中草药对食用油脂的抗氧化作用 

油脂在贮存过程中容易发生氧化,添加抗氧化剂可以减缓油脂氧化。人工合成的抗氧化剂如二叔丁基羟基甲苯(Butylated Hydroxytoluene,BHT)和叔丁基羟基茴香醚(Butylated Hydroxyanisole,BHA)等抗氧化活性较好,但其安全性受到怀疑。研究开发高效安全的天然抗氧化剂,成为当今食品抗氧...
四川农业大学  硕士论文  2004年 下载次数(1085)| 被引次数(14)

鱼肉肌原纤维凝胶的modori产生机理研究 

我国淡水鱼养殖发展很快,但在鱼肉制品加工过程中经常会遇到一些技术难题,加工较为落后。本项目主要以鲤鱼为研究对象,以鱼糜制作过程中出现的modori现象为主要研究内容,分析了鱼肉肌原纤维丝氨酸蛋白酶提取过程和性质测定,研究了各种食品添加剂对鱼糜modori(凝胶劣化)现象的抑制作用。...
浙江工业大学  硕士论文  2004年 下载次数(573)| 被引次数(19)

锁组件 

本实用新型公开了一种锁组件,包括:多个锁和钥匙,每个所述锁分别具有锁孔,每个锁上分别设有与所述锁孔导通的作用孔和避让孔,所述钥匙具有钥匙本体和设在所述钥匙本体上的多个作用部,多个所述作用部分别与不同的所述锁上的所述作用孔对应以打开不同的所述锁,与其中一个所述锁的所述`#~...
柯璇  中国专利  2017年 下载次数(0)| 被引次数(0)

用于家具的可转动定位铰链结构 

一种用于家具的可转动定位铰链结构,包括铰链装置,该铰链装置包括通过转接单元相互转动连接的定位元件和固定元件,固定元件上设置有弹性组件,弹性组件弹性作用在定位元件上,定位元件由金属材料一体冲压成型,其中部设置有弧形滑动部,弧形滑动部间隔式设置有至少三个凹槽,弹性组件设置在固定元件上、且包括弹簧和弹性`#~作用...
伍志勇  中国专利  2015年 下载次数(0)| 被引次数(0)

家具铰链的角度调节机构 

一种家具铰链的角度调节机构,包括连接臂组件、固定底座和活动铰杯,连接臂组件一端与固定底座相互连接,另一端与活动铰杯相互铰接,其特征在于:连接臂组件和固定底座相对活动铰杯铰接配合,并形成铰链的打开角度和关闭角度;其中,连接臂组件、和/或固定底座、和/或活动铰杯上设置有关闭角度调节装置,铰链在关闭时通过关闭角度调节装置实现...
伍志勇  中国专利  2016年 下载次数(0)| 被引次数(0)

一种用于家具滑动门的可调节定位阻尼结构 

一种用于家具滑动门的可调节定位阻尼结构,包括拨动装置、阻尼装置、家具滑动门和家具柜体,阻尼装置设置在家具滑动门上,拨动装置设置在家具柜体上,家具滑动门滑动开闭在家具柜体上、且二者在滑动关闭时通过拨动装置和阻尼装置的相互作用实现阻尼缓冲关闭,家具柜体由上横件、侧件和下横件组成,拨动装置设置在U形槽上、且其上设...
伍志勇  中国专利  2016年 下载次数(0)| 被引次数(0)

用于家具的可转动定位铰链结构 

一种用于家具的可转动定位铰链结构,包括铰链装置,该铰链装置包括通过转接单元相互转动连接的定位元件和固定元件,固定元件上设置有弹性组件,弹性组件弹性作用在定位元件上,定位元件由金属材料一体冲压成型,其中部设置有弧形滑动部,弧形滑动部间隔式设置有至少三个凹槽,弹性组件设置在固定元件上、且包括弹簧和弹性`#~作用...
伍志勇  中国专利  2015年 下载次数(0)| 被引次数(0)

自动头部护理装置及自动头部护理方法 

本发明提供一种自动头部护理装置及自动头部护理方法。本发明的自动头部护理装置具备:被独立地进行转动驱动的第一转动驱动轴(209L)及第二转动驱动轴(210L);一端固定于第一转动驱动轴(209L)的第一连杆(105La);一端转动自如地连接于第一连杆(105La)的另一端的第二连杆(105Lb);一端固定于第二转动驱动轴...
松下电器产业株式会社  中国专利  2014年 下载次数(0)| 被引次数(0)

