κ-卡拉胶寡糖酶法制备及其免疫防御调节机制的研究 

卡拉胶(Carrageenans或Carrageenins)是从可食用红藻(角叉菜、杉藻等)中提取的一类线性硫酸海藻多糖,具有较好的凝胶性、增稠稳定性等,被广泛应用于食品工业中,同时卡拉胶多糖具有较好的抗氧化、抗肿瘤、免疫调节等功能活性。然而,高分子卡拉胶多糖粘度大,在生物机体内难以被吸收,限制了其功能活性的应用,而降...
福建农林大学  博士论文  2018年 下载次数(298)| 被引次数(1)

一种新型棉布载体在固定化米根霉发酵生产L-乳酸中的研究 

L-乳酸是一种重要的天然有机酸,在食品、医药、生物降解塑料的制造上有广泛应用。特别地,应用L-乳酸生产的聚乳酸是一种具有多种良好医学性能的生物高分子材料,在整形外科、骨修复、生物手术缝合线、药物缓释系统等方面的应用不断增加。米根霉( Rhizopus oryzae)由于具备好氧发酵、发酵产物L-乳酸光学纯度...
重庆大学  博士论文  2010年 下载次数(325)| 被引次数(3)

啤酒发酵代谢产物双乙酰和高级醇的控制与调节 

双乙酰和高级醇是啤酒发酵中最重要的风味物质。双乙酰也是啤酒发酵成熟的标志物质,过量的双乙酰给啤酒带来不愉快的“馊饭味”,而适量的高级醇可使酒体丰满圆润、口感柔和协调,但高级醇含量过高,不仅会给啤酒带来异杂味,还易发生醇类中毒,导致醉酒。因此,双乙酰和高级醇超量已成为制约啤酒质量的重要因素,特别是在提高温度、缩短周期、增...
南京农业大学  博士论文  2005年 下载次数(2319)| 被引次数(15)

L-色氨酸生产菌株的构建及代谢调控研究 

L-色氨酸(L-tryptophan, L-Trp)作为人体内的一种必需氨基酸,广泛应用于医药、食品、饲料等行业。而微生物发酵法生产L-Trp由于具有原料廉价、产物纯度高、易提取等优点受到了越来越多的关注。近年来,国外通过代谢工程的手段,逐渐培育出一批高产的L-Trp生产菌株,但其在发酵过程中仍存在发酵后期L-Trp生...
江南大学  博士论文  2011年 下载次数(1236)| 被引次数(12)

玉米秸秆生物炼制丁二酸的研究 

丁二酸(琥珀酸)是一种重要的C4平台化合物,它作为有机化工的基本原材料广泛应用于食品医药表面活性剂清洁剂绿色溶剂生物可降解塑料等领域生物基丁二酸做为一种化工原材料的替代品,在石油基大宗化学品市场中日益受到重视,被美国能源部评估为前12种应该优先考虑的化学品之一秸秆是一种重要的木质纤维素类可再生资源,在我国资源非常丰富,...
江南大学  博士论文  2013年 下载次数(1490)| 被引次数(6)

苹果渣资源化利用研究与实践 

我国是世界苹果生产第一大国,种植规模和总产量约占世界苹果总生产水平的1/3,2005年我国苹果种植面积3150.82万亩,产量达2200万t,约占世界苹果总产量的40%(FAO),2005年出口浓缩苹果汁64.85万t,占世界浓缩苹果渣贸易量的60%以上,出口创汇5亿多美元。2006年产量达2400万...
西北农林科技大学  博士论文  2007年 下载次数(2875)| 被引次数(27)

利用纤维素产丁醇微生物的发酵工艺及基因工程改造 

生物能源作为一种可再生能源,能够有效地解决能源危机、环境污染和经济的可持续发展等诸多问题。丁醇包括正丁醇和异丁醇,因其较高的能量密度、在运输与储存方式上的安全性与便利性、与乙醇相比的低吸湿性和低腐蚀性、与汽油相近的理化特性以及其作为化工原料的广泛应用前景,得到了世界各国的广泛关注与重视。现阶段生物发酵丁醇生产中面临的主...
哈尔滨工业大学  博士论文  2015年 下载次数(844)| 被引次数(7)

球毛壳菌素A的合成调控及发酵条件优化 

生物农药的开发是解决当今化学农药带来的污染、毒害和抗药性等问题的手段之一。新型天然产物类生物农药由于可以弥补化学农药和传统活体生物农药的一些不足,受到了广泛关注。球毛壳菌是活性天然产物的重要来源菌种,但在抗植物病原真菌过程中,其能够起到实际作用的物质种类及性质、其合成调控相关基因以及最适的培养条件还没有明确的研究结果。...
哈尔滨工业大学  博士论文  2017年 下载次数(75)| 被引次数()

