科学论视域下的食品安全问题 

食品安全问题是当代最突出的风险问题之一。贝克在《风险社会》中指出科学与政治是风险产生的两种主要因素。在唯科学主义盛行的时代,科学以审判官的身份存在,占有绝对的话语权,科学的辩护与政治的解释使得风险被遮蔽。社会建构主义对科学的可信性进行解构,拉图尔、伍尔加、夏平、谢弗、布尔迪厄、齐曼等人的研究揭示出科学权力与修辞维度。迫...
南京大学  博士论文  2013年 下载次数(47)| 被引次数()

GRAIN & OIL SCIENCE AND TECHNOLOGY 

Grain&Oil Science and Technology is a peer-reviewed international scientific journal dedicates to promoting the advancement of science and technology in grai...
《Grain & Oil Science and Technology》  2019年 第01期 下载次数()| 被引次数()

JOURNAL OF SALT LAKE RESEARCH CALLING FOR PAPERS Briefs 

Journal of Salt Lake Research is a scientific periodical of natural science which is approved by the National Science Committee,sponsored by Qinghai Institut...
《盐湖研究》  2016年 第04期 下载次数(8)| 被引次数(0)

中小学理科实验室装备规范 

中小学理科实验室装备规范
教育部教学仪器研究所  中国标准  2006年 下载次数(0)| 被引次数(0)

Call for Paper from Food Science and Human Wellness 

Food Science and Human Wellness(FSHW ISSN:2213-4530)publishes original research papers demonstrat-ing the latest advancement of multidisciplinary subjects re...
《肉类研究》  2018年 第07期 下载次数(3)| 被引次数()

Call for Paper from Food Science and Human Wellness 

Food Science and Human Wellness(FSHW ISSN:2213-4530)publishes original research papers demonstrating the lastest advancement of multidisciplinary subjects re...
《肉类研究》  2017年 第07期 下载次数(2)| 被引次数()

Announcing a new international peer-reviewed journal:Food Science and Human Wellness now accepting manuscript submission in English 

We are pleased to announce the launch of a new international peer-reviewed journal-Food Science and Human Wellness,ISSN 2213-4530,which is an open access jou...
《食品科学》  2015年 第07期 下载次数(52)| 被引次数(0)

Announcing a new international peer-reviewed journal:Food Science and Human Wellness now accepting manuscript submission in English 

We are pleased to announce the launch of a new international peer-reviewed journal-Food Science and Human Wellness,ISSN 2213-4530,which is an open access jou...
《食品科学》  2015年 第18期 下载次数(27)| 被引次数(0)

家禽“类PSE肉”的品质特性及其改善因素研究 

家禽“类PSE肉”(PSE-like meat)是指具有较高的亮度值的以及较差的加工特性的一类禽肉。其日益引起了肉类工业的关注。目前调查禽肉肉色L*值的变化及评估加工企业生产的“类PSE肉”的发生率和品质特征是研究禽肉“类PSE肉”的十分重要的手段之一,而我国目前在此领域的研究尚属空白。本论文受到了“现代农业产业技术体...
南京农业大学  博士论文  2011年 下载次数(691)| 被引次数(22)

Chinese Food Science约稿函 

Chinese Food Science(中文译名《中国食品科学》, 国际刊号ISSN 2164-4985)是《安徽农业科学》杂志社联合美国战略合作伙伴Wu Chu(USA- China) Science and Culture Media Corporation在美国国会图书馆申办的一本英文期刊, 已于2012...
《Chinese Food Science》  2012年 第04期 下载次数(45)| 被引次数(0)

Announcing a new international peer-reviewed journal:Food Science and Human Wellness now accepting manuscript submission in English 

We are pleased to announce the launch of a new international peer-reviewed journal-Food Science and Human Wellness,ISSN 2213-4530,which is an open access jou...
《食品科学》  2014年 第21期 下载次数(12)| 被引次数(0)

Announcing a new international peer-reviewed journal:Food Science and Human Wellness now accepting manuscript submission in English 

We are pleased to announce the launch of a new international peer-reviewed journal-Food Science and Human Wellness,ISSN 2213-4530,which is an open access jou...
《食品科学》  2015年 第01期 下载次数(18)| 被引次数(0)

Announcing a new international peer-reviewed journal:Food Science and Human Wellness now accepting manuscript submission in English 

We are pleased to announce the launch of a new international peer-reviewed journal-Food Science and Human Wellness,ISSN 2213-4530,which is an open access jou...
《食品科学》  2015年 第11期 下载次数(13)| 被引次数(0)

初中科学教学仪器配备标准 

初中科学教学仪器配备标准
教育部教学仪器研究所  中国标准  2006年 下载次数(0)| 被引次数(0)

小学数学科学教学仪器配备标准 

小学数学科学教学仪器配备标准
教育部教学仪器研究所  中国标准  2006年 下载次数(0)| 被引次数(0)

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