槟榔加工品单次食用兴奋作用动态变化规律 

目的:通过观察口味王两种槟榔加工品与即溶咖啡饮品、红牛维生素功能饮料单次食用对小鼠自主活动的影响,寻找槟榔兴奋作用动态变化的规律,比较4种产品兴奋作用的特性和差别。方法:小鼠50只,雄雌各半,随机分成5组,分别为蒸馏水组、和成天下槟榔组、精制青果食用槟榔组、即溶咖啡饮品组,红牛维生素功能饮料组,单次灌胃给予相应受试物,...
《中医药导报》  2019年 第11期 下载次数(50)| 被引次数()

超声波作用对木薯淀粉颗粒结晶的影响 

[目的]为了研究超声波作用对木薯淀粉结结晶结构的影响。[方法]用偏光显微镜对超声波作用后的木薯淀粉进行表征。[结果]超声波处理木薯淀粉的最佳条件为:以浓度5%硫酸钠溶液为溶剂,木薯淀粉悬浮液中淀粉含量为16.7%,功率为400 W,作用时间300 s。经超声作用的木薯淀粉颗粒的偏光十字特征减弱或消失,木薯淀粉颗粒的结晶...
《安徽农业科学》  2012年 第17期 下载次数(244)| 被引次数(7)

乳酸菌胞外多糖的结构表征与诱导HT-29细胞凋亡作用研究 

结直肠癌至今已成为仅次于肺癌、肝癌和胃癌的全球第四大最致命的癌症,我国平均每35分钟就有一人罹患结直肠癌。资料表明,结直肠癌的发病原因与饮食密不可分,低纤维素、高蛋白和高脂肪为主的饮食习惯导致结直肠癌的发病率直线上升。研究表明,乳酸菌作为应用历史悠久的食品级微生物,具有预防结肠癌和抑制其细胞增殖的作用。胞外多糖作为乳酸...
哈尔滨工业大学  博士论文  2018年 下载次数(602)| 被引次数(3)

橄榄酚类物质降血脂活性及其作用机制的研究 

随着我国经济发展和人们生活水平的不断提高,高血脂症患者与日俱增,且不断朝着年轻化发展。高血脂症危害巨大,其与各种危及人类生命的心血管疾病均密切相关。受中医药食同源理论的影响,利用天然提取物作为方剂防治高血脂症已成为目前学界研究的热点。研究表明来自植物的酚类物质具有多种生理学功能,包括降脂、保肝等作用。橄榄(Canari...
福建农林大学  博士论文  2016年 下载次数(165)| 被引次数()

超高压处理改善低脂低盐猪肉糜制品乳化凝胶特性研究 

实现低温肉糜制品的“低脂低盐”是肉品科技工作者倡导健康饮食方式所努力的方向之一。目前,国内外研究多以添加脂肪和食盐替代物来降低这类产品中的脂肪和食盐含量,但替代添加的方式也存在着较多的弊端。而超高压处理这一蛋白质物理改性非热加工技术为实现这一目的开启了新的思路,即在无脂肪或食盐替代物添加的前提下,超高压处理能改善低盐或...
南京农业大学  博士论文  2017年 下载次数(242)| 被引次数()

Fenton降解杨木APMP制浆废液中木素和糖类污染物的作用机理 

APMP制浆废液污染负荷大、色度高、毒性大、处理难度大,一定程度上限制了我国造纸工业的发展。木素降解产物,低分子有机酸类和聚糖类降解产物等是废液污染负荷和毒性主要来源。本论文以速生杨木实验室APMP制浆过程中化学预浸渍段废液为研究对象,采用Fenton法降解废液中的有机污染物,研究结果可为生产实践中速生材APMP制浆废...
广西大学  博士论文  2015年 下载次数(239)| 被引次数(2)

黑茶化学物质组学与降脂减肥作用机理研究 

黑茶是六大茶类之一,是西北边疆地区人们日不可少的必需饮品。人们长期的消费实践和我们前期的研究均表明,黑茶具有明显的降脂减肥作用。本研究从黑茶化学物质组学研究入手,通过对65个中国黑茶中22个常量化学成分指标分析,采用主成分分析探寻了不同黑茶的常规化学物质组学表征属性;采用UPLC-Q/TOF等分析方法,探讨了不同黑茶的...
清华大学  博士论文  2014年 下载次数(3678)| 被引次数(38)

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