Factors affecting degree of polymerization of GBSS1 in Oryza sativa L.and their roles in increasing its enzymatic activity 

GBSS1(Granule-bound starch synthase 1) controls amylose synthesis in all cereals. Previous reports on its regulation have been primarily focused on its trans...
从植物科学到农业发展——2012全国植物生物学大会论文集  2012-10-11 下载次数(9)| 被引次数(0)

分子标记辅助选择培育优良食昧水稻新品种 

为了培育食味品质优良、综合丰产性好的粳稻新品种,以高产粳稻品种武香粳14作母本,具有暗胚乳突变基因的优质粳稻品种关东194作父本配制杂交组合,利用与位于第6染色体的暗胚乳突变基因 Wx-mq 直接相关的单核苷酸差异,设计合成了 CAPS 标记,能区分含或不含 Wx-mq 基因的纯合基因型和杂合基因型。利用该标记对武香粳...
第五次全国植物分子育种代表大会暨学术交流会论文集  2008-09-01 下载次数(26)| 被引次数(0)

华北柴鸡胴体不同冷藏处理对德州扒鸡食用品质的影响 

本文研究了华北柴鸡胴体不同冷藏处理对德州扒鸡食用品质的影响。选择华北柴鸡12只,宰杀后将胴体分为6组,分别为对照组(C)、冷冻组(F)、油炸普通冷藏组(FOR)、油炸静电冷藏组(FER)、普通冷藏油炸组(ORF)、静电冷藏油炸组(ERF),分别取样测定质地、加压失水率、pH、肉色、挥发性物质含量和种类及感官评定。结果表...
中国食品科学技术学会第十五届年会论文摘要集  2018-11-07 下载次数(31)| 被引次数(1)

Studies on utilization of hybrid heterosis between indica and japonica rice by molecular breeding 

Hybrids between indica and japonica rice show strong heterosis.It is regarded as an important route for rice productivity improvement.However,they commonly suff...
第八届全国小麦基因组学及分子育种大会摘要集  2017-08-07 下载次数(4)| 被引次数()

Mixolab在稻米食味品质检测上的应用研究 

Mixolab(混合试验仪)是法国肖邦公司研发的检测谷物品质的新仪器。为开辟我国稻米食味品质新的评价方法,研究稻米食味品质新的表征指标,本论文探索了Mixolab在稻米食味品质检测上的应用。本文试图在研究Mixolab检测稻米品质过程中的关键参数稳定性的基础上,寻找稻米品质的Mixolab表征点,并探索Mi...
中国农业科学院  硕士论文  2009年 下载次数(252)| 被引次数(7)

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