新疆清真食品产业知识产权保护分析 

清真食品在新疆各族人民的饮食构成中占据极为重要的地位。新疆具有发展清真食品产业的地缘优势和资源优势。然而现阶段,新疆清真食品产业发展面临产业规模小、产业层次低、研发能力较弱以及行业标准国际化发展难度较大等问题。有效的知识产权推动机制可提升企业创新能力,提升产业层次,并有助于形成有影响力的品牌和促进行业标准的国际化发展。...
《新疆财经大学学报》  2014年 第02期 下载次数(189)| 被引次数(3)

响应面法优化新疆鲜马奶粉冷冻干燥工艺参数 

[目的]采用响应面法优化新疆鲜马奶粉冷冻干燥工艺参数。[方法]在真空条件下,以新疆鲜马奶的浓缩比例、厚度、升华干燥时间作为考察因素,马奶粉的堆积密度、流动性及总蛋白含量为考察指标,在单因素试验的基础上,采用Box-Behnken中心组合设计,响应面法优化制备新疆鲜马奶粉冷冻干燥工艺参数。[结果]试验建立了冻干因素与新疆...
《安徽农业科学》  2013年 第26期 下载次数(139)| 被引次数(2)

从供应链的视角看新疆乳制品企业的现状及对策分析 

新疆与内蒙古、青海与西藏并称为中国四大牧区,拥有天山北坡、伊犁河谷、南疆绿洲等大畜牧基地,草场面积辽阔,达到5133万hm2,具有发展乳业得天独厚的优势。然而,具有如此优势的新疆乳业却很少能走出新疆,与内地特别是内蒙乳业发展差距很大,而且,新疆没有出现象 蒙牛 和 伊利 这样能享誉全国的乳品龙头企业,本文试图从供应链的...
《中国市场》  2008年 第19期 下载次数(418)| 被引次数(5)

新疆葡萄酒业快速发展的途径研究 

新疆地区资源丰富,具有广阔的开发前景,但由于受历史、交通运输与工业结构等因素的影响,使新疆经济发展不尽人意。文章将从影响新疆葡萄酒业发展的几个因素着手,用比较分析法,与山东地区葡萄酒业的发展作对比,找出新疆葡萄酒业发展中的不足,并分析其优势条件,扬长避短,通过建立新疆独特的发展模式,从而促进新疆葡萄酒业的快速发展。
《新疆师范大学学报(自然科学版)》  2007年 第02期 下载次数(359)| 被引次数(5)

浅议新疆甜菜制糖产品生态设计潜力 

简要介绍了新疆制糖企业概况及产品生态设计的基本概念,分析了新疆甜菜制糖生产存在的主要问题,通过新疆开展制糖产品生态设计水平分析,找出新疆制糖企业在原料的品质和使用、工艺优化、技术设备更新、资源、能源循环与利用、企业管理等方面的差距,以此说明新疆甜菜制糖产品开展生态设计的潜力。
《新疆环境保护》  2007年 第03期 下载次数(126)| 被引次数(0)

新疆细羊毛热湿和亚硫酸氢钠定型效应研究 

一般说来,新疆细羊毛织物须经过重复湿整工序方能获得所需要的实物质量。实践已经证明,煮呢工序中对织物加入适量的NaHSO_3,可以使织物的手感明显改善,但织物的强度和耐磨性能则有所下降。本文观测了新疆羊毛与对比澳毛的定型特征,新疆毛纱和澳毛纱经过蒸汽、水以及不同浓度的NaHSO_3溶液处理后,测量其长度、强度和动态机械性...
《上海纺织工学院学报》  1980年 第03期 下载次数(29)| 被引次数(0)

基于模糊相似优先比方法的新疆不同植棉区细绒棉纤维品质评估 

选取2017年棉花目标价格改革补贴与质量挂钩试点县的棉花主要指标作为样本,利用Topsis法对试点县的棉花品质进行了综合评价,结果显示玛纳斯县棉花的综合指标最好。利用模糊相似优先比方法,将新疆12个棉花产区棉花指标与玛纳斯县棉花的综合指标作比较。结果表明,石河子的棉花品质最相似,而喀什的棉花程度相似程度最低。从顺序排列...
《现代纺织技术》  2020年 第01期 下载次数(76)| 被引次数(0)