季也蒙氏毕赤酵母利用玉米芯水解液发酵产乙醇的研究 

来源于农林废弃物的木质纤维素是非常丰富的可再生资源,对其进行开发利用有助于降低经济发展对石油的依赖程度并减少二氧化碳净排放量,符合国家“十三五”规划中“绿色发展”的理念。木质纤维素的微生物利用一般需要经过水解糖化;水解过程中产生低聚糖、纤维二糖、葡萄糖、木糖等较低碳原子数的糖类,以及糠醛、酚类等多种会抑制微生物生长的副...
华东理工大学  博士论文  2016年 下载次数(299)| 被引次数(2)

海洋解脂耶罗威亚酵母菌产柠檬酸的研究 

柠檬酸是一种重要的有机酸,在制药业、食品业及化妆业等具有极多的用途,并对人体健康有一定的益处。工业柠檬酸主要是玉米、红薯等粮食作物通过发酵方式获得的。近年来世界粮食短缺,价格飞涨,使柠檬酸产品的低价优势不断减小。木薯淀粉和菊粉是新型工业非粮食原料,其水解产物分别为葡萄糖和果糖,是生产柠檬酸的良好碳源,将这2种非粮食原料...
中国海洋大学  博士论文  2012年 下载次数(575)| 被引次数(6)

皱边石杉内生真菌的ISSR分析及高产HupA功能内生菌的筛选鉴定 

石杉碱甲是一种高效、可逆、特异性强、毒性低的乙酰胆碱酯酶抑制剂,是治疗阿尔茨海默病的首选药物成分,其主要来源为从石杉科植物中直接提取,但在石杉科植物中的含量低,一般为0.2mg/g左右。石杉科植物为小型低等蕨类植物,有2个属,约150种,稀散分布于世界各地,我国有28种,4个变种。一般高10-30cm,主要生长于海拔3...
湖南农业大学  博士论文  2012年 下载次数(633)| 被引次数(7)

微生物制备γ-聚谷氨酸的研究 

聚-γ-谷氨酸是一种由D-谷氨酸和L-谷氨酸为单体以γ-羧基与α-氨基以肽键的形式缩合而成的一种聚阴离子类多肽分子,在医药、食品和农业等领域具有广泛的应用前景。 本论文采用枯草芽孢杆菌发酵制备聚γ-谷氨酸。从出发菌株筛选鉴定高产菌株,通过对摇瓶培养条件和发酵罐培养条件优化提高了聚γ-谷氨酸的产...
浙江大学  博士论文  2006年 下载次数(1641)| 被引次数(25)

光滑球拟酵母中糖酵解效率与丙酮酸合成的调控研究 

本文以一株能在胞外大量积累丙酮酸的光滑球拟酵母(Torulopsis glabrata)四重维生素(硫胺素、生物素、吡哆醇和烟酸)的营养缺陷型菌株CCTCC M202019为研究菌株。以丙酮酸高效生产为目标,在充分了解光滑球拟酵母中能量和碳代谢途径的基础上利用生物化学和菌种选育的理论和方法,就调...
江南大学  博士论文  2006年 下载次数(1934)| 被引次数(27)

衣康酸发酵的研究 

Asp.terreusNo.201为出发菌株,以紫外线、亚硝基胍、高温、硫酸二乙酯为诱变剂单独处理及紫外线和氯化锂复合处理,采用随机筛选和定向筛选相结合的方法,获得一支衣康酸高产突变株Asp.terreus HAT418,以玉米淀粉水解糖为原料,衣康酸产率由出发菌株的16.7g/L提高到76.8g/L,对糖转化率由最初...
天津科技大学  博士论文  2004年 下载次数(1282)| 被引次数(6)

一种对牦牛乳具有专一性的凝乳酶的筛选、性质、发酵、及应用研究 

凝乳酶(chymosin, EC 3.4.23.4)是一种能够导致牛奶凝固的蛋白酶,在奶酪生产中具有巨大的商业价值。凝乳酶通常属于天冬氨酸蛋白酶家族或丝氨酸蛋白酶家族,广泛分布于各种生物和组织内。凝乳酶在牛奶凝固过程中起着至关重要的作用,它能够特异性地水解牛奶酪蛋白的Phe105-Met106键,导致整个牛奶酪蛋白稳定...
兰州大学  博士论文  2012年 下载次数(124)| 被引次数(0)

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