Effects of Non-thermal Technologies on the Quality of Grapefruit Juice 

柑橘类果汁是一种具有美味、健康以及富含营养物质的食物,由于人们对自身健康的关注,柚子、橙子、橘子以及柠檬等柑橘类水果产品越来越多。全球范围内柚汁的生产和加工也在不断增加中。但其灭菌方法主要依赖于传统的巴氏灭菌和高温热杀菌。一般来说,热处理方法,尤其是热杀菌和巴氏灭菌法,主要是通过降低酶活及减少腐败微生物而被成功地用于提...
华南理工大学  博士论文  2014年 下载次数(345)| 被引次数(0)

基于食品蛋白载体体系的功能因子包埋和保护研究 

许多功能因子在食品加工和储藏过程中对环境敏感,导致活性降低或丢失。本研究利用食品蛋白的乳化、配体结合、多糖复合等多种功能特性,制备载体体系,对功能因子进行包埋和保护。研究表明,食品蛋白可单独结合具有不同理化性质的功能因子,如β-乳球蛋白可分别与叶酸、白藜芦醇及维生素E相结合,生成蛋白质-配体复合物,功能因子的稳定性都得...
中国食品科学技术学会第十三届年会论文摘要集  2016-11-09 下载次数(124)| 被引次数(0)

New and Bioactive Compounds from the Roots of Rehmannia glutinosa 

Rehmannia glutinosa Libosch(Scrophulariaceae) is indigenous to Mainland China,and the roots of this plant have been used in oriental medicine as an antianemi...
中国化学会第9届天然有机化学学术会议论文集  2012-11-08 下载次数(18)| 被引次数(0)

Exploration of Antifouling Potential of the Brown Algae Laminaria ‘Sanhai’ 

Seaweeds are one of the largest producers of biomass in the marine environment.It has been well known that marine algae,especially brown algae was a rich source...
《Journal of Ocean University of China》  2018年 第05期 下载次数(14)| 被引次数()

Radiation Parameters of Some Potential Bioactive Compounds 

In this study,we aimed to determine the radiation parameters of some potential bioactive compounds.1-Aryl-3-dibenzylamino-propane-1-on hydrochloride type Mannic...
《光谱学与光谱分析》  2015年 第06期 下载次数(13)| 被引次数(0)

Effects on Animal Models of Depression of Bioactive Compounds from Entomogenous Fungi, A Novel Antioxidant 

Objective: To study the antidepressant effects and its mechanism of bioactive compounds (metabolite extract) from entomogenous fungi (BCEF) on experimental a...
《Chinese Journal of Integrated Traditional and Wester…》  2004年 第03期 下载次数(39)| 被引次数(2)

几种药用芳香植物的抗氧化、抗菌、降糖和抗癌活性 

Pulicaria inuloides是Asteraceae科Pulicaria属植物,它被广泛用作抗癌药物,并用于治疗糖尿病、风湿、痛风、膀胱炎、肾炎、痛经、牙痛、头痛等,并具有抗菌,抗凝血等功效。P.inuloides含有生物碱、挥发油、萜类、酚酸、类黄酮、单宁酸等成分。第一阶段,从药用芳香植物Pulicaria ...
江南大学  博士论文  2017年 下载次数(455)| 被引次数()

天南星和王不留行中分离优选抗肿瘤活性先导化合物及其作用机制的研究 

原肌球蛋白相关酪氨酸激酶(TrkA)受体在神经胶质瘤、前列腺癌、胰腺癌和乳腺癌细胞等一些细胞高表达,这些受体可以作为重要的癌症生物标志物。癌症生物标记为癌症风险评估,疾病的诊断、预防和监测提供工具,在研究中用于药物靶向治疗或潜在作用点。本研究采用富含TrkA受体的U251胶质瘤细胞作为潜在药物的靶点。通过U251细胞和...
江苏大学  博士论文  2015年 下载次数(411)| 被引次数(1)

紫苏醛脂质纳米粒的制备及其药代动力学/药效学评价研究 

众所周知,随着糖尿病及心血管等疾病的日趋严重,天然药物在卫生服务体系中扮演着日益重要的角色。自古以来,草药被广泛用于治疗各种疾病。其原因在于草药中所包含的生物活性物质具有良好的疗效和较低的副作用。如今,随着高通量筛选技术及组合化学的发展,植物作为药物的主要来源物质,在公共卫生体系中具有良好的应用前景。一些天然活性成分经...
江苏大学  博士论文  2016年 下载次数(307)| 被引次数(2)

A study of fungal endophytes and their P-glycoprotein inhibitor from the ethno-medicinal plants in Guizhou 

Eight species of ethno-medicinal plants(Artemisia annua, A. argyi, A. lactiflora,Camptotheca acuminate, Dendrobium catenatum, Ginkgo biloba, Nothapodytes Pittos...
中国菌物学会第七届全国会员代表大会暨2017年学术年会摘…  2017-08-11 下载次数(1)| 被引次数()

Discovery Active Compounds from Chinese Herbs Using Chromatography Coupled with Mass Spectrometry 

Traditional Chinese medicines(TCMs)have been attracting intensive attention in the trends of back to nature.However,in most cases,biologically active compoun...
中国化学会第二届全国质谱分析学术报告会会议摘要集  2015-10-16 下载次数(6)| 被引次数(0)

Synthesis and antimicrobial activity evaluation of a novel series 1,5-benzodiazepine derivatives 

1,5-Benzodiazepines are well known as a class of compounds with diverse biological activities~([1]).In particular,the research on the antimicrobial activity~([2...
中国化学会全国第十一届有机合成化学学术研讨会论文集  2014-10-16 下载次数(9)| 被引次数(0)

Tertiary Enamides Are Unique Building Blocks in the Synthesis of Natural and Unnatural Bioactive N-Heterocyclic Compounds 

Enamides are enamine variants that are stable and occur as natural products.Due to the electronic effect of an electron-withdrawing group on nitrogen,the del...
中国化学会第十届全国有机合成化学学术研讨会会议论文集  2012-08-01 下载次数(8)| 被引次数(0)

Novel Bioactive Compounds from Some Chinese Marine and Terrestrial Plants 

Discoveries for the advancement of medicine and understanding of life sciences constitute one of the most powerful ways in whic
中国化学会第二十五届学术年会论文摘要集(下册)  2006-07-01 下载次数(2)| 被引次数(0)

In silico target fishing for the potential bioactive components contained in Huanglian Jiedu Tang(HLJDD) and elucidating molecular mechanisms for the treatment of sepsis 

The present study was designed to target fish for potential bioactive components contained in a Huang Lian Jie Du decoction(HLJDD) and identify the underlying m...
《Chinese Journal of Natural Medicines》  2015年 第01期 下载次数(85)| 被引次数(1)

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