新疆双峰驼乳抑癌活性蛋白组分的筛选及其作用机制 

新疆是中国双峰驼主要的分布区,占全国52%。驼乳具有抗疲劳、缓解肾衰竭的作用,并有一定的抗肿瘤活性和免疫增强作用,在新疆的少数民族传统医学中,很早就有以骆驼乳作为抑制肿瘤细胞生长的辅助治疗手段的记载,但其抗肿瘤活性成分与作用机理尚不明确。 本研究以新疆双峰驼乳为研究对象,采用硫酸铵分级沉淀对驼乳清进行初步分离,M...
新疆大学  博士论文  2014年 下载次数(354)| 被引次数(4)

新疆食品经营主体信用监管研究 

随着我国市场经济的发展和不断深入,市场经营主体信用缺失问题越来越严重,食品领域经营主体缺乏信用尤显突出和严重。食品安全和食品经营者的失信问题已经引发了政府信任危机和消费信任危机,严重影响了食品消费和食品加工业的健康发展。本文旨在通过对新疆食品经营主体信用监管问题的研究,建立能有效制约食品经营主体违法或失信行...
新疆农业大学  博士论文  2009年 下载次数(456)| 被引次数(6)

中国新疆地区传统发酵酸马奶的化学组成及乳酸菌生物多样性研究 

本课题对新疆不同地区传统发酵酸马奶的化学及微生物组成进行了分析,同时对酸马奶中的乳酸茵的生物多样性及DNA多态性进行了研究。为全面系统地了解新疆地区酸马奶的组成特点提供了基础数据,也为进一步开发和利用传统发酵乳制品中的乳酸菌资源奠定了基础,同时初步建立了一套在分子水平上对乳杆菌进行分类的AFLP试验体系...
内蒙古农业大学  博士论文  2006年 下载次数(1353)| 被引次数(43)

中粮屯河糖业股份有限公司玛纳斯番茄制品分公司安全控制及管理策略研究 

近年来,我国番茄产业发展非常迅速。据2017年度海关出口番茄制品质量分析报告的数据显示,2017年我国番茄酱生产总量为90万吨,实际出口67万吨,货值5亿余美元,主要的出口国家是意大利,俄罗斯,尼日利亚、日本,加纳、沙特阿拉伯等150多个国家和地区。番茄酱作为我国最大的出口食品之一,其产量位居世界第二位,出口量位居世界...
石河子大学  硕士论文  2019年 下载次数(37)| 被引次数()

新疆波杂中优良发酵菌种选育及其发酵工艺的优化 

本研究对新疆不同地区传统发酵波杂的酵母菌及乳酸菌进行分离及鉴定,对部分菌株进行了分子生物学鉴定及分析,波杂中发酵特性比较稳定的发酵菌株进行筛选,并研究波杂传统及新发酵工艺,其试验结果如下:1.以大麦、糜子(黑皮)、玉米三种谷物为原料,通过响应面分析法确定了复合波杂自然发酵工艺的最佳工艺参数。结果表明:发酵温度30.8℃...
新疆农业大学  硕士论文  2017年 下载次数(21)| 被引次数()

新疆地产葡萄酒有害微生物控制的研究 

本课题以新疆地产葡萄酒微生物腐败和生产质量安全控制为重点,采集新疆三个葡萄酒产区的成熟的葡萄果实、葡萄树根系土壤样品,收集这三类样品中的微生物,通过培养基分离微生物,并采用表观形态分析、生理生化试验及分子生物学方法进行微生物的鉴定,初步建立新疆地产葡萄酒微生物种质资源库和葡萄酒有害微生物资源库。探究有害微生物对葡萄酒品...
新疆农业大学  硕士论文  2017年 下载次数(16)| 被引次数()

新疆驴乳粉地方标准的研制 

目的:制定新疆驴乳粉地方标准,以满足驴乳产业发展的迫切需求,更好地维护消费者和企业的合法权益。方法:按照《中华人民共和国国家标准》食品卫生检验方法检测驴乳粉样品的净含量、化学成分、卫生状况等;采用蛋白质等电点沉淀方法测定驴乳粉中酪蛋白的含量;参照国家奶粉标准和驴乳粉企业标准,研制新疆驴乳粉地方标准,并在此基础上制...
新疆医科大学  硕士论文  2008年 下载次数(246)| 被引次数(0)

超声波红枣清洗机智能控制系统研究与设计 

我国红枣产量位居世界第一,其中新疆产出的红枣品质极佳。红枣采摘后表面附有泥土、树叶、残留农药等。通过清洗可以去除红枣表面泥土和有害物质。红枣的清洗离不开水,但我国人均水资源占有量约为世界水平的四分之一。新疆面积占全国总面积的1/6,但新疆水资源总量仅为全国总量的3.05%。新疆当前所用的红枣清洗机一方面耗水量大,另一方...
塔里木大学  硕士论文  2018年 下载次数(181)| 被引次数()

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