从顺应论的角度看中国食品说明书的英译 

本文从顺应论的角度研究食品说明书的英译。Verschueren的顺应论对翻译有很强的阐释力。语言的使用是语言使用者基于语言内部和(或)外部的原因,在意识程度不同的情况下进行语言选择的过程;人类之所以能在语言使用过程中进行语言选择,是因为语言具有三个特点:变异性、商讨性、顺应性。根据顺应论,我们必须从语境关系的顺应、语言...
安徽大学  硕士论文  2012年 下载次数(396)| 被引次数(3)

中国菜谱中的隐喻及其翻译 

中国是享誉世界的美食王国,中国人对吃的重要性的认识始终贯穿中国文明的历史长河,创造了独具魅力的饮食文化。在中国人的饮食观念中,菜要有雅名,有典故,背后的故事说也说不完。因此,中国人非常重视菜肴的命名,认为一个美妙的菜名,既是菜品生动的广告词,也是菜肴自身的一个有机组成部分,可以愉悦精神,满足心理上的需要。在...
广西师范大学  硕士论文  2009年 下载次数(2935)| 被引次数(6)

Marine Functional Food and Neutraeeuticals 

The Institute of Food Technologists(IFT)has defined functional food as foods and food components that provide a health benefit beyond basic nutrition(for the...
中国食品科学技术学会第五届年会暨第四届东西方食品业高…  2007-11-01 下载次数(61)| 被引次数(0)

Food safety and international trade:the past,present and the future 

In the recent past,international trade in food production has been fueled.Food processing has been changed by new technologies that have been introduced rece...
中国食品科学技术学会第五届年会暨第四届东西方食品业高…  2007-11-01 下载次数(120)| 被引次数(0)

面料(food) 

1.本外观设计产品的名称:面料(food)。2.本外观设计产品的用途:本外观设计产品用于制作纺织品。3.本外观设计产品的设计要点:图案与色彩的结合。4.最能表明本外观设计设计要点的图片或照片:主视图。5.省略视图:本外观设计产品为平面产品,其他视图无设计要点,故省略视图。6.请求保护的外观设计包含色彩。7....
海安润德服装有限公司  中国专利  2018年 下载次数(0)| 被引次数(0)

Revisiting Emergency Food Reserve Policy and Practiceunder Disaster and Extreme Climate Events 

All food systems will continue to be affected by disasters and extreme climate events. Triggered by recent food crises around the world and climate change conce...
《International Journal of Disaster Risk Science》  2019年 第01期 下载次数(44)| 被引次数()

Food Safety Evaluation of On-line Take-out Food Service Enterprises 

The food safety problem of on-line take-out food enterprises is a hot issue of current research. This paper chooses two typical on-line take-out food enterprise...
《Asian Agricultural Research》  2018年 第08期 下载次数(222)| 被引次数()

Call for Paper from Food Science and Human Wellness 

Food Science and Human Wellness (FSHW ISSN:2213-4530) publish original research papers demonstrsting the lastest advancement of multidisciplinary subjects re...
《食品科学》  2017年 第08期 下载次数(12)| 被引次数(0)

中国粮食安全脆弱区的识别及空间分异(英文) 

In view of food affordability and the threshold for food security, this paper has established an integrated index for assessing the vulnerability of food securi...
《Journal of Geographical Sciences》  2009年 第05期 下载次数(429)| 被引次数(32)

FOOD试验解读 

FOOD的全称是“喂养还是普通膳食”(feed or ordinary diet)。FOOD试验的主要目的是评估卒中后不同进食策略的效果,它是迄今为止规模最大、试验设计最完善的有
《中国卒中杂志》  2007年 第03期 下载次数(103)| 被引次数(6)

Psychological burden of food allergy 

One fi fth of the population report adverse reactions to food. Reasons for these symptoms are heterogeneous, varying from food allergy, food intolerance, irrita...
《World Journal of Gastroenterology》  2007年 第25期 下载次数(70)| 被引次数(1)

Food Safety Assurance for the Olympics:Organizers Voice Confidence in Food Safety for the 2008 Olympic Games 

On August 6,at a State Council press conference,Wang Wei, the Executive Vice-President of the Olympic Games Organizing Committee,
《China Standardization》  2007年 第05期 下载次数(50)| 被引次数(0)

“辣食渴求者”线索反应的生理及神经机制 

“食物渴求”是指“难以抵抗的想要消耗某一种特定食物(或食物类型)的强烈欲望”。食物渴求者即是那些对某种特定食物(或食物类型)有强烈进食欲望的个体。大量研究表明,当食物渴求者暴露在特定食物线索下会有强烈的线索反应,并可以通过生理、行为和大脑活动反映出来。这些线索反应也被叫做“渴求反应”,或者“线索诱导的渴求”。目前,国外...
西南大学  博士论文  2018年 下载次数(243)| 被引次数(2)

食品本土化认同与实践的经济人类学研究 

当前,美国食品生产的全球化趋势显著。针对这一现象,大量学科分别从地理生态学、政治经济学、农村社会学等角度进行讨论,旨在揭示这一现象造成的环境退化、食品安全、营养健康、社会公正以及农业可持续性发展等问题。社会学和人类学也从食品与记忆、文化认同、仪式表征、国家权力等方面进行解读。虽然迄今取得了诸多成果,但笔者发现,在探讨本...
中央民族大学  博士论文  2016年 下载次数(324)| 被引次数(0)

基于无损检测法的不同植物源的苏丹蜂蜜植物化学成分、挥发性成分和体外抗氧化活性研究 

如今,越来越多的人意识到蜂蜜和蜂蜜产品潜在的保健价值。营养指南指出,适当的食用一些蜂蜜能够降低人患心血管疾病和某些癌症的风险。蜂蜜的这些功能主要缘于它所含的抗氧化活性成分。为此,近年来的研究主要集中在蜂蜜中酚类、黄酮类和类胡萝卜素等抗氧化物质方面。抗氧化活性以及酚类物质已成为评价蜂蜜品质和功能活性优劣的重要指标。蜜源植...
江苏大学  博士论文  2016年 下载次数(353)| 被引次数(2)

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