的葡萄糖,0.1%的磷酸二氢钠。发...
《烟草科技》  2011年 第03期 下载次数(196)| 被引次数(9)

固态发酵生产多聚谷氨酸培养条件的优化 

目的研究固态发酵多聚谷氨酸的培养基成分及培养条件。方法先用单因素试验考察固体发酵培养基的碳源、氮源、培养基pH和培养温度,以确定各因素的最优水平。然后选取最适碳源、最适氮源、培养基含水量和接种量4个因素,安排4因素3水平试验方案。结果得到固态发酵γ-多聚谷氨酸的最佳条件:淀粉2.6%,大豆粉24.6%,含水量55%,接...
《食品与药品》  2011年 第03期 下载次数(338)| 被引次数(8)

德氏乳杆菌发酵生产乳酸工艺条件优化 

本实验在选育高产菌株及优化培养基的基础上,通过探索德氏乳杆菌的发酵工艺提高其乳酸产量。用初始菌株在基础发酵培养基上进行乳酸(DL-乳酸)发酵,其中L-乳酸的产量为18.5 g/L,对葡萄糖的转化率为50.27%。对原始菌株进行了激光诱变,选育出一株高产菌株DBLB28,对其培养基进行了进一步优化。先用正交实验设计法选出...
《化工进展》  2011年 第06期 下载次数(308)| 被引次数(6)

挤压米糠发酵生产γ-氨基丁酸的工艺条件优化 

米糠经双螺杆挤压机挤压处理后作为原料,以米曲霉为菌种,采用液体和固体两种发酵方法生产γ-氨基丁酸(GABA),研究米糠挤压处理工艺对GABA产量的影响。结果表明:米糠经不同挤压条件处理后进行发酵生产,其产物中γ-氨基丁酸的含量也不同。米糠的最适挤压处理条件为:物料米糠含水率20%、螺杆转速200r/min、挤压温度15...
《食品科学》  2011年 第09期 下载次数(351)| 被引次数(9)

葡萄糖和木糖共发酵生产L-乳酸的培养基和培养条件响应面优化 

为提高米根霉利用葡萄糖、木糖共发酵产L-乳酸的产量,在单因素试验基础上,采用响应面法进行培养基和培养条件优化的试验方案设计。利用Design Expert软件对其结果进行二次回归分析,获得的最佳产酸条件为:葡萄糖100g/L、木糖50g/L、(NH4)2SO4 3.0g/L、KH2PO4 0.3g/L、摇床转速180r...
《食品科学》  2011年 第09期 下载次数(337)| 被引次数(9)

响应面法优化荔枝渣发酵生产酒精的工艺条件 

对荔枝渣酒精发酵工艺进行研究,探讨发酵pH值、发酵温度、发酵时间对酒精产量的影响,并在单因素试验的基础上,应用Design Expert 7.1.1软件技术,以酒精产量为指标利用响应面法对荔枝渣酒精发酵的条件进行优化。结果表明,最佳工艺条件为发酵时间70h、发酵pH4.6、发酵温度33℃,在此条件下进行发酵验证实验,酒...
《食品科学》  2011年 第13期 下载次数(255)| 被引次数(14)

康氏木霉固体发酵生产纤维素酶条件的研究 

为利用康氏木霉(Trichoderma.koningii)降解稻草提供工艺参数,以康氏木霉(T.koningii)N18为菌株,进行了固体发酵产纤维素酶条件的优化。确定了康氏木霉(T.koningii)的最佳固体发酵培养条件:稻草:麸皮的最佳比例为6:2,最佳氮源为(NH)SO,碳氮比为6:1,含水量为200%,最适产...
《中国西部科技》  2011年 第23期 下载次数(194)| 被引次数(6)

甘蔗糖蜜发酵生产L-乳酸工艺条件研究 

以甘蔗糖蜜作为原料,利用经诱变筛选得到的鼠李糖乳杆菌SCT-10-10-60发酵生产L-乳酸。通过设置单因素实验,研究不同初始糖蜜浓度(50%、40%、30%、20%)、不同发酵温度(30℃、37℃、42℃、47℃)、不同pH调节剂碳酸钙加入量(4%、6%、8%、10%)和氮源替代(尿素替代酵母粉)对L-乳酸产量的影响...
《广西科学》  2011年 第03期 下载次数(212)| 被引次数(9)

生物柴油副产物粗甘油发酵生产γ-亚麻酸的条件优化 

以生物柴油副产物粗甘油为碳源,利用Box-Benhnken实验设计和响应面法探索了深黄被孢霉生产γ-亚麻酸(GLA)的条件。实验结果表明,以生物柴油副产物粗甘油为碳源培养深黄被孢霉生产GLA的最优条件为:尿素质量浓度1.0 g/L,培养温度27.5℃,培养时间12 d。在最优条件下深黄被孢霉干生物量为51.45 g/L...
《中国油脂》  2011年 第11期 下载次数(114)| 被引次数(0)

烟梗废料固态发酵生产苏云金芽孢杆菌的适宜条件筛选 

以烟草废料烟梗为培养基主要原料,采用正交和单因素试验方法,对苏云金芽孢杆菌HD-1菌株(Bacillus thuringiensis HD-1)的固态发酵培养基及培养条件进行了优化。结果表明,烟梗固态发酵培养基的最佳组合为:烟梗88.13%,酵母粉1.17%,蛋白胨1.17%,豆饼粉5.88%,玉米粉2.93%,KH2...
《烟草科技》  2011年 第12期 下载次数(189)| 被引次数(10)

共找到相关记录630条上一页>567891011121314下一页